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2010-10-14T14:10:00+02:00

GRATIN DE PDT ET COURGETTES AU MORBIER....

Publié par ma-ger-de

 

 

Vous vous souvenez que cet été, nous sommes partis  en vacances dans le jura... et que nous y avons fait un cure de ses délicieux fromages, dont le Le Morbier   

Aussi, lorsqu'on m'a proposé de participer à un concours, je n'ai pas hésité une seconde...

Mais, connaissez vous le Morbier?

Il se reconnait de loin avec sa linge cendrée...

Il  porte de le nom de son village d'origine, dans le haut jura, et cette fameuse ligne cendrée est due à l'application de charbon végétal...

 

avant de vous parler de ma recette, je vous présente le concours:

Quarante blogueurs et blogueuses ont été sélectionnés pour participer à ce concours...

Pour découvrir toutes les recettes, il suffit de cliquer sur le lien suivant:

 http://www.fromage-morbier.com

en votant pour votre recette préférée, ( si c'est le mienne, c'est bien!), vous pouvez gagner un robot multifonction Kitchenaid Artisan, ou le livre " le morbier", écrit par Michel Vernus.

Les créateurs des trois recettes gagnantes se verront offrir une participation à un cours de photographie culinaire avec Isabelle Rozenbaum (http://www.oreille-culinaire.fr)

 

et voici maintenant.. ma recette, qui constitue un plat principal.

 

Il vous faut donc:

_ une belle courgettes ou deux petites

_ 5 belles pdt,

_200ml de crème fraiche,

_300gr de fromage blanc,

_ une belle portion de morbier,

_ 3 cas de persil haché.

  

Temps de préparation: - de 20mn.

cuisson au four: une bonne heure.

cette recette se prépare avec l'aide du micro ondes, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson au four

 

_ Dans un premier temps, couper la courgette en rondelles, et faire précuire au micro ondes 5 mn à pleine puissance, ( ainsi, les courgettes ne rendent que peu d'eau pendant la cuisson).

_ Pendant ce temps, éplucher les pdt et les couper aussi en fines rondelles. Elles aussi, les faire précuire 8 mn à pleine puissance.

_ Pendant ce temps, faire chauffer dans une casserole la crème fraiche et le fromage blanc en remuant de temps en temps, et en profiter pour trancher le morbier. Lorsque la préparation est chaude, saler, poivrer et ajouter le persil haché.

_ il suffit maintenant de " monter" le gratin:

 dans un plat adéquat, disposer une couche de pdt, une de courgettes et une de morbier; à nouveau des pdt, puis des courgettes. recouvrir de sauce et mettre à four chaud ( 180°) en couvrant d'une feuille d'alu pendant les premières 30 mn.

 

Comme beaucoup de gratin de ce genre, il est encore meilleur réchauffé.. ne pas hésiter à le préparer à l'avance.

 

 

Bon appétit!!!!

 

Moi maintenant, je file voter





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commentaires

L'Angleterre passionnément 15/10/2010 21:30



Un delicieux fromage que celui ci. Belle recette merci bien.



Steph/Lotus 15/10/2010 10:54



miam ! Bon appétit ! Ca à l'air succulent à tester ! Vu les températures ... un plat de ce genre est nécessaire :)



lolo 15/10/2010 08:11



tu es la reine de gratins en tous genre! j'adore! bisous



zazounette 15/10/2010 08:01



merci pour la recette, je suis allée voter, bisous



dianou 15/10/2010 06:42



bonjour, je viens de voter pour toi, on vote chaque jour? ou on vote une fois? j'avoue que le robot me tente! mais bon, hihihihi ta recette a l'air bien bonne ! gros bisous dianou



Houria 15/10/2010 02:27



Oh j'aime beaucoup les gratins merci Germaine bises.


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com



bigmumy - Ma cabane aux Délices 14/10/2010 23:42



Le fromage doit bien atténuer le goût de la courgette eh oui chez moi ils n'aiment pas je suis obligée de toujours user d'astuces pour qu'ils en mangent. En tout cas il doit être bien bon


bonne nuit



sylvie 14/10/2010 22:42



je n'aime pourtant pas le fromage, mais ta recette me fait envie, il faudra que je la teste quand j'aurais de la visite !!


bisous et bonne nuit     sylvie



Miamana 14/10/2010 20:58



Je file avant e noyer totalement mon ordi... Bises!



S O N Y A 14/10/2010 20:47



une petite bise pour Jody


dors bien



nawel 14/10/2010 20:16



Bon c'est encore moi ma Jolie, je suis vraiment désolée, mais je ne peux pas voter car je ne réside pas en France...et donc je ne suis pas autorisée à le faire!!!


Bonne chance quand même 



nawel 14/10/2010 20:10



Ah!!! lle Morbier!! c'est un des fromage que je préfère, c'est un pur délice!!


Et bien en voilà un beau gratin qui me donne drôlement envie!! J'espère que tu vas gagner ce concours, moi je sais pour qui je vote... pour ma petite Germaine!


Gros bisous et bonne soirée



mapopotegourmande 14/10/2010 20:06



superbe idée se gratin au morbier



Les Poupées de Geny 14/10/2010 19:48



Bonsoir,je passe te souhaiter une belle soirée..bisous, Geny



domi 14/10/2010 19:06



c fou ce qu'on trouve comme recette au Morbier ajd'hui lolll


je cours voter pour les copines ;-)


bizzz



Zabou 14/10/2010 18:36



Merci beaucoup pour cette recette Ma-ger-de !


Ca a l'air délicieux ! Faut dire que le Morbier est un très bon fromage !


Bisous et bonne soirée !


Zabou



gypsy/clementine 14/10/2010 17:32



bonjour ma-ger-de


merci!passe une belle fin de journée!


bisous



mitokola 14/10/2010 17:10



très goûteux le Morbier et avec les pommes-de-terre, ton idée est vraiment excellente, bravo et merci, une superbe recette très gourmande et crémeuse.... un délice !!! belle fin de journée,
bisous



gene83 14/10/2010 16:38



c toujours un regal ces passages ds ta cuisine


bisous



mel 14/10/2010 16:01



arrêtes arrête arrête j en peux plus j ai trop trop trop trop faim et chez moi il est que 10H biiiisous biiiisous



mamette46 14/10/2010 15:51



Ben oui il doit être bon ce gratin..........................on bin que oui..............!!


bisous*



ZAZA 14/10/2010 15:45



Excellent le morbier. Bises



S O N Y A 14/10/2010 15:39



j'ai un grand appétit


je te fais une bise et te souhaite une agréable journée.



Céline 14/10/2010 15:26



coucou ma belle.


rhooo ta recette, j en veut!!!!!!!!!!!!


Je connais bien le morbier et pour cause c est un de mes fromage favoris


Ma soeur habitaity le jura  avant et quand on allait chez elle on allait chercher notre fromage directement dans les fruitière.


j en ai encore les odeur dans les narines.


allez, je vais voter aussi!!!!!


bizzzzzzzzzz



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