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2010-06-03T20:44:00+02:00

MES PREMIERS MACARONS...

Publié par ma-ger-de

et ben je vous le dis tout de suite:

 

c'est pas gagné!!!!

 

pourtant, j'avais tout pour réussir,

 

notamment la poudre pour macaron de mon partenaire

 

esprit gourmand....

 

un mélange poudre d'amande et sucre glace tout prêt....

 

et ben malgré tout, le résultat n'était pas parfait..

 

pas franchement raté,

 

ils étaient très bons.. mais vous allez voir les photos...

 

j''ai regardé plusieurs recettes sur la toile, et bien noté qu'il fallait en principe séparer les blancs des jaunes d'oeuf au moins une heure à l'avance.

c'est donc ce que j'ai fait...

 

 

avec 4 blancs d'oeuf...

 

je les ai ensuite montés en neige très ferme, et mélangés délicaatement à 350gr de tant pour tant...

 

j'ai fait mes petits tas sur mes plaques de cuisson, et j'ai laissé crouter plus d'une heure à température ambiante.

 

PICT0054.JPG

 

 

ensuite...; la cuisson:

 

PICT0056.JPG

 

 

bon, c'est pas si moche que ça, mais franchement.. ça pourrait être mieux!!

 

mais c'est la première plaque...

 

et je les ai garni avec.....

 

étant vite écoeurée par les crèmes....

 

tadam!!!!

 

PICT0058.JPG

 

 

de la crème de nougat noir!!!

de mon partenaire:

 

la confiserie du roy rené...

 

une très fine couche:

 

PICT0059.JPG

 

 

et quelques uns à la pate de spéculoos bien sur...

 

mais il y avait aussi la deuxième plaque.. et là:

 

PICT0057.JPG

 

 

z'avez compris vous?

 

moins fière la germaine là....

 

mais!!

 

car il y a un mais!!!

 

on ne va pas se laiser affaiblir par ça...

 

GOD SAVE GERMAINE!!!

 

car j'avais du lait et des oeufs au frigo...

 

et elle a fait quoi germaine?

 

des flans aux ratés de macarons:

 

PICT0062.JPG

 

 

mais vous ne m'enlèverez pas de l'idée que si la réussite n'a pas été totale, c'est qu'en fait, je ne suis pas très fan de macarons...

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commentaires

Séverine Lustucrubleu 20/06/2010 22:10



Avec ce produits?



ma-ger-de 20/06/2010 22:32



euh! non, je ne crosi pas;....



Séverine Lustucrubleu 20/06/2010 21:29



Tiens dis moi t'ne a refais avec le mélange de ton partenaire car je vais tenter dans la semaine et je me demandais a ta recette qu'es qu'on pourrais améliorer?


La consistance était bon pas trop liquide avec 4 oeufs? Dis moi tout je veux tout savoir!!!



ma-ger-de 20/06/2010 22:09



ben je vais tout te dire... j'en ai pas refait car on n'est pas très fan de ce truc, alors, je me suis pas cassée la tête... surtout qu'en ce moment, les emplois du temps sont un peu hards avec
la fin d'année scolaire....


va voir " dame hélène", elle a une super recette qu'elle réussit toujours.... de gros bisous!!



créatives 09/06/2010 18:31



Je pense que tes macarons en cocotte ont eu plus de succès que les macarons tout seul.... lol


Encore un essai non concluant mais tout aussi bon.....


BIZZ Margot



Juliette 06/06/2010 12:55



Génial le recyclage ! Je ne me suis pas encore lancée, comme toi, je ne suis pas fan mais mes enfants adorent, il faudrait que j'essaie tout de même



Maria Dora 05/06/2010 23:55



Je trouve ta recette réussie , je ne ferais pas mieux et ça me donne envie de manger ! Bonne nuit Ma-ger-de , bisous !



domicuisine 05/06/2010 09:30



je suis comme toi pas fana des macarons donc je ne me suis jamais cassée la tête pour essayer d'en faire de sublimes ;-)


bizzz



COLARGOL 04/06/2010 23:49



j'applaudi au flan raté de macarons !! je trouvais la première plaque sympa, évidemment pour la seconde, ça se corse un peu !!!


mais peu importe le macarons c'est toujours bon raté ou non et puis une fois croqué bien malin qui dirait si c'était un rété ou non 



ZAZA 04/06/2010 21:07




J'adore les macarons, Merci pour cette excellente recette, Bises ma Germaine






minniestephie 04/06/2010 18:17



Tu as regardé ma recette?? Réussi du 1er coup par je ne sais quel miracle!!!!



Zahra78 04/06/2010 17:54



que de bonnes recettes chez toi passe un bon week end



chafin 04/06/2010 17:30



même rater j'en aurais bien fait mon goûter.... il parait qu'il faut laisser les blancs d'oeufs au moins 2 jours au frigo.....



chue 04/06/2010 14:18



Le bon cote c'est que d'un dessert tu te retrouves avc deux hihih


c'est comme la multiplication des petits pains lol


gros bisous



helene 04/06/2010 14:01



bravo d'avoir esayé ; comme quoi rien ne se perd tout se transforme.


essaye ma recette elle est top... as-tu bien laissé croûté ? as-tu utilisé une poche à douille  ? as tu bien pris en plusieurs fois ton mélange PA-SG dans les blancs ?
A combien était ton four ?
c'est super d'avoir essayé ; ma première fois et première fournée, j'ai eu aussi quelques petits " dérapages " mais il faut perserverer surtout
biz
helene


 



sagweste 04/06/2010 13:54



je comprends pourkoi je ne me lance pas encore!!je suis sure de faire pire que toi lol


bisou


sag



severine lustucrubleu mmmmkjhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh 04/06/2010 13:54



Les prochains seront plus beaux! Ce qui elève en rien que devaient être bon*! bises!



