2013-07-27T19:04:00+02:00

GRATIN DE BLETTES A LA FARINE DE SARRASIN ET AU CHEVRE...

Publié par ma-ger-de 27 Juillet 2013 à 07:04 PM

On ne pense pas souvent à utiliser la farine de sarrasin autrement que pour les galettes, pourtant, ses valeurs nutritionnelles sont sacrément interessantes...

ce jour là j'ai eu idée de préparer mon gratin de blette avec...

dans un premier temps, j'ai fait fondre mes blettes fraichement ramassées dans à peine une cuillère à café de margarine:

en cours de cuisson ( à couvert) j'ai trouvé que ça se séchait un peu trop, j'ai donc ajouté un demi verre d'eau...

ça , c'était le matin.. et il commençait à faire bien chaud. une fois les blettes cuites, j'ai donc éteint la flamme, laissé le couvercle dessus et je n'ai plus rien touché jusqu'au soir..

les blettes avaient quand même rendu un peu d'eau, plutôt que de faire uen béchamel avec à nouveau de la matière grasse, je me suis servie de la situation.. j'ai mis à chauffer, puis j'ai saupoudré de 2 belles cas de farine de sarrasin ( farin'up)... j'ai bien touillé, puis mouillé progressivement avec du lait...

une fois l'épaisseur voulue obtenue, j'ai ajouté un ti peu de crème fraiche ( ben vi, avec la conscience tranquille même..), quelques morceaux de buche de chèvre.... et j'ai saupoudré de chapelure ( farin'up) avant de passer au four:

servi avec des oeufs durs, un plat complet pour le soir...

bon appétit!!

007-copie-1

et encore,....je vous demande un petit vote pour Anaëlle..

plus que 4 jours alors on s'accroche...

c'est ICI...

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

Steph/Lotus 10/08/2013 23:20

Là je passe ... y'a du chèvre lol

Stuart Gonsal 07/08/2013 11:53

Ce plat est très bon. La semaine dernière je l'ai mangé à bistro avec ma famille. Merci d'avoir partager!

Méline 29/07/2013 20:15

Bravo j'ai aussi reçu le colis de Farin'UP et ta recette me semble absolujment superbe avec la farine de sarrasin, je suis bluffée, superbe et excellente recette ! un tout grand merci à toi !

Excellente soirée de lundi, bisous

Jacqueline

Cécile 29/07/2013 19:56

Miam! Cette recette orignale dans les saveurs me me l'eau à la bouche!

7 à la maison 29/07/2013 16:43

En une heure 40 votes de plus, c'est super faut que ça continue, 571 là

Bisousssssss

ma-ger-de 29/07/2013 17:41

yes yes yes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sonya 29/07/2013 15:48

que du bonheur

tout ce que j'aime

gros bisous du lundi et très belle semaine

7 à la maison 29/07/2013 15:42

L'article est fait ma grande, j'espère que les filles voteront, pour au moins remonter à la 3eme place.

Bisousssssssssssss

7 à la maison 29/07/2013 14:52

J'ai essayé de voter avec mon autre compte gmail, ben ça marche pas, rho ben attends vais faire un article.

Bisousssssssss

ma-ger-de 29/07/2013 17:33

rho t'es trop top toi!! super!!! merci!!!!!! tu vas nous sauver!!!!!!!!!!!!!mdr!!! bisous

amandine 29/07/2013 14:51

ben voilà, l'affaire et dans l'plat !!

7 à la maison 29/07/2013 13:52

J'ai pu voter pour la pupuce, super 531 votes au compteur

Bisousssssss tout plein

Je vais aller grignoter un truc tu m'as donné faim lol avec ta recette

ma-ger-de 29/07/2013 14:31

lol!! si tu savais commeje suis contente de te lire ici.. tu m'as manqué... et pour les votes, rho ben ce matin je disais à ma nièce, dommage que mumu pas là en ce moment, ça aurait fait un
paquet de votes en plus.... bisous ma belle!! et au fait, merci pour les grilles, ça fait encore rager d voir qu'il y a des raleuses, mais bon, ça on n'y peut rien changer.. plein de bisous
encore!!

7 à la maison 29/07/2013 13:49

Rho ben moi qui n' aie pas mangé à midi j'en prendrai bien une part.

