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2011-01-18T09:57:00+01:00

MELI MELO DE VIANDES ET LEGUMES.....

Publié par ma-ger-de

Pour une fois, je vous présente une recette pour laquelle il faut s'y prendre un peu à l'avance..

mais quel régal...

 

il vous faut:

une barquette de viande bovine à bourguignon,

1 ou 2 cotelettes de porc coupées en 2 ou 3 et désossées,

6 ou 8 merguez de poulet coupées en 3,

et plusieurs légumes de votre choix, pour moi:

carottes, navet,2 courgettes,

haricots verts,pois gourmands,une

poignée de choux de bruxelle,2 oignons,

une petit bout de céleri.

 

dans la cocotte minute, faire revenir chaque viande séparément et réserver ensuite. terminer par les merguez, et en profiter pour vider tout le gras rejeté..

ensuite, mettre tous les légumes et les laisser revenir un petit peu aussi,

remettre la viande par dessus, couvrir au moins au 2/3 d'eau et ajouter:

1 cac de sel de provence ( ou bien sel+ herbes de provence)et,

2 belles cac d'épices à tajine.

fermer le cocotte, dès qu'elle siffle, baisser au max et laisser mijoter au moins une heure...

 

prélever les ingrédients avec un écumoir et servir en plat unique:

 

PICT0002-copie-2.JPG

 

c'est trop trop bon....

 et surtout, ne jetez pas le bouillon...

placer le au frais pour pouvoir le dégraisser, puis le soir, quelques pates à potage dedans et vous avez une délicieuse soupe réconfortante...

 

PICT0006-copie-2.JPG

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commentaires

kayababouch 19/01/2011 20:38



très appétissant !!!! Bisous



zazounette 19/01/2011 18:22



il en reste ? je viens diner, lol ! bisous



nawel 19/01/2011 17:49



Un méli mélo bien gourmand et bien garni!


Super le potage aussi! Chez toi c'est toujours du 2 ou 3 en 1! Bravo


Bisous, bisous



danielle 19/01/2011 15:41



bonjour Magerde


yessssss!!!!!!! 2 recettes en une ,alors pour moi se sera méli mélo sans merguez et soupe sans problême .


bisous


danielle



creatives 19/01/2011 08:10



Et voilà un minestrone à la Germaine...Yesss


Que du bonheur dans tout ça...


En fait tu ouvres frigo et congélo et tu pioches (en espérant une bonne pioche) et tu mets une poignée de chaque truc dans ta cocotte et tu fais cuire avec un peu d'eau et des épices.... et
voilà, le tour est joué...


ouahh et en plus c'est super bon !!!! et comme dans le cochon...y a rien à jeter, on fait une soupe avec le bouillon.... yesssss


Rien de tel pour un bon repas d'hiver...........que des calories et des kilos à prendre !!!!!!!!!


Ah, non, le bouillon est dégraissé... OUFFF ....des kilos en moins ....MDR !!!


Belle jounée à toi ma grande


Gros bisous


BIZZ Margot


 



domi 19/01/2011 06:14



ou on peut aussi lier le bouillon et faire une bonne petite sauce ;-)


bizzz



Juliette 18/01/2011 21:47



La viande doit être super tendre ...



sagweste 18/01/2011 20:53



toi? tu cuisines à l'avance? lol


bisou


sag



Zabou 18/01/2011 20:14



Bonsoir Ma-ger-de !


Hum !!!! que ça a l'air bon !


Je n'ai pas encore dîner et tu me donne bien envie !!!!!


Bisous et bonne soirée !


Zabou



Casse-bonbec 18/01/2011 19:03



comme ça a l'air bon tout ça ! Heureusement que mon mari est parti faire le dîner, je suis en plein coup de pompe depuis mon retour du boulot, vidée, lessivée !



lolo 18/01/2011 18:50



très sympa ce méli mélo! cela me plait! bisous



mitokola 18/01/2011 18:24



Un méli-mélo vraiment très sympathique et très goûteux, belle idée pour cette recette de saison très gourmande et savoureuse, j'aime beaucoup, un excellent plat....


Dis-moi, les olives et toi ? non, non, ça ne va pas du tout... pourquoi, le goût, tu es allergique, la saveur ? promis, je regarderai à deux fois avant de poster une recette avec des olives....



Belle soirée, bisous


Jacqueline



ma-ger-de 18/01/2011 19:05



lol!! en fait c'est le goût.. mais je fais des efforts, depuis 3 ans, je fais une tapenade ( sans anchois ) et j'en mange, mais car j'ai trouvé une catégorie d'olives très douce, si je change de
marque, ç ane me va pas... et l'huile d'olive, pareil!! pendant des années, même au resto, je la sentais à 10mètres... mais maintenant, si elle n'est pas trop forte, ça va.. je ne dirais pas que
j'aime vraiment ça, mais je mange..