Mouchette 04/06/2010 12:30



Moi, j'aime bien ça!!!!


Et je trouve qu'ils ont quand même l'air bien bons.


Je suis allée voir votre super clip mais je n'ai pas trouvé comment voter.. Tu me diras.


Bisous ma belle.



sylvie 04/06/2010 12:16



tu me console, il n'y a pas moyen que j'arrive a en faire , mais rassure toi, les tiens sont plus beaux que les miens, je n'oserais mème pas les mettre en photo !!! d'ailleurs, je n'en fait
plus,mème si j'adore ça !!


bisous et à bientot     sylvie



Marishka 04/06/2010 11:50



Bonjour Germaine


Ils me paraissent super ces macarons tu te sous estime trop ! Si j'avais été chez toi, tu n'aurais pas eu le temps de les "décomposer" dans des flans !!!!


J'ai accompli mon devoir de vote pour JODY tu devrais mettre le lien sur ton blog afin que les gens puissent aller lui donner des voix, il est bien placé Jody 3ème ce matin lorsque j'ai voté.


Dis-moi la jolie nana qui "imite" Jody c'est toi ?


Autre chose comment peut-on voter? une fois par 24 heures ?


Allez passe une belle journée, gros bisous et félicitations à jody !



ma-ger-de 09/06/2010 22:37



un grand merci ma belle!!! la grande bringue à couettes? vi.. c'ets germaine!!!lol des bisous!!



virginie-mamouna 04/06/2010 10:41



oui, mais tu as eu le courage de t'y frotter!!!! moi, jadore ça (surtout aux citrons) mais je me défile......



mitokola 04/06/2010 08:24



bravo !!! je trouve parfait la manière dont tu t'y es prise.... il m'est arrivé moi aussi de rater une marquise au chocolat, j'en ai fait une superbe tarte.....


bravo encore pour ces macarons, ce n'est pas facile, je n'ai jamais essayé...


une bonne journée, bisous



maeldune 04/06/2010 08:06



Moi suis nulle en pâtisserie...MAIS...ma belle-mère les réussit


à la perfection..et..comme toute belle-mère....elle me le fait


bien remarquer........comme si je ne remarquais pas qu'ils


sont excellents (malgré la touche acidulée....)


 


Toute bonne journée



ma-ger-de 05/06/2010 23:47



mdr les belles mères!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et dire que j'en susi une maintenant.. une double même... et je fais tout pour ne pas trop les gonfler.. ça doit ben aller car dès qu'elles
s'ennuient, elles viennent me voir!!lol



Léa 04/06/2010 06:06



C'est plus simple à manger qu'à faire les macarons ! bisous



lolo 04/06/2010 05:31



pour des premiers ils ont l'air bien bon! et avec cette crème! un pur délice!!!


belle idée ces petits flans!!!


bisous et bonne journée!



ma-ger-de 05/06/2010 23:45



chez moi, les flans sauvent tout!!!!lol



SONYA 972 04/06/2010 01:24



 


réserve moi un peu..miam


je te souhaite une très belle journée de vendredi


bisous créoles



chathelin 03/06/2010 23:40



oh lala tes flans  hummm et les macarons avec cette crème de nougat hummmm bon vais au congél me chercher un magnum moi !  bisous bisous 


valérie



Casse-bonbec 03/06/2010 22:51



J'ai déjà vu des recettes de macarons, ça m'a l'air long et casse-pied à faire.


Les tiens semblent quand même délicieux, quant aux flans, j'en salive à submerger le clavier (MariChéri va encore râler !)



$mamounette paca0/ 03/06/2010 22:40



C'est pour sûr............c'est bien ça..................ben alors tu as le droit de ne pas raffoler des macarons................ils sont super beaux en flan!!


bisous et bonne nuit.................non je ne vais hélas pas encore dormir!!!!!!!mais je vais fermer boutique pour ce soir!!!!!!!!!


bisous



laurence0165 03/06/2010 22:37



ils sont bien tes macarons et il parait qu'ils sont bon ...


Ma fille met une mousse de framboise et des colorants alimentaire pour en avoir de plusieurs couleurs c'est du travail les macarons,la créme de nougat ça à l'air bien et bon



bibi68 03/06/2010 22:35



Tu es vraiment extra , je rêve de réussir des macarons mais là tu me fais peur(rire)


bizz



bribricrochet 03/06/2010 22:34



tout a l air délicieux



7 à la maison 03/06/2010 22:32



C'est pas bon de passer chez toi à cette heure là lol, après t'as le ventre qui gargouille....hummmmmm les macarons au nougat, ça doit être terrible.... Je vais pas tarder ce soir, je suis
fatiguée. De gros bisous du soir, à demain Murielle



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