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2010-12-20T21:38:00+01:00

MAGRET DE CANARD SECHE.....

Publié par ma-ger-de

Alors là j'ai fait fort....

j'ai voulu préparer des magrets de canards séchés pour mettre dans les paniers gourmands, mais je m'y suis prise bien trop tard pour les préparer..

 

et quand je m'en suis aperçue, je les avais achetés..

 

qu'à celà ne tienne, je les ai préparés quand même, mis dans les paniers gourmands et précisé la date à partir de laquelle ils pouvaient être consommés....

 

j'ai utilisé la technique de sagwest

 

ICI

 

et comme mélange d'épices, j'ai mis:

 

2 cac ajwain,

2 cac de thym

2 cac de paprika....

 

en voici un , au moment où il quittait mon torchon pour son linge de cérémonie:

 

PICT0002.JPG

 

et le voici emballé:

 

PICT0003-copie-1.JPG

 

de son coté, ma belle fille a fait de même avec un filet mignon...

on va bientôt tester tout ça....

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commentaires

patou 08/01/2011 12:14



Bonne idée, je ferais ça a l'occasion, j'aime bien ce genre de prépa.


Bonne journée


bisous



sagweste 21/12/2010 19:44



roooo merci pour le clin d'oeil ;o) je te mettrais à 'lhonneur en revenant de vacances si tu veux bien ;o)


tu m'envoies ta photo sur mon mail tu veux bien ?


bisou


sag



ma-ger-de 21/12/2010 20:58



pas de souci ma belle, mais peut être quand on le dégustera non? j'en ai quand même fait un pour nous!!!lol bisous



danielle 21/12/2010 18:40



bonsoir Magerde


miammmmmm,bien garni ces paniers !!!! les personnes à qui ils sont destinés sont bien gâtés ,je ne pourrai pas en faire autant par manque de temps .


bonne continuation .


il aurai fallu  donner plus de mouchoirs a notre Mumu !!!!!!  mdr..


bisous Magerde


danielle



ma-ger-de 21/12/2010 20:58



rho oui.. et ce n'est pas fini!!mdr!!! c'est génial de rendre les gens heureux!!! bisous



chathelin 21/12/2010 18:18



Il n'y a que toi pour nous concocter des petits délices  je suis allée voir le lien , effectivement c'est
génial je crois que je vais me lancer ! par contre le filet mignon de porc il faudra que tu me dises si c'est bon ? gros bisous 


valérie



Mouchette 21/12/2010 17:53



J'ai moi aussi préparé un magret séché.


J vais bien penser à toi quand nous le dégusterons.


Je t'embrasse fort ma belle.


Ah j'allais oublier de vous féliciter pour votre travail d'équipe pour la décoration du sapin et la fabrication de cette étoile magique.


Bisous.



les petites douceurs de dame hélène 21/12/2010 17:24



mon père m'a fait goûté une fois du filet mignon séché ; c'est délicieux ; je ne connaissais pas


biz helene



naweldoigtdore 21/12/2010 16:02



miammmmmmmmm c'est très bon!!!!


bonne journée


bisou



Juliette 21/12/2010 14:59



J'ai testé avec du filet mignon, c'était surprenant mais extra !



Raymonde Jodana 21/12/2010 13:04



Merci je suis trs curieuse, ça me distrait!


vous êtes il me semble toujours en cuisine! il faut aimer et c'est une façon de dire merci agréable pour les gormands.


bonne continuation bises



ma-ger-de 21/12/2010 14:28



vous avez raison d'être curieuse!!lol!


c'est vraiq ue j'aime cuisiner, mais je suis comme tout le monde, il y a des jours où je n'ai pas envie, et où je fais  des pates au beurre!!! de gros bisous!



Miamana 21/12/2010 12:39



Super idée, bravo!



bluetit 21/12/2010 12:27



tentant ce magret , bien sympa c est qoui l epice ajwain?


 gros bisous bonne journée


 le facteur a encore sevi chez mumu


 



ma-ger-de 21/12/2010 14:26



l'ajwain est un mélange d'épice.. il parait que ça correspond au thym en inde.....sacrée mumu.. c'est génial pour elle!!!



