ce soir là j'avais envie de manger des épinards..
sauf qu'en principe, je les associe au fromage de chèvre et que là j'en avais pas...
mais en farfouillant un peu dans mon frigo, il y avait... du chorizo...
et dans mon congel: du fromage à raclette!!
en avant:
ça manque un peu de gratinage mais grande faim et il était un peu tard...
la préparation est super simple:
il vous faut:
une grosse boîte d'épinards hachés,
une tite béchamel un peu épaisse,
3 ou 4 cas de crème fraiche,
quelques tranches de chorizo,
du gruyère rapé,
du fromage à raclette.
dans un plat à gratin, mélanger les ingrédients sauf le fromage à raclette qu'on garde pour le dessus...bien répartir les tranches et passer au four.
pour que le plat soit vraiment complet, j'ai fait cuire des oeufs durs que j'ai servis en même temps...
voilà un petit repas vite fait, tout simple et équilibré....
attention je vous vois venir!!
j'ai pas dit light!! j'ai dit équilibré! et complet!!
bon appétit et bonne soirée!