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2011-06-11T18:33:00+02:00

GRATIN DE RIZ....AU POISSON....

Publié par ma-ger-de

Vi vi... je vais en épater certaines..

 deux fois du poisson en peu de temps...

 mais profitez en car vous n'en aurez plus d'un moment..

faut pas exagérer non plus...

 

 et cette fois, ci, en gratin, histoire de changer du risotto...

mais un gratin super moelleux.. car j'ai horreur du riz sec...

il vous faut donc:

 

du riz rond,

4 oignons,

5 filets de sole ( surgelés pour moi),

2 oeufs,

3cas de crème,

3cas de parmesan,

 lait,

1 cat de gingembre moulu,

1 cat de citronnelle en poudre,

 gruyère,

 un bouquet d'herbes: persil, coriandre,menthe,basilic ,

un gousse d'ail frais.

 

_ dans un premier temps, faire cuire le riz dans une grande quantité d'eau, et le laisser un moement dans l'eau après la fin de la cuisson.

le mettre à égoutter...

_ faire revenir les oignons émincés, puis ajouter les filets de sole.

hacher les herbes et l'aile, en assaisonner le poisson ainsi qu'avec les épices.

maintenir l'ébullition pour sécher le tout..

mélanger avec le riz.

 verser dans un plat à gratin.

 

_ dan sun bol, mélanger les oeufs, la crème, le parmesan, et compléter avec du lait pour remplir le bol.

 verser sur le riz, parsemer de gruyère et enfourner:

 

PICT0040-copie-1.JPG

 

il n'y a plsu qu'à se régaler.. ce que nous avons fait,

et pour une fois sauf joss..

 en fait, je n'ai pas l'habitude de cuisiner la coriandre fraiche, et le goût ne lui a pas plu du tout...

 enfin quelques chose qu'il n'aime pas...

 je vais pouvoir passer aux menaces!!mdr!!!

 

PICT0041.JPG


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commentaires

zazounette 17/06/2011 04:57



bon ici non plus ils n'aiment pas la coriandre  moi j'aime tout 



MIchèle57 13/06/2011 11:18



J'aurai jamais pensé à un gratin de riz, bonne idée. Bonne journée



danielle 12/06/2011 20:27



bonsoir Magerde


tu as trouvée le point faible de Joss  !!!! lol !!! 


ce gratin me plait bien à moi !!!


bonne soirée et bisous bisous Magerde


danielle



M-a-i-w-e-n-n 12/06/2011 19:32



Moi j'aime bien quand tu nous proposes du poisson ! Bonne soirée, bises !



chacha 12/06/2011 18:38



aujourd'hui à midi je pensais bien à toi, j'ai trouvé une plaque pour faire les ravioli à 12€ très pratique idéal pour faire tes ravioles,je te souhaite une bonne soirée, et repars avec une part de gratin car je n'ai encore rien préparé pour ce soir



ma-ger-de 13/06/2011 08:18



hi hi..un jour où l'autre, je m'en ofrirais une!!lol le pire c'est que j'ai uen super machine à pates, il faut juste que je me décide à acheter l'accessoire!! bisous



Marishka 12/06/2011 18:00






Bonjour Germaine


Une recette bien sympa !


Je comprends que vous avez dû vous régaler !


Je te souhaite une bonne fin de journée et un bon lundi férié.


Gros bisous.


Marishka



Martine "les petits liens" 12/06/2011 16:26



Pour ne pas jeter , donne-moi la part de Joss ...


C'est une bonne idée un gratin de poisson .


Gros bisous Rachel






Juliette 12/06/2011 16:14



j'en ai mis à midi sur du concombre de la coriandre et c'est mon petit qui n'a pas trop aimé ;-)



Maria Dora 12/06/2011 15:47



Un bon plat a réaliser , je n'ai pas de sole mais un autre poisson fera sans doute l'affaire , merci de la recette Magerde et bonne fin d'aprés midi , gros bisous ! ***



souhila 12/06/2011 14:24



meme si j'adore je ne peux pas en faire vu que je serais obliger de le manger seule TT c'est pas juste  non


bonne journée +++



Douar_Nevez 12/06/2011 14:12



ça a l'air délicieux, merci pour cette belle recette.


