GRATIN DE PATES/ FOURME ET POIREAUX SAUVAGES....

Comme je viens de le dire à siobhan, je suis une parfaite mère indigne..

 non seulement je n'ai pas fait de gateau,

mais pensant le faire après souper, je me suis laissée gagnée par la flegme...

alors chut.. je vous donne la recette du gratin et je vais me vautrer dans le canapé en tricoter...

on verra demain...

allons y pour ce petit gratin...

rien de très recherché, mais une association

fourme d'ambert et poireaux sauvages en poudre

qui s'est révélée extra...

_dans une casserole, 

j'ai fait chauffer un mélange de 100ml de crème et autant de lait concentré...

j'ai ajouté presque une moitié de tranche de fourme que j'ai laissé fondre doucement. ensuite, j'ai ajouté 2 belle cac de poudre de poireaux, et j'ai bien touillé.

_ j'ai mis mon reste de pate dans un plat à gratin, bien arrosé avec la sauce:

après avoir un peu touillé pour que la sauce soit bien répartie, j'ai saupoudré de gruyère,

et au four:

un délice:

le mélange des saveurs est vraiment extra, et elles restent bien distinctes.. aucune ne l'emporte sur l'autre....

la fourme n'est pas un fromage très fort,

ce qui donne un gratin gouteux mais tout en douceur....

bon appétit!!!