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2011-06-11T18:33:00+02:00

GRATIN DE RIZ....AU POISSON....

Publié par ma-ger-de

Vi vi... je vais en épater certaines..

 deux fois du poisson en peu de temps...

 mais profitez en car vous n'en aurez plus d'un moment..

faut pas exagérer non plus...

 

 et cette fois, ci, en gratin, histoire de changer du risotto...

mais un gratin super moelleux.. car j'ai horreur du riz sec...

il vous faut donc:

 

du riz rond,

4 oignons,

5 filets de sole ( surgelés pour moi),

2 oeufs,

3cas de crème,

3cas de parmesan,

 lait,

1 cat de gingembre moulu,

1 cat de citronnelle en poudre,

 gruyère,

 un bouquet d'herbes: persil, coriandre,menthe,basilic ,

un gousse d'ail frais.

 

_ dans un premier temps, faire cuire le riz dans une grande quantité d'eau, et le laisser un moement dans l'eau après la fin de la cuisson.

le mettre à égoutter...

_ faire revenir les oignons émincés, puis ajouter les filets de sole.

hacher les herbes et l'aile, en assaisonner le poisson ainsi qu'avec les épices.

maintenir l'ébullition pour sécher le tout..

mélanger avec le riz.

 verser dans un plat à gratin.

 

_ dan sun bol, mélanger les oeufs, la crème, le parmesan, et compléter avec du lait pour remplir le bol.

 verser sur le riz, parsemer de gruyère et enfourner:

 

PICT0040-copie-1.JPG

 

il n'y a plsu qu'à se régaler.. ce que nous avons fait,

et pour une fois sauf joss..

 en fait, je n'ai pas l'habitude de cuisiner la coriandre fraiche, et le goût ne lui a pas plu du tout...

 enfin quelques chose qu'il n'aime pas...

 je vais pouvoir passer aux menaces!!mdr!!!

 

PICT0041.JPG


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commentaires
Z
<br /> <br /> bon ici non plus ils n'aiment pas la coriandre  moi j'aime tout <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> J'aurai jamais pensé à un gratin de riz, bonne idée. Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> bonsoir Magerde<br /> <br /> <br /> tu as trouvée le point faible de Joss  !!!! lol !!! <br /> <br /> <br /> ce gratin me plait bien à moi !!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée et bisous bisous Magerde<br /> <br /> <br /> danielle<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Moi j'aime bien quand tu nous proposes du poisson ! Bonne soirée, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> aujourd'hui à midi je pensais bien à toi, j'ai trouvé une plaque pour faire les ravioli à 12€ très pratique idéal pour faire tes ravioles,je te souhaite une bonne soirée, et repars avec une part de gratin car je n'ai encore rien préparé pour ce soir<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> hi hi..un jour où l'autre, je m'en ofrirais une!!lol le pire c'est que j'ai uen super machine à pates, il faut juste que je me décide à acheter l'accessoire!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonjour Germaine<br /> <br /> <br /> Une recette bien sympa !<br /> <br /> <br /> Je comprends que vous avez dû vous régaler !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne fin de journée et un bon lundi férié.<br /> <br /> <br /> Gros bisous.<br /> <br /> <br /> Marishka<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Pour ne pas jeter , donne-moi la part de Joss ...<br /> <br /> <br /> C'est une bonne idée un gratin de poisson .<br /> <br /> <br /> Gros bisous Rachel<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> j'en ai mis à midi sur du concombre de la coriandre et c'est mon petit qui n'a pas trop aimé ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Un bon plat a réaliser , je n'ai pas de sole mais un autre poisson fera sans doute l'affaire , merci de la recette Magerde et bonne fin d'aprés midi , gros bisous ! ***<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> meme si j'adore je ne peux pas en faire vu que je serais obliger de le manger seule TT c'est pas juste  non<br /> <br /> <br /> bonne journée +++<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> ça a l'air délicieux, merci pour cette belle recette.<br /> <br /> <br /> Bisous Magerde et bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> extr a ce petit gratin! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> un gratin bien appétissant, j'adore le poisson!! gros bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> je lis des filets de sole! suis-je bien reveillée? finalement tout arrive! bon dimanche bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Encore une bonne idée!!<br /> <br /> <br /> bisous** et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> plein d ebisous à toi aussi!!!<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> merci du partage j'essayerais pour les enfants<br /> <br /> <br /> bizzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> tout ça dans ce beau gratin ??? c'est sûr que le riz ne va être sec !<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> Un beau morceau de lotte à ma place de la sole..... Qu'en penses-tu...!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> hummmm! ton gratin au riz super appétissant  chez moi ce soir c'était aussi poisson je pense que ta recette je<br /> vais la mettre sous le coude elle m'intéresse<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> Bon wee....Josiane<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> coriandre ok , en fait j aime les plats épicés mais ne supporte plus le riz ou a doses homéo moi qui l adorais!!<br /> <br /> <br />  j ai entendu ma loulou ce soir trop trop bon!!<br /> <br /> <br /> bises ma bbelle<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> moij'aimerai ton gratin<br /> <br /> <br /> sans la citronnelle et surtout pas le coriandre  àà part çà j'aime.. et Joss a raison,pas de menace pour ce gosse non mais c'est quoi çà...<br /> <br /> <br /> moi z'en ai unde deux ans  et demi qui ce matin à six heures est arrivé danslachambre des parents en tentant de chanter "bon anniversaire à son papa" .La veille le grand frère de 20 ans<br /> avait fait faire des répétitions et auréveil vlan attaque dans l a chambre et parait i lfou rire de tous!!a plein poumon.... le chant  ...; allez bonne fin de w end içi presque beau<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> hi hi hi c'est génial des moments comme ça!!!!!!!!!!!!!!!bonne journée ma belle!!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> oh, fais gaffe, il va te pousser des nageoires ! bravo pour la recette. Moi non puls, je n'ame pas la coriandre fraîche, je trouve ça trop fort.<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> et bien moi ce soir, c'était semoule et poisson<br /> <br /> <br /> biz helene<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Ah la coriandre c'est spécial ... j'aime poa trop non plus ... mais il est appétissant ton gratin :) bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Toi, des menaces, j'en doute !!! Ton gratin a l'air succulent, moi j'aime tout et tu me donnes envie !!!<br /> <br /> <br /> Très gros bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Bonne soirée, bisous*<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> il a l'air bon ton gratin....moi non plus je n'aime pas la coriandre...Je n'ai pas encore entamer le chocolat..Boonne<br /> soirée,nous partons au gala de danse de la petite<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> pouratnt en graine et moule j'adore ça?, mais les feuilles c'est spécial!! ça sent la punaise!!lol<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> hum, merci ma belle, je vais la faire. bisous et passe un bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />
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