Sourour la Marocaine 21/12/2010 12:22



BONJOUR MA AMIE COMMENT VAS TU ELS ENFANTS LA FAMILLE


JE TE SOUHAITE BONNE JOURNEE A CASA TRES CHAUD ET LOURD ET VENT POUSSIEREUX



chacha 21/12/2010 11:25



Et oui des fois on fait les choses un peu tard pour ma part une année j'ai voulu faire des marrons glacée, mais noël était fini quand je suis arrivée à l'étape du confisage du coup je les ai tous
mangé, le filet mignon cela doit aussi être top. Bonne journée et bon remplissage des paniers.



ZAZA 21/12/2010 10:10



Hummmmm....!!!! J'adore. Bises et bon mardi



la popotte a lolo.over-blog.com 21/12/2010 09:50



hum, j'adore le magret de canard alors fait maison cela doit être encore meilleur !



Séverine Lustucrubleu 21/12/2010 09:30



Je passe faire coucours vite fait car je suis en vacances!! Bises! *!!



Valérie de familyblog 21/12/2010 09:04



c'est excellent !


quelle bonne idée


bon mardi


val



byseverine 21/12/2010 08:16



ben dis donc!!! c'est plus des paniers gourmands mais des hangards gourmands tu en as fait une tonne, tu milites contre la faim dans ton pays mdr!!!! bon faudra que j'essaye bisous



mamette46 21/12/2010 07:52



On tirait un gros bonbon............c'est très joli!! et certainement très bon!!


bisous et bonne journée



ma-ger-de 21/12/2010 09:53



plein de bisous ma mamounette!!!



Babette 21/12/2010 07:46



Hum !!!!..... ça a l'air délicieux !!!!  miam miam !!! bisous !!



la fouine crochette 21/12/2010 07:41



Merci pour les recettes passe de bonnes fête.



linou 21/12/2010 07:30



c'est bien ! tu as fait exprès ou qoui ?


magerde   magret ! regarde bien ! à une lettre près le d et g toutes les lettres sont identiques ...



ma-ger-de 21/12/2010 09:52



mdr!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Elie :0059: 21/12/2010 05:46



de riche idées!
Merci et belle journée!



Raymonde Jodana 21/12/2010 05:20



Que faites vous de vos paniers gourmands? quel est leur composition?


bonne fin de semaine bon Noël bises



ma-ger-de 21/12/2010 09:49



Bonjour Raymonde!!


et bien mes paniers gourmands font partie des cadeaux de Noël, ils n'ont pas tous la même taille ni la même composition suivant à qui je les offre. jody a cette année une super maitresse, nous
lui en avons offert un, le prochain est pour mon facteur ( je n'ai pas de sonnette, et il prend toujours le temps de sortir de sa voiture pour que je n'ai pas à aller à la poste), j'esaie de
trouver des support sympa, une année, j'en avais offert un dans un panier à oeuf en forme de poule... d'autres fois c'est un plateau, uen panière, ou un simple carton bien recourvert. d'ailleurs,
ce we, j'ai fait un gros carton car l'école d'ébéniste de mon fils organiqait un repas commun où chacun apportait quelques chose...


pour la composition, je varie, en général, quelques pots de confiture avec un joli chapeau, des biscuits dans de petits sachets, des meringues, chocolats maison.......et pour certains un magret
de canard.


j'ai eu cette idée il y a quelques années, et quand j'ai vu le bonheur des gens de les recevoir, c'est devenu une tradition pour moi...


 


bonne journée!!!



zazounette 21/12/2010 04:08



c'est une bonne idée, dommage qu'on ai pas eu la recette avant, sinon j'en aurais fait pour nowel, merci quand même je la met sous le coude, bisous



mel 21/12/2010 00:06



qu est ce que tu en fais de bonnes choses Germiane miam miam ! bisous bisous



sylviane 20/12/2010 22:15



Mais tu n'as pas fini toi de me rendre folle d'envie avec tes magrets séchés...!bouhouhou....(mdr!) Ils ont l'air extra et ça me rappelle les petits restaus de Toulouse et mes petites salades au
magret... bon, tant pis, je me contenterai de mes hamburgers!!! lol!


Bisous ma grande Sylviane (USA)



ma-ger-de 21/12/2010 09:33



mdr!! ha ben on peut pas tout avoir, moi j'ai pas de belles illuminations!!!lol



Lili18 20/12/2010 22:06



C'est vrai qu'il n'y a rien de tel que de le faire soi-même à condition de s'y prendre à l'avance...lol...Bises et bonne fin de soirée



Ln64 20/12/2010 22:04



Hum super ça a l'air top ! J'adore l'emballage !


 


Ca va être quelque chose tes paniers gourmands !



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