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2012-01-17T20:53:00+01:00

MA FRANGIPANE.....

Publié par ma-ger-de

Nous avons nous aussi mangé la galette...

je vais donc vous donner la recette de ma frangipane..

 recette qui m'a été donnée par un ami patissier il y a plus de 25 ans...

elle est si bonne que je n'en ai jamais tenté d'autre...

 

la frangipane est en fait la garniture des galettes des rois, mais elle sert aussi à préparer de délicieuses tartes au poires.....

alors voici les proportions:

1 oeuf,

50 gr de beurre fondu,

50 gr de poudre d'amande,

50gr de sucre,

10 gr de farine....

du rhum, de la vanille et de l'extrait d'amande amère...


pour exemple, pour une galette bien garnie,

j'en ai préparée pour 3 oeufs ( mais pour me donner bonne conscience, je n'ai mis que 100gr de beurre...)

PICT0026-copie-3.JPG

 

miam!!!!! trop fondant...

moi je la préfère tiède.. et vous?

 

PICT0027-copie-3.JPG


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commentaires

zazounette 01/02/2012 06:38


je prendrais ta recette, pour tester, car les galettes des boulangers, cette année, j'en acheté dans plusieurs boulangeries, ben toutes dégueu (je trouve) elles sont sèches et la frangipane n'a
pas de goût  et en plus ça coute un bras  merci pour la recette, bisous

les.chouchounes 22/01/2012 11:15


miam, comme ca a l'air bon ! Lhomme en fait aussi des galettes mais elles ne sont jamais aussi épaisses, cela doit etre vraiment un régal ... et pour moi, les galettes, c'est aussi tiède,
et je ne les coupe jamais, je tombe toujours sur la fève ce qui agace.... et quand j'en mange, jai aussi quasiment chaque fois la féve !

No 20/01/2012 20:42


Testé et validé par ma bande de gourmands! Merci!

ma-ger-de 20/01/2012 20:49



hi hi hi..merci ma belle!! heureuse que vous vous soyez régalés!!!



danielle 19/01/2012 18:20


coucou Magerde


j'adore la galette tiéde !!! et oui moi aussi je suis une grande gourmande 


il me reste de la poudre d'amande , je sais quoi en faire maintenant


merciiiiiiii !!!


gros bisous ma belle


danielle

bibi 19/01/2012 10:35


Moi j'ai un faible pour la pomme!!


bises

philyvanne 19/01/2012 10:25


Moi aussi j'aime tiède ! C'est un délice la frangipane !!


Gros bisous !!

sandra 19/01/2012 10:01


j'aime bien ta recette!

domicuisine 19/01/2012 08:20


je ne la mangeais jamais tiède jusqu'à cette année chez ma petite cousine et j'ai moi aussi adoré !!


bizzz

Elie :0059: 19/01/2012 06:30


Miam! Merci!


Bises et belle journée!

Bacchus 19/01/2012 04:17


elle a l'air bien delicieux, une petiet part stp!! merci

Nat 18/01/2012 20:03


Magnifique cette galette bien gourmande !! Bonne année, bises

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 18/01/2012 18:39


nous bénéfiecions d'un ciel radieux


je t'envoie quelques rayons de soleil


ti bo du mercredi


 


  


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 18/01/2012 18:35


nous bénéfiecions d'un ciel radieux


je t'envoie quelques rayons de soleil


ti bo du mercredi


 


  


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 

sigrid 18/01/2012 17:04


et comment veux tu te metre au régime bizz

Liza 18/01/2012 14:48


Super appétissante ta galette!! Moi aussi je l'aime tiède, bisous

kola 18/01/2012 13:35


Encore une excellente et très gourmande idée que cette frangipane... je suis tout à fait d'accord pour  la déguster tiède, elle est tout simplement divine ainsi, un tout grand bravo et merci
à toi, une très belle réalisation, vous avez dû vous régaler... une toute belle journée pour toi, gros bisous


Jacqueline

Miamana 18/01/2012 13:20


Quelle épaisseur, divine! Bisous!

Valie 18/01/2012 13:00


YES ! Merci pour la recette de la Frangipane....


ta galette a l'air appétissante et fondante ! Comme toi je les préfère tièdes !


Bisous ensoleillés



Tilique974♥♥♥ 18/01/2012 12:14


Merci Magerde, j'ai pris note, ce sera mieux à l'avenir de les faire soi-même!


Moin cher!!


Merci  pour ce partage!






katleen 18/01/2012 11:57


Coucou, je t'ai enoyé un message sur ta boite overblog pour les renseignements.


Bonne journée bises

bibi62 18/01/2012 11:48


merci pour cette recette, je vais essayer ilme reste des pâtes (lol), bises

chacha 18/01/2012 10:50


avant je la préfèrais tiède et maintenant je la préfère froide va savoir pourquoi, bonne journée

lou 18/01/2012 10:38


je garde ta recette sous le coude, merci !!!

la butineuse 18/01/2012 10:10


Moi aussi je la préfère tiède.