Miamana 18/01/2011 18:17



Un délicieux plat complet....



patou 18/01/2011 17:48



C'est appétissanrt ça, je peux me servir?


Bisous


patou



sylvie 18/01/2011 17:33



hummmm, trop bien ! merci , je prend note !


bisous et bonne soirée


sylvie



helene 18/01/2011 17:31



le bouillon au vermicelle, mes filles et moi en raffollons ; et encore plus si il y a plus de vermicelle que de bouillon ; hihi


biz helene



Ln64 18/01/2011 17:28



ça a l'air extra ! J'ai faim !!!!!



tricotitine 18/01/2011 17:23



je ne vois pas la photo du plat, mais j'en ai quand même l'eau à la bouche


merci Magerde



Sonya972 18/01/2011 16:32


il est près de midi, je passerai dans ta cuisine (rires) bisous •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•


bluetit 18/01/2011 15:49



appetissant , suis balade , suis allée en ville et ai eu froid , je prefere marcher sur le plateau c est plus sain ,


 tu mas rappelé une recette que je faisais en vacances ;lors des grandes tablées,merci


 gros bisous bon am


 



ma-ger-de 18/01/2011 17:22



tu as raison, rien ne vaut la campagne!!! une bonne soupe et ça repart!!plein de bisous ma belle!!



Maria Dora 18/01/2011 15:49



Bonjour Germaine , voila un bon plat qui doit bien réchauffer et la soupe doit étre bonne avec ce bouillon , j'adore les vermicelles et j'en met dans le bouillon du pot au feu et méme dans un
simple cube de bouillon de volaille ! Bonne fin d'aprés midi , bisous a toi ! !***



hortens 18/01/2011 15:49



hum je me régale des yeux et alors la soupe ouah !! je fais pareil je garde les bouillons qui ont mijoté comme ça c'est excellent


bisous hortens



Séverine Lustucrubleu 18/01/2011 15:12



Mon passage du jour pour te souhaiter une bonne après-midi sans oublier un miam pour ta recette!! Bises*!



mel 18/01/2011 15:08



miam miam miam !!!! bisous bisous



gabym 18/01/2011 13:52



Un vrai plat d'hiver....


bravo !


Amicalement.



Liza 18/01/2011 12:06



Super appétissant!!! Bisous et bonne journée*



sigrid 18/01/2011 11:56



un plat unique parfait pour cette saison bonne journée bizz



ZAZA 18/01/2011 11:37



ça a l'air très bon en effet. Bises



philyvanne du blog touche à tout 18/01/2011 11:18



Qu'est-ce que ça doit être bon !! Avec toi je trouve toujours de l'inspiration pour changer de ce que je fais d'habitude.....mais alors qu'est-ce que tu me mets l'eau à la bouche et faimà chaque
fois !!! C'est pas possible ça !!! MDR!


Très bonne journée, gros bisous !



Gégette 18/01/2011 11:08



Ca m'a l'air très bon, mais là, j'ai pas faim.....



bibiedel 18/01/2011 11:02



merci du partage


bonne journée



amaryves 18/01/2011 10:57



En tout cas ça m'a bien fait rire !!! ( la bite de tomate j'ai fait aussi)



Jessica 18/01/2011 10:49



Miam ! Une très bonne année 2011 ! Bises, Jess. ***



naweldoigtdore 18/01/2011 10:39



Bonjour RACHEL


Trés bonne recette!!mais je dois enlever le porc


bisou


bonne journée



la popotte a lolo.over-blog.com 18/01/2011 10:22



hum, sympa ce plat et le bouillon super idée !



amaryves 18/01/2011 10:22



C'est bon tout ça, mais ça fait quoi de mettre de 2 cacas d'épices  l



ma-ger-de 18/01/2011 10:56



rho!!mdr ça fait deux fois que je me bourde sur ça.. et pire, l'autre jour j'ai mis une bite de tomates!!!!!!!!!! va pas bien des fois la germaine!! comme dit mon jody: " elle déconne germaine!!"



toutoune 18/01/2011 10:17



hé bien il y en a des saveurs dans ce plat!! ça me plais beaucoup!! merci ma-ger-de!!


gros bisous


toutoune



Les Poupées de Geny 18/01/2011 10:15



Bonjour, je passe te souhaiter un beau mardi! bisous,Geny



Steph/Lotus 18/01/2011 10:12



2 belles caca ? Cuillère à café donc ? mdr


Eh bien c'est sympa les repas chez toi ! miam !



ma-ger-de 18/01/2011 10:50



oh mdr!! le pire c'est que c'est pas la première fois que ça m'arrive!!!je vais vite rectifier!!! bisous et merci!



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