MOELLEUX MOUTARDE AUX CEPES/ COEUR DE CHEVRE...

 des petits moelleux, à manger chauds en entrée...

surprenants...

les premiers, on les mange petit à petit pour découvrir les saveurs...

ensuite, on mord franchement dedans..

et après, on se dépèche avant qu'il n'en reste plus.....

encore une fois, désolée pour la photo...grrrrrrrrrrrr!!

quelques heures avant, il faut faire des petits glaçons avec du chèvre très frais ( style petit billy)

ces moelleux, je les ai fait cuire dans des moules à mini cakes,

pour que le coeur soit réparti, j'ai fait ces glaçons dans un moule qui représentent des pingouins ( bon, la forme, on s'en fout) de manières à ce qu'ils soient en longueur....

pour la pate, mélanger:

3 oeufs,

120gr de farine,

50ml de lait cns,

1 cac de levure,

4 cac de moutarde aux brisures de cèpes ( produits régionaux.fr).

juste avant le repas ( les moelleux cuisent en moins de 10mn);

déposer un peu de pate dans chaque moule.

poser ensuite un glaçon de chèvre par moule, et recouvrir de pate.....

au four à 170°.....

bon appétit!!!

je me permets un petit commentaire sur cette moutarde....

je ne la connaissais pas du tout...

elle est extra et surprenante:

elle est très douce et très gouteuse...

j'ai voulu la faire gouter à mon homme....

j'ai du vite refermer le pot en faisant attention de ne pas lui coincer le doigt....

ça veut tout dire......

un petit tour pour le concours...

Mon jody tient toujours la route...

le lien pour voter ici:

 http://www.duo-danonino.fr/?u=video.aspx%3forderby%3dvotes%26p%3d1%26v%3d80062b0d-6aab-4968-bb06-8b30cc0de32a

et encore un grand merci!!!!