2010-01-26T09:51:00+01:00

GRATIN DE LEGUMES DOUCEUR.....

Publié par ma-ger-de 26 Janvier 2010 à 09:51 AM

un bon gratin qui réchauffe... par ces soirées d'hiver que demander de plus?

un plat complet...un mélange de saveurs douces réhaussé avec un peu de carvi.....

Dans une poêle wok, faire revenir:

2 oignons,
puis ajouter en les coupant en dés:

1 gros panais,
1 belle patate douce.

ajouter ensuite un belle courgette en lamelles.

mettre un couvercle troué et amener les légumes à mi cuisson.

assaisonner alors avec sel, poivre et une cat de carvi( 1001 épices)

ensuite, saupoudrer d'une grosse cas de farine, touiller et mouiller doucement avec du lait mais sans noyer les légumes.
couper le feu, ajouter alors du jambon en petits morceaux et une poignée de gruèyre.

mettre à gratiner , les légumes finiront de cuire...

Attention, durant toutes les opérations, remuer délicatement avec une spatule plate afin de ne pas réduire les légumes en purée!!!

cuisine2 2594

Bon appétit!

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

stellla 28/01/2010 18:26

voilà un bon petit gratin
bz

AurélieW 27/01/2010 16:38

si jamais j'ai de nouveau du panais dans le panier, je testerais, car ma prmière expérience (velouté de panais) a été désastreuse

Gali 27/01/2010 16:17

que j'aime ce genre de plat !en plus d'être bon, il est beau !bisous Magerde !

marie1808 27/01/2010 11:22

J'adore les gratins!!

P.S:Les mandarines sont dans les arbres dans mon jardin!

nikita 27/01/2010 07:37

je prends note de cette recette merci ma belle
nicole

Lili18 26/01/2010 22:28

Miam...j'adore !!! Bises et bonne fin de soirée

Nawel 26/01/2010 22:13

Ce petit gratin avec des légumes que j'adore! est parfait!! Le carvi est une épice que j'utilise beaucoup et que j'adore!
le marige carotte/carvi est aussi génia tu verras!!l!!
Bisous ma jolie et douce nuit §§

domicuisine 26/01/2010 20:21

c sur qu'avec toutes ces bonnes choses ça doit être délicieux ... en plus ça fait de jolies couleurs ;-)
bizzz

Jessica 26/01/2010 20:10

Il a l'air crémeux ce gratin ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$

constance drown 26/01/2010 19:07

hummmmmmmm faut vraiment que j'arrete de trainer sur ton blog lol non je pourrais pas mdr mais ça a l'air bien bon bisous

La Fourmi des Caraïbes 26/01/2010 16:59

Tien, moi qui suis adepte du gratin de légumes, je n'ai jamais fait de cette façon ! Bizzz

mamounette paca 26/01/2010 16:42

Oups ça Tilda m'a dit oui!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bisous

louiza 26/01/2010 16:15

hummmmmmmm!! ton gratin est très appétissant!! merci pour le partage! bises

Biscottine 26/01/2010 15:32

Très bon gratin! Merci pour tes précisions sur la présure, j'ai appelé des pharmacies mais ils ne l'ont que sur commande... Pas super mais bon... Juste encore une petite question: ton flacon fait
combien de ml et tu l'utilises depuis combien de temps? Car vu que tu me dis que tu viens de le finir apparemment, j'aimerai bien voir si le flacon dure assez longtemps et s'il ne part pas trop
vite car les prix que m'ont donné les pharmacies sont assez élevés je trouve. Alors si le flacon dure ça va mais sinon ça fait chéro lol! Bises.

ma-ger-de 28/01/2010 10:31

je suis désolée d'arriver aussi tard pour te répondre..... le flacon fait 9 ml et coute ici 5,60 cts. je viens d'en racheter un. le premier, je l'avais depuis début décembre et m'aurait fait encore
pas mal de temps si mon homme ne me l'avait pas vidé en essayant de faire des fomages autrement qu'avec la fromagère!!lol pour ses premiers essais, il a tenté jusqu'à une trentaine de gouttes..
autant te dire que mon flacon est vite descendu!! mais sincèrement, je trouve que ça vaut le coup. par contre, à la pharma, ils vendent aussi des sachet de ferment qui coutent 4€ et valable pour un
litre de lait ( sic!!)
pourinfo, mon homme a réussi, sauf qu'il a eu besoin du radiateur!! donc au mois de mai: difficile de fabriquer des fromages!!lol

Juliette 26/01/2010 15:05

Cela doit effectivement être très doux au palais.

bibi68 26/01/2010 15:03

Je suis d' accord, les légumes, c' est sans modération!!!!!!!!
bisesssssssss

katty72 26/01/2010 14:51

j'aime bien ta recette merci beaucoup bisous et bon après midi

axoulle 26/01/2010 14:16

hum il a l'air vraiment bon bravo

Cyalbati 26/01/2010 10:58

miam miam ! cela a l'air bien apétissant !

fatia 26/01/2010 10:31

il doit etre seccullent ton gratin