Quelques blettes à ramasser dans le jardin..
je propose un gratin à mon joss qui me répond que lui, c'est en chausson qu'il les préfère...
alors en avant...
il vous faut:
une pate feuilletée,
une belle poignée de blettes,
2 à 3 oignons,
1/2 buche de chèvre...
_dans une casserole, faire revenir les oignons émincés, baisser la flamme, ajouter les blettes coupée grossièrement, couvrir et laisser fondre en surveillant de temps à autres...
lorsque le tout est cuit, assaisonner selon ses goûts.
_ dérouler la pate feuilletée,garnir la moitié avec la préparation, et par desus celle ci, déposer de fines tranches de chèvre:
replier la pate pour recouvrir, bien souder les bords et pique avec une fourchette:
enfourner et laisser cuire à 180°
et il ne reste plus qu'à déguster...