Phénomène extrêmement rare chez moi:
l'envie de manger du poisson....
mon corps ou plutôt mon cerveau devait en avoir besoin...
et comme j'avais un bon reste d epates, j'ai opté pour un gratin...
il vous faut:
1 oignon,
4 filets de colin ( surgelés pour moi),
1 belle poignée de champignons de paris,
quelques feuilles de céleri ciselées,
1 belle gousse d'ail hachée,
Quelques grains de mélange 5 baies écrasés,
du lait concentré,
de la crème ( un ti peu)
un reste de pates,
un peu de rapé....
je l'ai préparé dans ma poêle wok ( celle dont la poignée s'enlève pour passer au four):
faire donc revenir l'oignon émincé, puis quand il se colore, ajouter le poisson en petits morceaux, le laisser revenir et rendre son eau en partie, puis mettre les champipi, le céleri et l'ail, ainsi que le poivre.
laisser cuire à feu moyen, puis ajouter lait concentré de crème pour donner de l'onctuosité,
ajouter alors les pates et bien remuer.
saupoudrer de gruyère et enfourner à 180°
il manque un peu de gratinage...
j'ai contasté donc que mon nouveau four ne gratinait pas aussi bien que l'ancien....
et surtout qu'il était moins rapide à la cuisson, bien qu'il soit à chaleur tournante..
du coup ça nous a valu quelques repas ou gouters un peu tardifs...
il va falloir que je prenne l'habitude de m'agiter un peu plus tôt!!!
bonne soirée à tous!!
sigrid 31/01/2014 09:36
ma-ger-de 31/01/2014 11:14
Maria Dora 30/01/2014 17:13
Miamana 29/01/2014 18:56
Gégette 29/01/2014 16:16
cuisine de nawal 29/01/2014 14:57
Son,ya 29/01/2014 14:04
barbara 29/01/2014 10:27
Mélanie 29/01/2014 10:19
cerise d'asie 29/01/2014 09:45
Isabelle 29/01/2014 09:12
la butineuse 29/01/2014 08:18
Valie 29/01/2014 04:56
Son,ya 28/01/2014 22:18
hmk 28/01/2014 21:36
danielle 28/01/2014 20:30
ma-ger-de 31/01/2014 13:54
pierrette 28/01/2014 20:27
Casse-bonbec 28/01/2014 19:30
ma-ger-de 28/01/2014 20:38
Nini68 28/01/2014 19:23
ZAZA 28/01/2014 19:13
lolo 28/01/2014 19:11
albertine30 28/01/2014 18:56
ma-ger-de 28/01/2014 20:36
bluetit 28/01/2014 18:25
ma-ger-de 28/01/2014 18:43
Assia 28/01/2014 18:13