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2010-05-15T15:42:00+02:00

MOELLEUX AUX FLEURS D'ACCACIA.....

Publié par ma-ger-de

chaque année, je fais des beignets de fleurs d'accacia,

 

cette année, j'ai voulu changer un peu..

 

les arbres sont chargés de fleurs, et pour une fois,

 

il faut bien un avantage au mauvais temps,

 

la floraison dure assez longtemps...

 

voici donc une grappe de fleurs

 

PICT0001-copie-3.JPG

 

 

comme pour les beignets, je ne garde pas la grappe entière car je n'aime pas croquer dans la tige, je décroche donc les fleurs.

 

pour cette recette, j'ai utilisé 3 poignées de fleurs.

 

préparer la pate en mélangeant:

 

100gr de beurre fondu,

3 cas de miel,

3 oeufs,

1 gousse de vanille ( on gratte bien pour récupérer les graines, et le reste de la gousse, on le place dans la boite à sucre....),

100 gr de poudre d'amande ( esprit gourmand)

60 gr de sucre,

60 gr de farine

2 cas de crème fraiche,

1 sachet de levure. ( je pense qu'un demi sachet suffit).

 

il ne reste plus qu'à ajouter les fleurs , à bien mélanger et à repartir dans des petits moules.

surveiller bien la cuisson, ils se colorent très rapidement...

 

PICT0002.JPG

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commentaires
C
<br /> <br /> Vraiment très original avec les fleurs d'acacias! C'est vraiment une super idée! Bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Très appétissant!<br /> Bonne soirée!<br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Ce doit être délicieux. J'aime le goût si particulier des fleurs d'acacia mais je n'apprécie pas trop les beignets que je trouve trop gras. Ta version me plaît beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> cette année, faut pas que je rate la floraison<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> voilà les fleurs d'accacia de retour, depuis l'année derniere pas de changement, je n'en ai toujours pas goûter bonne journée bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Hum ! ce doit étre délicieux , mais je n'ai pas d'acacias , pas de jardin ! Tant pis pour les gateaux , dommage ils n'en font pas dans les patisseries !  Bon dimanche Germaine , bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> avec des fleurs dedans c'est bien original! une belle idée! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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7
<br /> <br /> Coucou ma grande, j'espère que toi tu vas, je te dis à bientôt............ Bizzzz Murielle<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Je connais bien les beignets mais pas les moëulleux, ce doit être succulent !!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ça change vraiment, et avec le miel, le gout ressort encore plus!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> Bonsoir Magerde, c'est a gouter !<br /> <br /> <br /> <br /> Petit texte de ce matin, inspiré de cette image<br /> et  que je partage sur les blog amis <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ah Madame ! que d'émois, vous voila bien parée<br /> est ce vous  autrement que sous votre tablier ?<br /> <br /> Il me fait bien plaisir de vous voir belle que voila<br /> hier déjà radieuse, je ne voyais que vous ce soir là !<br /> <br /> Prolongeons davantage notre jeunesse, et insouciants<br /> Oublions le présent, gardé par nos grands enfants<br /> <br /> Venez ma belle épouse, donnez votre douce main<br /> remontons ces années et encore meilleur sera demain<br /> <br /> <br />                                                                             <br /> Eliane<br /> <br /> <br /> excellente soirée <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> @page<br /> {;}<br /> .ExternalClass P<br /> {margin-bottom:0.21cm;}<br /> <br /> <br /> <br /> @page<br /> {;}<br /> .ExternalClass P<br /> {margin-bottom:0.21cm;}<br /> <br />
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L
<br /> <br /> J'aime beaucoup le miel d'accacia (mon préféré) mais je ne connais pas la fleur ! J'espère découvrir ça un de ces 4.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> voila la semaine dernière j ai bien pensé que c était la periode des beignet aux fleurs d accacia!!!cette nouvelle recette à l air pas mal aussi.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> et ben tu vas te faire gronder... t'aurais du venir en manger!!!lol<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Purée, ça doit être délicieux !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> c'est vrai que c'est déjà la saison !!! j'ai failli loupé les traditionnels beignets ! faut dire que le temps ne se prete pas trop aux promenades champetres ( 10°c cet apres midi + vent).<br /> <br /> <br /> Merci pour ton petit rappel<br /> <br /> <br /> bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Original ça, je ne savais même pas qu'on pouvait les manger les fleurs d'accacia. bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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$
<br /> <br /> Bonne idée ma reine!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> comme cela me semble appétissant, je ne connais pas....bises à toi et toute ta petite famille...geny<br /> <br /> <br /> <br />
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