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2010-06-03T20:44:00+02:00

MES PREMIERS MACARONS...

Publié par ma-ger-de

et ben je vous le dis tout de suite:

 

c'est pas gagné!!!!

 

pourtant, j'avais tout pour réussir,

 

notamment la poudre pour macaron de mon partenaire

 

esprit gourmand....

 

un mélange poudre d'amande et sucre glace tout prêt....

 

et ben malgré tout, le résultat n'était pas parfait..

 

pas franchement raté,

 

ils étaient très bons.. mais vous allez voir les photos...

 

j''ai regardé plusieurs recettes sur la toile, et bien noté qu'il fallait en principe séparer les blancs des jaunes d'oeuf au moins une heure à l'avance.

c'est donc ce que j'ai fait...

 

 

avec 4 blancs d'oeuf...

 

je les ai ensuite montés en neige très ferme, et mélangés délicaatement à 350gr de tant pour tant...

 

j'ai fait mes petits tas sur mes plaques de cuisson, et j'ai laissé crouter plus d'une heure à température ambiante.

 

PICT0054.JPG

 

 

ensuite...; la cuisson:

 

PICT0056.JPG

 

 

bon, c'est pas si moche que ça, mais franchement.. ça pourrait être mieux!!

 

mais c'est la première plaque...

 

et je les ai garni avec.....

 

étant vite écoeurée par les crèmes....

 

tadam!!!!

 

PICT0058.JPG

 

 

de la crème de nougat noir!!!

de mon partenaire:

 

la confiserie du roy rené...

 

une très fine couche:

 

PICT0059.JPG

 

 

et quelques uns à la pate de spéculoos bien sur...

 

mais il y avait aussi la deuxième plaque.. et là:

 

PICT0057.JPG

 

 

z'avez compris vous?

 

moins fière la germaine là....

 

mais!!

 

car il y a un mais!!!

 

on ne va pas se laiser affaiblir par ça...

 

GOD SAVE GERMAINE!!!

 

car j'avais du lait et des oeufs au frigo...

 

et elle a fait quoi germaine?

 

des flans aux ratés de macarons:

 

PICT0062.JPG

 

 

mais vous ne m'enlèverez pas de l'idée que si la réussite n'a pas été totale, c'est qu'en fait, je ne suis pas très fan de macarons...