Bisous Magerde et bon dimanche.



lolo 12/06/2011 12:16



extr a ce petit gratin! bisous



Sabrina 12/06/2011 10:25



un gratin bien appétissant, j'adore le poisson!! gros bisous ma belle



sigrid 12/06/2011 08:49



je lis des filets de sole! suis-je bien reveillée? finalement tout arrive! bon dimanche bizz



mamette46 12/06/2011 08:24



Encore une bonne idée!!


bisous** et bon dimanche



ma-ger-de 12/06/2011 09:18



plein d ebisous à toi aussi!!!



hmk 11/06/2011 22:49



merci du partage j'essayerais pour les enfants


bizzzzzzzzzzzz



amandine 11/06/2011 22:21



tout ça dans ce beau gratin ??? c'est sûr que le riz ne va être sec !



ZAZA 11/06/2011 21:39



Un beau morceau de lotte à ma place de la sole..... Qu'en penses-tu...!!!!!!!



Josiane 11/06/2011 21:07



hummmm! ton gratin au riz super appétissant  chez moi ce soir c'était aussi poisson je pense que ta recette je
vais la mettre sous le coude elle m'intéresse


gros bisous


Bon wee....Josiane



bluetit 11/06/2011 21:03



coriandre ok , en fait j aime les plats épicés mais ne supporte plus le riz ou a doses homéo moi qui l adorais!!


 j ai entendu ma loulou ce soir trop trop bon!!


bises ma bbelle


 



pierrette 11/06/2011 20:30



moij'aimerai ton gratin


sans la citronnelle et surtout pas le coriandre  àà part çà j'aime.. et Joss a raison,pas de menace pour ce gosse non mais c'est quoi çà...


moi z'en ai unde deux ans  et demi qui ce matin à six heures est arrivé danslachambre des parents en tentant de chanter "bon anniversaire à son papa" .La veille le grand frère de 20 ans
avait fait faire des répétitions et auréveil vlan attaque dans l a chambre et parait i lfou rire de tous!!a plein poumon.... le chant  ...; allez bonne fin de w end içi presque beau



ma-ger-de 12/06/2011 09:18



hi hi hi c'est génial des moments comme ça!!!!!!!!!!!!!!!bonne journée ma belle!!!



Casse-bonbec 11/06/2011 20:27



oh, fais gaffe, il va te pousser des nageoires ! bravo pour la recette. Moi non puls, je n'ame pas la coriandre fraîche, je trouve ça trop fort.



helene 11/06/2011 20:27



et bien moi ce soir, c'était semoule et poisson


biz helene



Steph/Lotus 11/06/2011 20:22



Ah la coriandre c'est spécial ... j'aime poa trop non plus ... mais il est appétissant ton gratin :) bizzz



Tricotbel 11/06/2011 20:14



Toi, des menaces, j'en doute !!! Ton gratin a l'air succulent, moi j'aime tout et tu me donnes envie !!!


Très gros bisous et bon dimanche



Liza 11/06/2011 20:08



Bonne soirée, bisous*



danielle 11/06/2011 19:40



il a l'air bon ton gratin....moi non plus je n'aime pas la coriandre...Je n'ai pas encore entamer le chocolat..Boonne
soirée,nous partons au gala de danse de la petite



ma-ger-de 12/06/2011 08:56



pouratnt en graine et moule j'adore ça?, mais les feuilles c'est spécial!! ça sent la punaise!!lol



n.nette 11/06/2011 19:38



hum, merci ma belle, je vais la faire. bisous et passe un bon dimanche.



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