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2010-01-21T13:57:00+01:00

"LES PRETRES" EN ROBE ROUGE.....

Publié par ma-ger-de

Juste les quenelles de la recette des prêtres que j'ai ressorties du congel et accomodées différemment:

J'ai donc préparé une sauce tomate en la relevant d'un mélange d'épices reçue depuis peu de mon nouveau partenaire

1001 épices....

ce mélange est le mélange : cuisine italienne, et se compose de:

piment doux, ail, basilic, piment nora,origan et poivre noir...

un vrai rayon de soleil à mettre dans nos plats...

J'ai fait revenir dans une casserole 2 oignons et une gousse d'ail écrasée.
puis, j'ai ajouté une brique de purée de tomate et une boite de tomates pelées. un petit bout de carotte pour éviter l'acidité, puis j'ai assaisonné avec:
1 cat de thym,
1cat de sariette,
1 bonne cac de mélange cuisine italienne.

j'ai laissé mijoter un petit quart d'heure, afin de ne pas faire réduire, les quenelles vont  " boire " en cuisant.. j'ai donné un petit coup de mixer car j'ai à la maison des fines bouches qui n'aiment pas rencontrer les petits morceaux d'oignons...

ensuit, j'ai placé mes quenelles encore gelées dans un plat à gratin, je les ai recouvertes de sauce, et au four....

quelques minutes avant la fin de la cuisson, j'ai parsemé du gruyère rapé par dessus et laissé gratiner....

voici la photo du plat bien entamé... j'ai failli oublié de la prendre!!!

cuisine2-2574.JPG

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commentaires
M
<br /> Miam......................depuis que j'ai vu les américaines...........je me dis que j'ai encore de la marge<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> ah c'ets radical ça!!!!mdr!! bisous!!!<br /> <br /> <br />
C
<br /> encore un plat qui donne envi lol bisous bonne soiree<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Miam ça a l'air très bon ! ça avait l'air ? ^^<br /> Bisous ^^<br /> <br /> <br />
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7
<br /> Oh là là la sauce est un pure délice avec ce mélange d'épices et de saveurs....de gros bisous chez toi. Murielle<br /> <br /> <br />
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R
<br /> merci pour le partage <br /> $$ <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Miam...bien chaud, ça fait envie ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> ça donne envie d'essayer, vous avez du vous regaler !!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> miam miam je veux bien y gouter!! merci pour le partage$$$$$$ bises <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Ton plat donne envie de manger , je vais retourner voir ta recette de quenelles que je n'ai pas relevé peut étre pour samedi ou dimanche ! Bonne soirée Germaine , bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> ma migraine m'empêche de fixer<br /> je tenais à te souhaiter une belle fin de journée<br /> gros bisous  <br /> <br /> <br />
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S
<br /> j'aurais bien fini ton plat bizz<br /> <br /> <br />
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G
<br /> c'es ta sauce qui me titille les papilles ! j'adore ces saveurs estivales !bon après-midi Magerde !<br /> <br /> <br />
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