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commentaires
S
<br /> <br /> Avec ce produits?<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> euh! non, je ne crosi pas;....<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Tiens dis moi t'ne a refais avec le mélange de ton partenaire car je vais tenter dans la semaine et je me demandais a ta recette qu'es qu'on pourrais améliorer?<br /> <br /> <br /> La consistance était bon pas trop liquide avec 4 oeufs? Dis moi tout je veux tout savoir!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ben je vais tout te dire... j'en ai pas refait car on n'est pas très fan de ce truc, alors, je me suis pas cassée la tête... surtout qu'en ce moment, les emplois du temps sont un peu hards avec<br /> la fin d'année scolaire....<br /> <br /> <br /> va voir " dame hélène", elle a une super recette qu'elle réussit toujours.... de gros bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Je pense que tes macarons en cocotte ont eu plus de succès que les macarons tout seul.... lol<br /> <br /> <br /> Encore un essai non concluant mais tout aussi bon.....<br /> <br /> <br /> BIZZ Margot<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Génial le recyclage ! Je ne me suis pas encore lancée, comme toi, je ne suis pas fan mais mes enfants adorent, il faudrait que j'essaie tout de même<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je trouve ta recette réussie , je ne ferais pas mieux et ça me donne envie de manger ! Bonne nuit Ma-ger-de , bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> je suis comme toi pas fana des macarons donc je ne me suis jamais cassée la tête pour essayer d'en faire de sublimes ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> j'applaudi au flan raté de macarons !! je trouvais la première plaque sympa, évidemment pour la seconde, ça se corse un peu !!!<br /> <br /> <br /> mais peu importe le macarons c'est toujours bon raté ou non et puis une fois croqué bien malin qui dirait si c'était un rété ou non <br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> <br /> J'adore les macarons, Merci pour cette excellente recette, Bises ma Germaine<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Tu as regardé ma recette?? Réussi du 1er coup par je ne sais quel miracle!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> que de bonnes recettes chez toi passe un bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> même rater j'en aurais bien fait mon goûter.... il parait qu'il faut laisser les blancs d'oeufs au moins 2 jours au frigo.....<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Le bon cote c'est que d'un dessert tu te retrouves avc deux hihih<br /> <br /> <br /> c'est comme la multiplication des petits pains lol<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> bravo d'avoir esayé ; comme quoi rien ne se perd tout se transforme.<br /> <br /> <br /> essaye ma recette elle est top... as-tu bien laissé croûté ? as-tu utilisé une poche à douille  ? as tu bien pris en plusieurs fois ton mélange PA-SG dans les blancs ?<br /> A combien était ton four ?<br /> c'est super d'avoir essayé ; ma première fois et première fournée, j'ai eu aussi quelques petits " dérapages " mais il faut perserverer surtout<br /> biz<br /> helene<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> je comprends pourkoi je ne me lance pas encore!!je suis sure de faire pire que toi lol<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Les prochains seront plus beaux! Ce qui elève en rien que devaient être bon*! bises!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Moi, j'aime bien ça!!!!<br /> <br /> <br /> Et je trouve qu'ils ont quand même l'air bien bons.<br /> <br /> <br /> Je suis allée voir votre super clip mais je n'ai pas trouvé comment voter.. Tu me diras.<br /> <br /> <br /> Bisous ma belle.<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> tu me console, il n'y a pas moyen que j'arrive a en faire , mais rassure toi, les tiens sont plus beaux que les miens, je n'oserais mème pas les mettre en photo !!! d'ailleurs, je n'en fait<br /> plus,mème si j'adore ça !!<br /> <br /> <br /> bisous et à bientot     sylvie<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Bonjour Germaine<br /> <br /> <br /> Ils me paraissent super ces macarons tu te sous estime trop ! Si j'avais été chez toi, tu n'aurais pas eu le temps de les "décomposer" dans des flans !!!!<br /> <br /> <br /> J'ai accompli mon devoir de vote pour JODY tu devrais mettre le lien sur ton blog afin que les gens puissent aller lui donner des voix, il est bien placé Jody 3ème ce matin lorsque j'ai voté.<br /> <br /> <br /> Dis-moi la jolie nana qui "imite" Jody c'est toi ?<br /> <br /> <br /> Autre chose comment peut-on voter? une fois par 24 heures ?<br /> <br /> <br /> Allez passe une belle journée, gros bisous et félicitations à jody !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> un grand merci ma belle!!! la grande bringue à couettes? vi.. c'ets germaine!!!lol des bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> <br /> oui, mais tu as eu le courage de t'y frotter!!!! moi, jadore ça (surtout aux citrons) mais je me défile......<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> bravo !!! je trouve parfait la manière dont tu t'y es prise.... il m'est arrivé moi aussi de rater une marquise au chocolat, j'en ai fait une superbe tarte.....<br /> <br /> <br /> bravo encore pour ces macarons, ce n'est pas facile, je n'ai jamais essayé...<br /> <br /> <br /> une bonne journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Moi suis nulle en pâtisserie...MAIS...ma belle-mère les réussit<br /> <br /> <br /> à la perfection..et..comme toute belle-mère....elle me le fait<br /> <br /> <br /> bien remarquer........comme si je ne remarquais pas qu'ils<br /> <br /> <br /> sont excellents (malgré la touche acidulée....)<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Toute bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> mdr les belles mères!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et dire que j'en susi une maintenant.. une double même... et je fais tout pour ne pas trop les gonfler.. ça doit ben aller car dès qu'elles<br /> s'ennuient, elles viennent me voir!!lol<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> C'est plus simple à manger qu'à faire les macarons ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> pour des premiers ils ont l'air bien bon! et avec cette crème! un pur délice!!!<br /> <br /> <br /> belle idée ces petits flans!!!<br /> <br /> <br /> bisous et bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> chez moi, les flans sauvent tout!!!!lol<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br />  <br /> <br /> <br /> réserve moi un peu..miam<br /> <br /> <br /> je te souhaite une très belle journée de vendredi<br /> <br /> <br /> bisous créoles<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> oh lala tes flans  hummm et les macarons avec cette crème de nougat hummmm bon vais au congél me chercher un magnum moi !  bisous bisous <br /> <br /> <br /> valérie<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'ai déjà vu des recettes de macarons, ça m'a l'air long et casse-pied à faire.<br /> <br /> <br /> Les tiens semblent quand même délicieux, quant aux flans, j'en salive à submerger le clavier (MariChéri va encore râler !)<br /> <br /> <br /> <br />
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$
<br /> <br /> C'est pour sûr............c'est bien ça..................ben alors tu as le droit de ne pas raffoler des macarons................ils sont super beaux en flan!!<br /> <br /> <br /> bisous et bonne nuit.................non je ne vais hélas pas encore dormir!!!!!!!mais je vais fermer boutique pour ce soir!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ils sont bien tes macarons et il parait qu'ils sont bon ...<br /> <br /> <br /> Ma fille met une mousse de framboise et des colorants alimentaire pour en avoir de plusieurs couleurs c'est du travail les macarons,la créme de nougat ça à l'air bien et bon<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Tu es vraiment extra , je rêve de réussir des macarons mais là tu me fais peur(rire)<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> tout a l air délicieux<br /> <br /> <br /> <br />
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7
<br /> <br /> C'est pas bon de passer chez toi à cette heure là lol, après t'as le ventre qui gargouille....hummmmmm les macarons au nougat, ça doit être terrible.... Je vais pas tarder ce soir, je suis<br /> fatiguée. De gros bisous du soir, à demain Murielle<br /> <br /> <br /> <br />
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