GRATIN DE CREVETTES A LA MENTHE....

Un façon différente de cuisiner les crevettes...

mais toujours tout simple..

étant partie sur une bonne lancée, je vais essayer de continuer à noter les ingrédients..

il vous faut donc:

3 petits oignons,

une belle barquette de crevettes roses,

1 tranche de jambon,

quelques brins de persil, 

quelques feuilles de menthe,

1 cat de coriandre moulue ,

1 cat de citronnelle en poudre,

1 cas de farine,

250 ml de lait,

50ml de crème,

3 cas de parmesan.

dans une casserole,faire revenir les oignons émincés.

hacher ensemble le persil, la menthe, le jambon et les épices.

ajouter ce mélange aux oignons,

saupoudrer avec la farine et mouiller doucement avec le lait.

 ajouter ensuite la crème et le parmesan.

d'autre part, décortiquer les crevettes ( et on en jette pas les carcasses hein? on en fait du bouillon....),

puis les faire revenir dans un peu de beurre:

les laisser dorer légèrement.

les mettre ensuite dans un plat à gratin, napper de sauce, saupoudrer de chapelure et enfourner:

servir avec l'accompagnement de votre choix..pour nous des pates:

nous nous sommes régalés....

je pense que si il avait fait plus chaud,je l'aurais servi avec des courgettes.

demain je ne sais pas si je serais très présente:

mon alex a eu 20 ans aujourd'hui, et nous le fêtons donc demain en famille..

avec la sempiternelle pizza d'anniversaire....