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2012-01-17T20:53:00+01:00

MA FRANGIPANE.....

Publié par ma-ger-de

Nous avons nous aussi mangé la galette...

je vais donc vous donner la recette de ma frangipane..

 recette qui m'a été donnée par un ami patissier il y a plus de 25 ans...

elle est si bonne que je n'en ai jamais tenté d'autre...

 

la frangipane est en fait la garniture des galettes des rois, mais elle sert aussi à préparer de délicieuses tartes au poires.....

alors voici les proportions:

1 oeuf,

50 gr de beurre fondu,

50 gr de poudre d'amande,

50gr de sucre,

10 gr de farine....

du rhum, de la vanille et de l'extrait d'amande amère...


pour exemple, pour une galette bien garnie,

j'en ai préparée pour 3 oeufs ( mais pour me donner bonne conscience, je n'ai mis que 100gr de beurre...)

PICT0026-copie-3.JPG

 

miam!!!!! trop fondant...

moi je la préfère tiède.. et vous?

 

PICT0027-copie-3.JPG


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commentaires
Z

je prendrais ta recette, pour tester, car les galettes des boulangers, cette année, j'en acheté dans plusieurs boulangeries, ben toutes dégueu (je trouve) elles sont sèches et la frangipane n'a
pas de goût  et en plus ça coute un bras  merci pour la recette, bisous
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L

miam, comme ca a l'air bon ! Lhomme en fait aussi des galettes mais elles ne sont jamais aussi épaisses, cela doit etre vraiment un régal ... et pour moi, les galettes, c'est aussi tiède,
et je ne les coupe jamais, je tombe toujours sur la fève ce qui agace.... et quand j'en mange, jai aussi quasiment chaque fois la féve !
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N

Testé et validé par ma bande de gourmands! Merci!
Répondre
M


hi hi hi..merci ma belle!! heureuse que vous vous soyez régalés!!!



D

coucou Magerde


j'adore la galette tiéde !!! et oui moi aussi je suis une grande gourmande 


il me reste de la poudre d'amande , je sais quoi en faire maintenant


merciiiiiiii !!!


gros bisous ma belle


danielle
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B

Moi j'ai un faible pour la pomme!!


bises
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P

Moi aussi j'aime tiède ! C'est un délice la frangipane !!


Gros bisous !!
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S

j'aime bien ta recette!
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D

je ne la mangeais jamais tiède jusqu'à cette année chez ma petite cousine et j'ai moi aussi adoré !!


bizzz
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E

Miam! Merci!


Bises et belle journée!
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B

elle a l'air bien delicieux, une petiet part stp!! merci
Répondre
N

Magnifique cette galette bien gourmande !! Bonne année, bises
Répondre

nous bénéfiecions d'un ciel radieux


je t'envoie quelques rayons de soleil


ti bo du mercredi


 


  


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 
Répondre

nous bénéfiecions d'un ciel radieux


je t'envoie quelques rayons de soleil


ti bo du mercredi


 


  


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 
Répondre
S

et comment veux tu te metre au régime bizz
Répondre
L

Super appétissante ta galette!! Moi aussi je l'aime tiède, bisous
Répondre
K

Encore une excellente et très gourmande idée que cette frangipane... je suis tout à fait d'accord pour  la déguster tiède, elle est tout simplement divine ainsi, un tout grand bravo et merci
à toi, une très belle réalisation, vous avez dû vous régaler... une toute belle journée pour toi, gros bisous


Jacqueline
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M

Quelle épaisseur, divine! Bisous!
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V

YES ! Merci pour la recette de la Frangipane....


ta galette a l'air appétissante et fondante ! Comme toi je les préfère tièdes !


Bisous ensoleillés



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T

Merci Magerde, j'ai pris note, ce sera mieux à l'avenir de les faire soi-même!


Moin cher!!


Merci  pour ce partage!






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K

Coucou, je t'ai enoyé un message sur ta boite overblog pour les renseignements.


Bonne journée bises
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B

merci pour cette recette, je vais essayer ilme reste des pâtes (lol), bises
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C

avant je la préfèrais tiède et maintenant je la préfère froide va savoir pourquoi, bonne journée
Répondre
L

je garde ta recette sous le coude, merci !!!
Répondre
L

Moi aussi je la préfère tiède.


