un bon gratin qui réchauffe... par ces soirées d'hiver que demander de plus?
un plat complet...un mélange de saveurs douces réhaussé avec un peu de carvi.....
Dans une poêle wok, faire revenir:
2 oignons,
puis ajouter en les coupant en dés:
1 gros panais,
1 belle patate douce.
ajouter ensuite un belle courgette en lamelles.
mettre un couvercle troué et amener les légumes à mi cuisson.
assaisonner alors avec sel, poivre et une cat de carvi( 1001 épices)
ensuite, saupoudrer d'une grosse cas de farine, touiller et mouiller doucement avec du lait mais sans noyer les légumes.
couper le feu, ajouter alors du jambon en petits morceaux et une poignée de gruèyre.
mettre à gratiner , les légumes finiront de cuire...
Attention, durant toutes les opérations, remuer délicatement avec une spatule plate afin de ne pas réduire les légumes en purée!!!
Bon appétit!
stellla 28/01/2010 18:26
AurélieW 27/01/2010 16:38
Gali 27/01/2010 16:17
marie1808 27/01/2010 11:22
nikita 27/01/2010 07:37
Lili18 26/01/2010 22:28
Nawel 26/01/2010 22:13
domicuisine 26/01/2010 20:21
Jessica 26/01/2010 20:10
constance drown 26/01/2010 19:07
La Fourmi des Caraïbes 26/01/2010 16:59
mamounette paca 26/01/2010 16:42
louiza 26/01/2010 16:15
Biscottine 26/01/2010 15:32
ma-ger-de 28/01/2010 10:31
Juliette 26/01/2010 15:05
bibi68 26/01/2010 15:03
katty72 26/01/2010 14:51
axoulle 26/01/2010 14:16
Cyalbati 26/01/2010 10:58
fatia 26/01/2010 10:31