GRATIN DE PATES AU POISSON...

Phénomène extrêmement rare chez moi:

l'envie de manger du poisson....

mon corps ou plutôt mon cerveau devait en avoir besoin...

et comme j'avais un bon reste d epates, j'ai opté pour un gratin...

il vous faut:

1 oignon,

4 filets de colin ( surgelés pour moi),

1 belle poignée de champignons de paris,

quelques feuilles de céleri ciselées,

1 belle gousse d'ail hachée,

Quelques grains de mélange 5 baies écrasés,

du lait concentré, 

de la crème ( un ti peu)

un reste de pates,

un peu de rapé....

je l'ai préparé dans ma poêle wok ( celle dont la poignée s'enlève pour passer au four):

faire donc revenir l'oignon émincé, puis quand il se colore, ajouter le poisson en petits morceaux, le laisser revenir et rendre son eau en partie, puis mettre les champipi, le céleri et l'ail, ainsi que le poivre.

laisser cuire à feu moyen, puis ajouter lait concentré de crème pour donner de l'onctuosité,

ajouter alors les pates et bien remuer.

saupoudrer de gruyère et enfourner à 180°

il manque un peu de gratinage...

j'ai contasté donc que mon nouveau four ne gratinait pas aussi bien que l'ancien....

et surtout qu'il était moins rapide à la cuisson, bien qu'il soit à chaleur tournante..

du coup ça nous a valu quelques repas ou gouters un peu tardifs...

il va falloir que je prenne l'habitude de m'agiter un peu plus tôt!!!

bonne soirée à tous!!