2009-10-29T13:58:00+01:00

MIJOTE DE BOEUF D'AILLEURS.....

Publié par ma-ger-de 29 Octobre 2009 à 01:58 PM

ben....

je manquais un peu d'inspiration pour donner un nom à cette recette.....

dans un premier temps, j'ai pris une barquette familale de boeuf à bourguignon..;
j'ai détaillé la viande en petits morceaux, puis , je l'ai laissé marinée une partie de la matinée...

marinade:

1 verre de vin,
1 oignon (coupé en petits morceaux),
1 carotte ( en fines lamelles),
1CAC d'ajwain ( le tour du monde en épices)
1CAC de gingembre moulu,
1 CAT de parika doux.

ensuite, j'ai fait revenir dans ma cocotte:
2 oignons.
quand ils se sont colorés, j'ai ajouté mon boeuf,
je l'ai laissé revenir un peu,
puis j'ai versé dessus 500gr de purée de tomates et la marinade.

j'ai fermé ma cocotte et laisser siffler 20mn....

une viande fondante délicatement relevée....
que j'ai servie avec du riz blanc parfumé...

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

nawel 29/10/2009 22:42

Miam! miam!!!! un bon petit plat!!!!!il donne envie même à 22h42

ma-ger-de 29/10/2009 23:56

merci, bonne nuit!

bibi68 29/10/2009 21:03

Trop mimi merci

ma-ger-de 29/10/2009 23:46

j'imagine comme tu dois te régaler.... bises

Chue 29/10/2009 20:48

ca m'a l'air bien bon tout ca

ma-ger-de 29/10/2009 23:45

ça l'est..; vachement même!!! meuh!!!!!!

bibi68 29/10/2009 20:35

Un petit goût exotique est arrivé jusqu'à chez moi, il est 20 h cela tombe à pic, mes cours sont terminés, j' ai faim, merci

ma-ger-de 29/10/2009 20:44

bon appétit alors!! de gros bisous... au fait, ce bébé va bien?

Patchouka 29/10/2009 20:21

hummmmmmmm une bonne petite recette comme je les aime :)
et clic :)
bisous

ma-ger-de 29/10/2009 20:43

je sais qu etu aimes bien ce genre de plat... bisous du soir!!!

Salma82 29/10/2009 20:21

tropppp bon

et un clic

ma-ger-de 29/10/2009 20:43

merci et bonne soirée!!!

Marishka 29/10/2009 18:29

Bonsoir Germaine
que de bonnes odeurs de cuisine chez toi ! et ça sent super bon !
Bonne soirée et gros bisous Marishka

ma-ger-de 29/10/2009 20:43

merci ma belle!! bisosu

prinprenelle 29/10/2009 17:34

Tu as passé une bonne journée ?
J'ai mis des nouvelles sur mon blog ce matin , passe quand tu as le temps :) .
Je viens de mettre la tartes aux pommes au four pour en manger un bout avec le café quand mon homme va rentrer dans même pas une heure.A bientôt !
clik !!!

gali 29/10/2009 17:16

un plat que j'adorerais ! super parfumé et tout et tout !comme toi je suis fan de cocotte minute !ça fait vieux jeu dit-on, mais je ne pourrais pas m'en passer !bises et bonne soirée !

ma-ger-de 29/10/2009 20:40

je susi comme toi... al viande est toujours tendre, on fait des économies de temps et d'argent.. chez moi, elle sert tous les jours.. bises

mamounette paca 29/10/2009 16:42

Tiens les grands esprits se rencontrent..............à midi nous avons mangé de la daube provençale! même principe marinade la veille, et mijotage le lendemain, en provence ont dit qu'il faut
l'oublier sur le coin du fourneau pendant des heures..sauf que dans celle là on y met pas de tomate et comme simple aromate un bouquet garni! c'est encore meilleurs réchauffé! ça c'est le genre de
plat que j'adore cuisiner, car ça cuit tout seul pas besoin de surveiller!!
pfffffffffff de deviens féneante!!!
bisous

ma-ger-de 29/10/2009 20:39

oh oui, j'adore aussi... quand j'étais petite, on avait une cuisinière à charbon... tu vois ce que jeveux dire? maintenant, j'ai la cocotte minute!! bises

AurelieW 29/10/2009 16:19

j'adore ce genre de recette clci

ma-ger-de 29/10/2009 20:38

merci ma belle!!

nicole 29/10/2009 15:27

Un bon plat pour l'hiver
bisous
nicole

ma-ger-de 29/10/2009 20:38

oui, et qui rest emalgré tout léger: en découpant ma viande, je traque le moindre petit bout de gras.... bises

Sourour 29/10/2009 15:12

POUR CETTE RECETTE IMPOSSIBLE POUR MOI CONTIENT DE L ALCOOL
PORC ET ALCOOL INTERDIT CHEZ NOUS BONNE FIN DE JOURNEE ET MERCI AUSSI POUR LA RECHERCHE D EMPLOI

ma-ger-de 29/10/2009 20:37

oh, je pensais que quand l'alocool était cuit, c'était différent;; mais vous avez tellement de secrets culinaires que tu dois bien pouvoir modifier la marinade.... bises

Sourour 29/10/2009 15:07

REGLE A SUIVRE POUR LES
CLICS On ouvre le
blog ami, on clique tout de suite sur le bandeau "liens sponsorisés"se trouvant en dessous de l'article .
On lit tranquillement .
On donne son avis sur la publiciation.
On ferme gentiment, voila, voilou. Il faut que la fenêtre soit ouverte 1 minute,pour que le CLIC
soit comptabilisé
SINON CLIQUEZ NE SERT A
RIEN

lallafatima 29/10/2009 14:17

coucou. .. je suis là te rendre visite pour voir tes nouvelles ...

ma-ger-de 29/10/2009 20:32

merci ma belle... disons que comme les 3/4 de mes hommes sont partis, j'en profite pour trainer et faire des bricoles... ce sont mes vacances de maman!! bises