2010-02-25T13:06:00+01:00

GRATIN FACON MOUSSAKA....

Publié par ma-ger-de 25 Février 2010 à 01:06 PM

Il y a tant de version de moussaka que j'ai crée la mienne.....

_alors, on commence comme d'habitude en faisant revenir 2 oignons....

_pendant ce temps, couper 2 belles courgettes en fines tranches, les mettre au micro ondes 5 mn à pleine puissance.

_ éplucher 2 aubergines, les couper en lamelles, et elles aussi, passage au micro 5 mn à pleine puissance.

_ dans les oignons, ajouter 400gr de viende hachée,
2 gousses d'ail écrasées,
1 cac de mélange cuisine italienne ( 1001 épices)
1 brique de 500ml de purée de tomates,
1 cac d'herbes de provence ( mon jardin!!!)

_pendant que tout ça mijote, préparer une béchamel pas trop épaisse, l'assaisonner avec sel poivre et gruyère rapé.

à ce moement là, préchauffer le four, et " monter le plat:

une couche de viande en sauce,
un couche de légumes en altenant les tranches:

recouvrir de béchamel, puis à nouveau légumes, viande, etc...

terminer par la viande en sauce.

enfourner, et laisser cuire.
à mi cuisson, parsemer le dessus de gruyère rapé et laisser gratiner...

bon appétit!!!

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

loulou 28/02/2010 09:39

OMG !! un gratin avec des aubergines !!!! j'adoreeeee !
ca sent le soleil, l'été, les cigales, les vacances ahhhhh, olala je m'egare lol
mmmmmm ca doit etre bien bon ;-)
bisous

lupano gerard 27/02/2010 09:26

tu aurais pu rajouter un s a rester et les accents que je ne trouve pas sur ce clavier a la gomme...

ma-ger-de 28/02/2010 22:42

tu peux toujours les tracer au crayon sur l'écran!!mdr

lupano gerard 27/02/2010 06:24

Je me suis bien creuse la tete pour savoir ce qu`etait un cac. Cac 40 je connaissais mais 1 cac ?? Apres une demi heure de yoga et une concentration maximum... la revelation: cac = cuillere a cafe.
J`ai pu aller au lit serein et beat. Malheureusement, une autre incoherence est venu me squatter le carafon: ma soeur qui convenez-(retez assis)en et un cas, serait donc une cuillere a
soupe... CQFD.

ma-ger-de 27/02/2010 09:12

mais c'est donc la révélation de votre vie mon frère!!! de même qu'une cat.. est une cuillère à thé!!!
euh... cac 40 cac40, encore une histoire de sous ça non?;;;;;
xpdr!!! de gros bisous frangin!!

Cécile 26/02/2010 22:27

Un bien beau gratin qui me plait beaucoup avec toutes ces couleurs et ces saveurs! Bon courage pour ce déménagement! Bonne nuit! Bises!

katty72 26/02/2010 16:09

c'est un plat comme j'aime bravo et bonne fin de semaine

Sourour 26/02/2010 16:00

bonsoir ma belle atttends moi j arrive deguster avec toi merci pour ta gentillesse rachel je t ai trop derange et cela reste dna mon coeur bisous a bientot

lolo 26/02/2010 12:07

Hum quel joli gratin bien gratiné!!! Miam!
Bonne journée

Christine 26/02/2010 10:55

Délicieux
et c'est un plat du soleil
bises$$

ZAZA 26/02/2010 09:57

Encore un plat complet bien sympathique
Bonne journée
Bizzzzzzzzzzzz
ZAZA

axoulle 26/02/2010 09:40

hum un bon gratin j'adore

Maria Dora 26/02/2010 00:30

Voila un plat dont je raffole la moussaka , j'en mangerais comme on dit sur la téte d'un teigneux ! Ta recette je la retiens , elle me fait envie , et ton plat est bien réussi ! Pour les fleurs de
courgettes c'est vrai il n'y en a pas beaucoup sur les marchés , il faut un jardin pour avoir ses légumes ! Bonne nuit Germaine , bisous !

