2014-01-28T18:05:00+01:00

GRATIN DE PATES AU POISSON...

Publié par ma-ger-de 28 Janvier 2014 à 06:05 PM

Phénomène extrêmement rare chez moi:

l'envie de manger du poisson....

mon corps ou plutôt mon cerveau devait en avoir besoin...

et comme j'avais un bon reste d epates, j'ai opté pour un gratin...

il vous faut:

1 oignon,

4 filets de colin ( surgelés pour moi),

1 belle poignée de champignons de paris,

quelques feuilles de céleri ciselées,

1 belle gousse d'ail hachée,

Quelques grains de mélange 5 baies écrasés,

du lait concentré,

de la crème ( un ti peu)

un reste de pates,

un peu de rapé....

je l'ai préparé dans ma poêle wok ( celle dont la poignée s'enlève pour passer au four):

faire donc revenir l'oignon émincé, puis quand il se colore, ajouter le poisson en petits morceaux, le laisser revenir et rendre son eau en partie, puis mettre les champipi, le céleri et l'ail, ainsi que le poivre.

laisser cuire à feu moyen, puis ajouter lait concentré de crème pour donner de l'onctuosité,

ajouter alors les pates et bien remuer.

saupoudrer de gruyère et enfourner à 180°

il manque un peu de gratinage...

j'ai contasté donc que mon nouveau four ne gratinait pas aussi bien que l'ancien....

et surtout qu'il était moins rapide à la cuisson, bien qu'il soit à chaleur tournante..

du coup ça nous a valu quelques repas ou gouters un peu tardifs...

il va falloir que je prenne l'habitude de m'agiter un peu plus tôt!!!

bonne soirée à tous!!

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

sigrid 31/01/2014 09:36

t'es malade? ;)

ma-ger-de 31/01/2014 11:14

Maria Dora 30/01/2014 17:13

Merci Magerde , oui j'ai été gatée pour mes 70 ans , les enfants se sont dit que j'avais besoin de me reposer aprés le vélo donc beau fauteuil , j'y suis bien pour regarder la télé ! Merci pour
ta recette , je la met de coté car c'est souvent que j'ai un reste de pates et nous aimons le poisson ! Bonne soirée , bisous

Miamana 29/01/2014 18:56

Un joli plat complet!

Gégette 29/01/2014 16:16

une envie de poisson, ça se respecte !!!

gros bisous ma germaine !

cuisine de nawal 29/01/2014 14:57

mes enfants adore les gratins de pate au poisson

Son,ya 29/01/2014 14:04

coucou ma douce

douce fin de journée

ti bo du mercredi

barbara 29/01/2014 10:27

super, ça donne des idées !! bisous

Mélanie 29/01/2014 10:19

Je ne pense pas à cuisiner du poisson... pourtant c'est tellement bon!! Ta recette fait envie!

cerise d'asie 29/01/2014 09:45

hum trop bon!!! une bonne idée pour manger du poisson!!!

On regrette toujours nos vieux fours, quand on avait une telle habitude pour s'en servir!!! tu devais le connaitre par coeur!!! Le nouveau n'a plus qu'à etre à la hauteur!!!! ah ah!!!

Bisouuuuuus magerde!!!!

Isabelle 29/01/2014 09:12

Ton four ne chauffe pas assez, le mien chauffe trop ....lol

Ta recette me plait bien ....

Belle journée !

la butineuse 29/01/2014 08:18

J'aurais bien voulu y gouter!!!!!!!!!!!

Merci pour le partage

bizz

Valie 29/01/2014 04:56

Moi j'adore le poisson !

MERCI ET BRAVO

GROS BISOUS

Son,ya 28/01/2014 22:18

UN régal

assez originale ta recette

je te souhaite une belle soirée

gros bisous

hmk 28/01/2014 21:36

moi j'adore le poisson tous les poissons bonne soirée

danielle 28/01/2014 20:30

coucou ma Belle

MIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAM , trop bon avec du poisson !!

oui mais pas tout les jours !! LOL !!

t'as pas honte de nous faire SALEVER ainsi ???

gros gros bisousssssssssssssssss ma Belle

danielle

ma-ger-de 31/01/2014 13:54

coucou ma belle et un grand merci!!!!!!!!!!! j'ai reçu ta carte, elle est trop belle!! bravo bravo et merci!!!!!!!!!! et plein de bisous!!!

pierrette 28/01/2014 20:27

oh lalaj'adore ce genre de plat ,le poisson passe mieux surtout pour les petits et les vieux hihi!!

tu vois ton four chaleur tournante ,moi je trouve le mien aussi peu rapide c'est la "nouvelle vague" sans doute

Casse-bonbec 28/01/2014 19:30

tiens, c'est marrant, ça : avec mon four à chaleur tournante, je dois toujours mettre 10 min de moins que sur les recettes, sinon, c'est trop cuit !

bisous

ma-ger-de 28/01/2014 20:38

ben avec mon ancien c'était ça....

Nini68 28/01/2014 19:23

MIAMMM ! j'ai aussi déjà constaté que la chaleur tournante chauffe moins vite ....

Bisous, bonne soirée

ZAZA 28/01/2014 19:13

Je remplace les pâtes par du riz et le tour est joué. Merci pour ce gratin ma Germaine. Bises et bonne soirée. ZAZA

lolo 28/01/2014 19:11

un bon gratin bien complet comme tu en est la reine ;) bisous et bonne soirée !

albertine30 28/01/2014 18:56

CC ! bizarre , normalement les nouveaux fours " carburent " .... Bon mais alors pour ta recette tu m'é"pates" ! des restes de pates chez toi ! , premier : oups ! , du poisson : 2° oups , un TI
PEU de crème et un PEU de gruyère = alors je n'y comprends plus rien ...MDR ! c'est le régime ou quoi ? bisous, joëlle

ma-ger-de 28/01/2014 20:36

ben pour le four je m'y attendais un peu, mon vieux était assez exceptionnel... ( à l'époque, en 87, j'avais pu l'avoir au prix grossiste et je l'avais déjà payé 4200 francs, donc tu vois le
truc...mes gateaux cuisaient en 15 à 20 mn...

et hi hi pour les restes de pates... ben quand tu fais pour 6 et qu'au final on est que 4.... ça fait un petit reste.. tu mets au frais.. et quand le lendemain tu fais et qu'au final, ben y en a
un qui n'a aps faim ou qui ne vient pas, ben rebelote...

après un ti peu... un peu.. c'est comme les poignées, on n'a aps tous les même mains!!mdr!!! bisous ma belle!!!

bluetit 28/01/2014 18:25

je retirerai la crême, ta recette me plait bien,

pour ton four regarde si tu peux mettre en position gril pour gratiner

bisous bonne soirée au chaud .

ma-ger-de 28/01/2014 18:43

ben j'ai pris le grill, par contre je vais tester le tournebroche, il semblerait que la résistance du plafond soit plus forte à ce moment là...j'va bien trouver... bisous!!!

Assia 28/01/2014 18:13

Un plat complet qui me fait envie , j'adore le colin :)Bisous