Merci pour la recette


bonne journée


biz

Béa de Belgique 18/01/2012 09:59


Merci pour cette délicieuse recette mise en stock pour l'année prochaine.


Bises

Gégette 18/01/2012 09:58


tiède aussi, s'il te plait!!!et un croissant aux amandes avec...merci!


bisous

la broderie de line: hardanger 18/01/2012 09:55


tu cois que tu vas perdre tes kilos du nouvel an  hihi


elle a l'ai délicieuse.


bisous

ZAZA 18/01/2012 09:08


J'ai eu la berlue ou je devais être trop fatiguée hier soir...!!!!! Bises et bonne journée

MissParker 18/01/2012 09:05


Miam !!! MERCI pour ta recette perso


Tout comme TOI, je la préfère tiède


Bonne journée Rachel, BISOUS

Nini 18/01/2012 09:02


Encore une qui retarde ..... elle est passée l'Epiphanie !!!!


Non, sans rire, merci pour la recette, elle a l'a l'air super bonne et en plus simple !


Moi aussi je préfère la galette tiède !


 

bluetit 18/01/2012 08:20


bonne idée le matin au petit dej


 bisous , bonne journée , retour maison...

Virginie 18/01/2012 07:51


Hummmm !! Ca mériterait un petit essai tellement elle à l'air bonne ... Mais j'ai pas droit et je suis trop gourmande pour pouvoir résister !!! lol


Gros bisous et bonne journée !

Babette 18/01/2012 07:35


Une bonne galette maison... rien de meilleur !!!! perso, je mets une goutte de kirch...


Gros bisous !!!

la nonna 18/01/2012 07:30


superbement faite,je craque

hortens 18/01/2012 07:29


oh dis donc je disais justement au papinou que je voulais en faire une!!!! la tienne a l'air délicieuse!!! moi je préfère froide


bisous

cathou 18/01/2012 07:20


Je vais essayé cette recette, j'en avais fait une et je ne l'ai pas trouvé bonne, je n'en suis pas encore revenue, rater une patisserie pfff!!!Remarque l'année avait mal commencée, donc c'etait
dans la logique des choses. Bonne journée. Bisous

Les petites créations de Rosalie 18/01/2012 06:44


MOI AIUSSI!!!


bisous!

lolo 18/01/2012 05:45


jolie ta galette:! bisous

katleen 18/01/2012 00:01


Elle a l'air bonne! La mienne c'est la même recette sauf que je mets de la compote d'bricot dans le fond.


As-tu reçu la commande de maman et le payement? Elle s'inquiète lol


bon mercredi bisous

Maria Dora 17/01/2012 23:40


Je l'aime tiéde ou froide , comme je suis gourmande pas d'importance , je dois en faire une pour dimanche , pareil avec pate feuilletée et frangipane  ,je la préfére plus qu'a la
galette briochée ! Bon mercredi Magerde , bisous !

bibiedel 17/01/2012 22:23


merci beaucoup


bises

tricotitine 17/01/2012 22:16


tiède, cela va de soi!!!


j'ai une recette extra aussi, mais cette année, trop occupée ou trop.....feignasse, j'ai ....acheté les galettes.


bonne nuit, bisous

No 17/01/2012 22:16


Ohlala, c'est malin, j'ai une énnoooorme envie de galette maintenant! Ok, tu donnes la recette, mais si je me mets aux fourneaux maintenant, mon homme risque de me faire interner (ça sera de ta
faute!)

ma-ger-de 18/01/2012 08:44



bah tu crois? si tu lui mets la galette sous le nez? y va pas craquer pour? mdr!!!!!!



Patchouka 17/01/2012 22:13


là je note.. je note... ça m'a l'air hyper méga bon !!!!bisous

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 17/01/2012 21:52


sis si je veux bien d'une part


j'arrive


je te souhaite une bonne fin de journée


 


ti bo


 


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•  

Steph/Lotus 17/01/2012 21:49


J'aime pas trop la frangipane, mais comme j'ai tout sous la main ... bah j'vais peut être tenter la tienne :) bisous

cybouille 17/01/2012 21:49


Huuuuuuuuuuum, là justement , j'allais regarder ce que j'avais pour mon petit dessert ( les garçons sont couchés, faisons des foliiiiiies !!).


Un bon bon classique cette frangipane et c'est vraiment différent quand c'est home-made.


Mouha aussi, tiède !!!


bises du soir.

Casse-bonbec 17/01/2012 21:43


punaise, elle est magnifique ta galette ! bonne soirée

rando60 17/01/2012 21:40


Rachel t'es une coquine , tu aurais du la donner avant ,,j'en ai faite une aux pommes cet après midi, mes petits enfants n'ont pas appréciés ..ha ces gamins .. bonne soirée ,bises

sylvie 17/01/2012 21:38


oh !! trop bien, j'adore !! merci pour la recette, j'ai hate de l'essayer


tiède pour moi aussi !!!


bisous et bonne soirée


sylvie

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