Bisoussssssssssssssss ma grande

Mumu

rakris 29/07/2013 11:38

529 bonne journee biz

ma-ger-de 29/07/2013 14:26

merci ma belle t'es un amour!!!

lolo 29/07/2013 07:48

Sympathique ce petit gratin ! Bises !

Miamana 28/07/2013 20:58

Bonne soirée ma belle!

gridelle 28/07/2013 19:05

j'adore ta recette! c'est sain et c'est bon! point de blettes par chez moi, mais pour en avoir déjà gouté en métropole, je sais que c'est excellent!

l'angevine 28/07/2013 12:45

oh à tester

rakris 28/07/2013 11:56

519 bon dimanche

chacha 28/07/2013 10:57

c'est une idée sympa quand je ramasse les blettes du jardin mes filles font une sale tête mais bon moi je me régale

danielle 28/07/2013 09:34

coucou ma belle

ENFIN !!! hier impossible de mettre un com sur cette article !!

merci pour cette recette qui m'a l'air comme d'hab délicieuse , mais .... ben oui y a un MAIS ......... je prendrais que l'oeuf , on aime pas les blettes ici !!

YESSSSSSSSSSSSSSS il pleut enfin ce matin ici , on va pouvoir respirer , et redescendre la température à l'intérieur !!!

bonne journée ma Belle , BISOUSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

danielle

ma-ger-de 28/07/2013 21:31

oh la chance!! de l'eau!! nous on espère pour cette nuit, mais ici c'est un peu manon des sources!!! bisous!!!!!

sabri34 28/07/2013 06:56

slt ma belle,j'esp que vs ne souffrez ps trop de la chaleur??nous on en peux plus!!!!! merci pr ta recette ,je prends note,ms auj,je ss levée à 4h,cr je féte mon anniv,alors hier soir
soir j'ai préparée ts mes feuilletes et ce mat avc maman,on s'attaque à la macaronade royale aux fruits de mer et lotte,je sais ps si tu connais!! on y mets des moules et ptis encornets
farçis,des grosses gambas,de la lotte et de la seiche,le tout rotis et flambé,préparé ensuite en sance à l'armoricaine faites maison,à laquelle à la fin on rajoute des macaronis!!!c'est trés
réputés pr chez nous,ms hyper long à préparé,ms au final,c'est 1 tuerie,si 1 jour tu vx la recette je te l'enverrais,,,,,allez on se remet au boulot,,,,,bne jrnée et tendres poutoux

ma-ger-de 28/07/2013 08:42

coucou m abelle!! alors je te souhaite un super super anniv!!!! et pour ton recette, ben tu sais, je n'aime pas les produits dela mer....alors je laisse mapart..

la chaleur m'en parle pas, je tenais le coup jusqu'à hier, j'ai du prendre un coup de chaud sur coup d efatigue: nuit d'enfer, couchée dehors jusqu'à 3h du mat.. un truc de fou!!la journée va
être longue!! bisous!!!!!!!!!!!!!!

valie 28/07/2013 06:09

HMMMM

BRAVO ET MERCI

GROS BISOUS ENSOLEILLES

DOUX DIMANCHE

tricotitine 27/07/2013 23:19

514 ème

slurp!!!!!!!!!!!!!!

bon dimanche, bisous

amilierecup@gmail.com 27/07/2013 22:55

Vla le 513ème vote pour la bébé, bon pour 4 jours je vais tenir le coup, quant à ton gratin, miam, c'est une excellente idée, rien de meilleur que les blettes, j'adore ça très belle idée
vraiment...

Sonya 27/07/2013 21:11

mets moi une petite assiette à part (rires)

passe une belle soirée

gros bisous

martine 27/07/2013 20:50

Une recette bien appétissante.

On n'oublie pas...

Gros bisous

martine

Miamana 27/07/2013 20:42

Tu me donnes très très faim!

Casse-bonbec 27/07/2013 20:09

miam ! mais pourquoi mes enfants détestent-ils les blettes ???? j'adorerais tester ta recette !

ma-ger-de 27/07/2013 21:36

rho!!mais qu'est ce que c'est que cette mère qui se prive!!! ben moi y en a qu'un qui aime, et encore il n'est pas toujours décidé, mais je fais quand même!!lol!