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2013-06-26T20:30:00+02:00

GRATIN EPINARDS/ COURGETTE....

Publié par ma-ger-de

La semaine dernière, avec les grosses chaleurs, il n'y a pas que les salades qui ont monté...

les jeunes épinards aussi; c'est la première année que j'en sème, je suis donc allée voir sur internet, et les conseils sont clairs: les grosses chaleurs les font monter en fleurs, il faut enrayer le processus en coupant court..

et coupe coupe germaine coupe...

 

ça, c'est assez vite fait..mais après il faut trier..

et là youpi!!!!!!!!

parce que comme très jeunes, ben toutes petites feuilles.. et encore, heureusement que je suis assez maniaque ( heu dans le jardin je précise: pas de mauvaises herbes....mais qu'est ce qu'il peut y avoir comme poussière chez moi!!)

du coup la ramasse et le tri m'ont pris quasi une heure...

et voici ce que j'en ai fait ensuite....

après avoir ramassé la première courgette de l'année:

 

j'ai fait fondre mes épinards dans une sauteuse ( qui passe au four) dans un fond de margarine.

j'en avais beaucoup, j'en ai donc prélevé une partie que j'ai congelée , assez pour garnir une tarte par exemple.

 

j'ai ensuite ajouté ma courgette coupée en rondelles assez fines, puis quelques oignons frits.

alors que les courgettes étaient encore un peu fermes, j'ai ajouté 2 cas de farine, puis mouillé en touillant avec du lait.une fois la consistance voulue, j'ai ajouté du gruyère rapé, j'en ai aussi parsemé le dessus du plat et vite mis tout ça au four: il était l'heure de partir chercher jody à l'école...

au retour, un beau gratin nous attendait:

002-copie-13.JPG

 

hormis le temps de triage des épinards, il faut compter environ 20 mn de préparation avant la mise au four....

Bon appétit!

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commentaires

cuisinemaison 14/01/2014 07:03


A la maison les épinards sont toujours à la fête, je garde ta recette pour la tester. Bonne journée Pascal

Steph/Lotus 29/06/2013 23:46


Sympa le gratin :) bisous

Juliette 29/06/2013 10:37


Hmmm ! et encore plus avec des légumes du jardin !!!

danielle 28/06/2013 23:24


coucou ma Magerde


MIAM , tout ce que j'aime dans cette recette  !!! hihihihi !!


gros bisousssss ma belle


danielle

Miamana 28/06/2013 18:49


Miamesque!

albertine30 27/06/2013 21:13


Alors , je voudrais bien te voir en costume noir et jaune !!!! mdr ! mais c'est une super idée que je vais m'empresser de mettre en oeuvre = demain dès l'aube maya attaque , j'ai effectivement
beaucoup de fleurs , pas bcp de courgettes et parmis celles-ci , grand nombre avortent , elles restent tts petites et meurent !


Sur ce, grand merci, et bzz bzz du soir ............

ma-ger-de 27/06/2013 21:37



hé hé.. tu me diras hein? pour nous ça a super bien marché... bisous!!



lolo 27/06/2013 20:53


sympathique gratin ! bises ! 

gridelle 27/06/2013 18:15


moi c'est que je l'aime beaucoup ton petit gratin! Mmm!

albertine30 27/06/2013 14:20


cc , tu les pollinises ???????????? diable, comment fais-tu, et quels sont les avantages ?? je ne connais pas du tout et suis preneuse ( pionnaire en tout genre , malgrè nombres d'echecs !!!!)
moi je bouture, sème , marcotte mais là je reste BABA !!!! lol

ma-ger-de 27/06/2013 16:28



hé hé, ben j'ai trouvé ça l'an dernier sur internet. je faisais des recherches car on avait plein de minis courgettes qui ne grandissaient pas et jaunissaient. en fait, ça venait d'une mauvaise
pollinisation. pourtant, il y a bien des insectes, mais j'ai remarqué que souvent il y avait plein d efleurs mâles et peu de femelles, ou vice versa.. donc j'équilibre.. deux façons de
reconnaitre les mâles des femelles: dans la fleur mâle, tu n'as qu'un pistile. dans la femelle, plusieurs zigouigouis... la fleur mâle est au bout d'une tige, la femelle a une tite courgette à sa
base. donc le matin, à l'ouverture, tu mets ton constume rayé noir et jaune, tu prends un pinceau, tu fais bzz bzz et tu prends le pollen des fleurs mâles que tu mets sur les zigouigouis des
fleurs femelles et tu verras que toutes tes fleurs femelles donneront une courgette... bisous!!!!!!!!!!!!!



chacha 27/06/2013 12:07

Ici les grosses chaleur n'ont pas eu le temps de faire monter les salades. En tout cas sympa ton gratin, bonn ejournée

assia 27/06/2013 09:59


Dommage que tu es loin sinon j'aurai passé pour midi hihi:)Bisous

valie 27/06/2013 08:47


Quel courage !


Mais quel délicieux repas et super pour faire avaler les épinards aux enfants !


BRAVO ET MERCI


GROS BISOUS ENSOLEILLES DU JEUDI



Amie'lie 27/06/2013 07:03


Quelle chanceuse, chez nous il a fait si froid que nous n'avons que quelques fraises... Jolie  recette, quoi de meilleur que des épinards tous frais, juste cueillis ?

manue 27/06/2013 06:40


et les épinards s'est bon pour la santé!!

avisteste (claire) 27/06/2013 06:35


Bonjour Rachel, merci de ton passage, et oui mon époux tourne en rond donc il prépare quelques carton sa lui fais plaisir il est aussi presser qu'un enfant lors qui doivent aller au parc,mdr, moi
un peu moins, ses du stress et un grand changement on verras la suite , gros zou

Sonya 27/06/2013 00:09


pour moi qui aime les gratins c'est le pied


merci pour cette recette


excellente journée de jeudi


gros bisous 

Ninounette 26/06/2013 23:18


Une super recette, qui donne bien envie


Merci


Bises

la nonna 26/06/2013 22:09


miamm les legumes du jardin, lol bisous

albertine30 26/06/2013 22:01


YEAHHHH ! excelent des recettes de legumes pour lesquels on ( je ) manque toujours d'idées !!! toi la première courgette ! moi la mienne - une jaune - fait à peu prés 10 cm !!! - mais bon après
ça va vite ( enfin normalement, si le soleil et la chaleur daignent nous rejoindre ! ) par contre premières tomates cerises = MIAMMMM directement sur la plante , et puis on ne peut pas m'en voler
car je les ai compté hihihi 

ma-ger-de 26/06/2013 22:07



ben les tomates ici, j'en ai bien 4 ou 5 mais elles arrivent pas à sortir du vert.. et les courgettes ben c'est mollo aussi hein.. deux belles hier, mais les autres, faudra bien attendre au moins
trois jours. on a le soleil, mais avec le vent ça chauffe pas.. j'ai voulu ramasser mes premiers haricots, j'en avais vu plein .. mdr!! je suis revenue à la maison avec 3... z'ont pas grossi les
autres...par contre les courgettes depuis l'an dernier, je les pollinise, comme ça on gagne à tous les coups...ah, j'ai un tout petit poivron aussi...mdr!! bisous!!!



martine 26/06/2013 21:59


Un gratin qui doit être délicieux. Merci pour la recette


Bonne soirée et gros bisous


martine

ZAZA 26/06/2013 21:53


Excellent, cela me plait bien. Bises et bonne soirée

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