MES RAVIOLIS FRAIS... spécial régime....

Enfin...

je me suis décidée à essayer ça:

ma plaque à raviolis!!!

le principe est tout simple...

on étale la pate, on la pose sur la plaque...

on remplit les empreintes de farce:

on recouvre d'une pate fine, et on passe un coup de rouleau.. ça se découpe tout seul!

( enfin, y a quand même un coup à prendre...)

pour la première série, j'ai trouvé ma pate un peu fine et j'ai eu peur qu'il se défasse à la cuisson.. alors mon homme a pensé qu'on pauvait les cuire à la vapeur..

on a donc testé:

et pour les autres, cuisson normale!

mais un peu beaucoup longue j'avoue...

arrive enfin l'heure de passer à table!

mon joss affamé, s'est précipité sur son assiette....

en mange un....

et très calmement me demande:

" Maman, tu as utilisé la même recette que quand tu as fait les joints de la faience ?"....

c'est donc pour cela que je ne vous donnerai pas ma recette..

j'ai préparé ma pate comme pour mes pates fraiches, à la semoule, mais elle était sans doute un peu ferme...

certes, ces raviolis ont quand même un avantage:

lorsque vous en avez mastiqué 3 ou 4... vos machoires sont épuisées et vous n'avez plus faim...

ils sont donc excellents en cas de régime!!!!!!!!!!!!!!