Merci pour la recette


bonne journée


biz
Répondre
B

Merci pour cette délicieuse recette mise en stock pour l'année prochaine.


Bises
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G

tiède aussi, s'il te plait!!!et un croissant aux amandes avec...merci!


bisous
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L

tu cois que tu vas perdre tes kilos du nouvel an  hihi


elle a l'ai délicieuse.


bisous
Répondre
Z

J'ai eu la berlue ou je devais être trop fatiguée hier soir...!!!!! Bises et bonne journée
Répondre
M

Miam !!! MERCI pour ta recette perso


Tout comme TOI, je la préfère tiède


Bonne journée Rachel, BISOUS
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N

Encore une qui retarde ..... elle est passée l'Epiphanie !!!!


Non, sans rire, merci pour la recette, elle a l'a l'air super bonne et en plus simple !


Moi aussi je préfère la galette tiède !


 
Répondre
B

bonne idée le matin au petit dej


 bisous , bonne journée , retour maison...
Répondre
V

Hummmm !! Ca mériterait un petit essai tellement elle à l'air bonne ... Mais j'ai pas droit et je suis trop gourmande pour pouvoir résister !!! lol


Gros bisous et bonne journée !
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B

Une bonne galette maison... rien de meilleur !!!! perso, je mets une goutte de kirch...


Gros bisous !!!
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L

superbement faite,je craque
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H

oh dis donc je disais justement au papinou que je voulais en faire une!!!! la tienne a l'air délicieuse!!! moi je préfère froide


bisous
Répondre
C

Je vais essayé cette recette, j'en avais fait une et je ne l'ai pas trouvé bonne, je n'en suis pas encore revenue, rater une patisserie pfff!!!Remarque l'année avait mal commencée, donc c'etait
dans la logique des choses. Bonne journée. Bisous
Répondre
L

MOI AIUSSI!!!


bisous!
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L

jolie ta galette:! bisous
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K

Elle a l'air bonne! La mienne c'est la même recette sauf que je mets de la compote d'bricot dans le fond.


As-tu reçu la commande de maman et le payement? Elle s'inquiète lol


bon mercredi bisous
Répondre
M

Je l'aime tiéde ou froide , comme je suis gourmande pas d'importance , je dois en faire une pour dimanche , pareil avec pate feuilletée et frangipane  ,je la préfére plus qu'a la
galette briochée ! Bon mercredi Magerde , bisous !
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B

merci beaucoup


bises
Répondre
T

tiède, cela va de soi!!!


j'ai une recette extra aussi, mais cette année, trop occupée ou trop.....feignasse, j'ai ....acheté les galettes.


bonne nuit, bisous
Répondre
N

Ohlala, c'est malin, j'ai une énnoooorme envie de galette maintenant! Ok, tu donnes la recette, mais si je me mets aux fourneaux maintenant, mon homme risque de me faire interner (ça sera de ta
faute!)
Répondre
M


bah tu crois? si tu lui mets la galette sous le nez? y va pas craquer pour? mdr!!!!!!



P

là je note.. je note... ça m'a l'air hyper méga bon !!!!bisous
Répondre

sis si je veux bien d'une part


j'arrive


je te souhaite une bonne fin de journée


 


ti bo


 


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•  
Répondre
S

J'aime pas trop la frangipane, mais comme j'ai tout sous la main ... bah j'vais peut être tenter la tienne :) bisous
Répondre
C

Huuuuuuuuuuum, là justement , j'allais regarder ce que j'avais pour mon petit dessert ( les garçons sont couchés, faisons des foliiiiiies !!).


Un bon bon classique cette frangipane et c'est vraiment différent quand c'est home-made.


Mouha aussi, tiède !!!


bises du soir.
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C

punaise, elle est magnifique ta galette ! bonne soirée
Répondre
R

Rachel t'es une coquine , tu aurais du la donner avant ,,j'en ai faite une aux pommes cet après midi, mes petits enfants n'ont pas appréciés ..ha ces gamins .. bonne soirée ,bises
Répondre
S

oh !! trop bien, j'adore !! merci pour la recette, j'ai hate de l'essayer


tiède pour moi aussi !!!


bisous et bonne soirée


sylvie
Répondre

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