COLARGOL 25/02/2010 23:07

tu as bien raison on n'est jamais mieux servi que par soi même !! et c'est vrai que ce plat a l'air excellent !!

Nawel 25/02/2010 22:58

Un gratin super sympa!!
Gros bisous ma jolie et douce nuit
§§§

Les délices de Nathalie 25/02/2010 22:14

La moussaka, c'est GEANT !!!Je suis une inconditionnelle ! Bises

louiza 25/02/2010 22:10

trop appetissant ton gratin !! bonne soirée à toi !!

bibi68 25/02/2010 21:45

Superbes couleurs, j'arrive et je passe à table!!
bisous

kayababouch 25/02/2010 20:42

C'est un plat que j'adore, nous en mangeons très souvent à la maison !!! bisous

Léa 25/02/2010 20:16

Je chavire à la vue de ces aubergines... en rêvant au jour où elles seront de retour à l'étal du magasin, impossible d'en trouver en ce moment ! Bonne soirée. Gros bisou.

sagweste 25/02/2010 20:02

hummm trrop appetissant....
j'evite de regarder!!
bisou
sag

Cec 25/02/2010 19:58

j'adore, mais les loulous font de la resistance avec les aubergines ...
bonne $oirée

7 à la maison 25/02/2010 19:57

J'adore ça la moussaka, merci pour ta version de la recette. Biz bonne soirée Murielle

bigmumy - Ma cabane aux Délices 25/02/2010 19:38

une moussaka bien alléchante, ça change ta version !! au moins une façon de faire manger les courgettes
bonne soir€€

domicuisine 25/02/2010 19:35

c cool ça comme marque pour les épices "mon jardin" je connais pas lolll
sympa ce petit gratin mais vu l'état stomacal de mon choupinet en ce moment on va attendre un peu ;-)
bizzz

Les Poupées de Geny 25/02/2010 19:34

Il est 19h35....hum!j'ai faim et j'en prendrais bien une part
bravo
Bises,Geny

Juliette 25/02/2010 17:47

Je n'apprécie guère les aubergines mais ton plat a malgré tout l'air appétissant.

mamounette paca 25/02/2010 17:31

Miam ça c'est bon pour bibi!!!

Casse-bonbec 25/02/2010 17:29

Miam miam ! j'adore la moussaka (c'est la seule façon de me faire manger des aubergines... enfin, avec la ratatouille)...

J'essayerais bien, un de ces jours !

Chef Damien 25/02/2010 16:53

Bonjour,

Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.

En vous remerciant par avance.

AurelieW 25/02/2010 16:44

ça c'est un plat qu€ j'adore manger, mais en été avec les légumes du jardin

Marishka 25/02/2010 16:41

Bonjour Germaine
Elle me plaît bien ta moussaka ! comme je n'aime pas trop les aubergines, avec des courgettes ce sera plus acceptable pour mes papilles !
Bonne fin de journée et gros bisous Marishka

sigrid 25/02/2010 15:32

chacun a sa façon de faire et cela est interessant bizz

Gali 25/02/2010 15:15

j'adore ce plat plein de saveurs! super de faire précuire les légumes au micro-ondes !bises Magerde !

ilocuisine 25/02/2010 15:09

très bonne idée de gratin, j'aime beaucoup et c'est équilibré il y a tout ce qu'il faut.
Bonne journée bisous !

Eliane 25/02/2010 15:04

Bonjour

hum une belle réussite ! j'aime beaucoup

Une petite présenc€ chez toi
pour te souhaiter un beau jeudi

a bientot bisous

Lili18 25/02/2010 15:00

Une très belle variante...j'aime beaucoup ! Bises

lorraine 25/02/2010 14:39

hum ça sent l'été par chez toi avec une petite salade et le tour est joué bz forcement je vais tester ça hihi

constance drown 25/02/2010 14:33

chaque jour je visite ton blog et chaque jour je me dit mais quelle diversité lol moi je ne sais jamais quoi faire a manger mdr bisous ça a l'air bien bon encore une fois

amaryves 25/02/2010 13:50

Et voilà l'affaire est dans le four !!!!

GRATIN FACON MOUSSAKA....

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