ces derniers temps, mon joss me réclame du colombo à corps et à cris...
ayant eu sur deux repas deux gros restes de pates , ça a été l'occasion de les utiliser en variant le gratin...
et malgré la grosseur du plat, tout est parti..
et encore, si il y en avait eu un peu plus......
voici comment je l'ai préparé:
Dans une casserole, j'ai fait revenir 2 oignons émincés.
j'ai ajouté uen petite barquette d'émincés de porc. une fois que le mélange a été revenu un peu, j'ai versé par dessus:
80 cl de crème et 150ml de lait,
puis, j'ai assaisonné avec 1,5 cac de colombo.
j'ai laissé bouillir 2 à 3mn..
pendant ce temps, j'ai déposé mes pates dans un plat à gratin, je les ai saupoudrées de gruyère...
puis j'ai versé ma sauce par dessus, j'ai donné quelques coups de fourchette pour faire pénétrer oignons et émincés...
et hop,un petit coup de gratinage au four, et tout le monde se régale....
rho ce colombo...on ne s'en lasse pas......
bon appétit!!