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2013-07-27T19:04:00+02:00

GRATIN DE BLETTES A LA FARINE DE SARRASIN ET AU CHEVRE...

Publié par ma-ger-de

On ne pense pas souvent à utiliser la farine de sarrasin autrement que pour les galettes, pourtant, ses valeurs nutritionnelles sont sacrément interessantes...

 

ce jour là j'ai eu idée de préparer mon gratin de blette avec...

 

dans un premier temps, j'ai fait fondre mes blettes fraichement ramassées dans à peine une cuillère à café de margarine:

005-copie-4.JPG

 

en cours de cuisson ( à couvert) j'ai trouvé que ça se séchait un peu trop, j'ai donc ajouté un demi verre d'eau...

ça , c'était le matin.. et il commençait à faire bien chaud. une fois les blettes cuites, j'ai donc éteint la flamme, laissé le couvercle dessus et je n'ai plus rien touché jusqu'au soir..

 

les blettes avaient quand même rendu un peu d'eau, plutôt que de faire uen béchamel avec  à nouveau de la matière grasse, je me suis servie de la situation.. j'ai mis à chauffer, puis j'ai saupoudré de 2 belles cas de farine de sarrasin ( farin'up)... j'ai bien touillé, puis mouillé progressivement avec du lait...

une fois l'épaisseur voulue obtenue, j'ai ajouté un ti peu de crème fraiche ( ben vi, avec la conscience tranquille même..), quelques morceaux de buche de chèvre.... et j'ai saupoudré de chapelure ( farin'up) avant de passer au four:

006-copie-4.JPG

 

servi avec des oeufs durs, un plat complet pour le soir...

bon appétit!!

007-copie-1

 

et encore,....je vous demande un petit vote pour Anaëlle..

plus que 4 jours alors on s'accroche...

 

c'est ICI...

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commentaires
S

Là je passe ... y'a du chèvre lol
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S

Ce plat est très bon. La semaine dernière je l'ai mangé à bistro avec ma famille. Merci d'avoir partager! 
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M

Bravo j'ai aussi reçu le colis de Farin'UP et ta recette me semble absolujment superbe avec la farine de sarrasin, je suis bluffée, superbe et excellente recette ! un tout grand merci à toi !


Excellente soirée de lundi, bisous


Jacqueline
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C

Miam! Cette recette orignale dans les saveurs me me l'eau à la bouche!
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7

En une heure 40 votes de plus, c'est super faut que ça continue, 571 là


Bisousssssss
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M


yes yes yes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



S

que du bonheur


tout ce que j'aime


gros bisous du lundi et très belle semaine
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7

L'article est fait ma grande, j'espère que les filles voteront, pour au moins remonter à la 3eme place.


Bisousssssssssssss
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7

J'ai essayé de voter avec mon autre compte gmail, ben ça marche pas, rho ben attends vais faire un article. 


Bisousssssssss
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M


rho t'es trop top toi!! super!!! merci!!!!!! tu vas nous sauver!!!!!!!!!!!!!mdr!!! bisous



A

ben voilà, l'affaire et dans l'plat !!
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7

J'ai pu voter pour la pupuce, super 531 votes au compteur


Bisousssssss tout plein


Je vais aller grignoter un truc tu m'as donné faim lol avec ta recette
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M


lol!! si tu savais commeje suis contente de te lire ici.. tu m'as manqué... et pour les votes, rho ben ce matin je disais à ma nièce, dommage que mumu pas là en ce moment, ça aurait fait un
paquet de votes en plus.... bisous ma belle!! et au fait, merci pour les grilles, ça fait encore rager d voir qu'il y a des raleuses, mais bon, ça on n'y peut rien changer.. plein de bisous
encore!!



7

Rho ben moi qui n' aie  pas mangé à midi j'en prendrai bien une part.


Bisoussssssssssssssss ma grande 


Mumu
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R

529 bonne journee biz
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M


merci ma belle t'es un amour!!!



L

Sympathique ce petit gratin ! Bises !
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M

Bonne soirée ma belle!
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G

j'adore ta recette! c'est sain et c'est bon! point de blettes par chez moi, mais pour en avoir déjà gouté en métropole, je sais que c'est excellent!
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L

oh à tester
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R

519 bon dimanche
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C
c'est une idée sympa quand je ramasse les blettes du jardin mes filles font une sale tête mais bon moi je me régale
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D

coucou ma belle


ENFIN !!! hier impossible de mettre un com sur cette article  !!


merci pour cette recette qui m'a l'air comme d'hab délicieuse , mais .... ben oui y a un MAIS ......... je prendrais que l'oeuf  , on aime pas les blettes ici !!


YESSSSSSSSSSSSSSS il pleut enfin ce matin ici , on va pouvoir respirer , et redescendre la température à l'intérieur  !!!


bonne journée ma Belle , BISOUSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS


danielle
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M


oh la chance!! de l'eau!! nous on espère pour cette nuit, mais ici c'est un peu manon des sources!!! bisous!!!!!



S

slt ma belle,j'esp que vs ne souffrez ps trop de la chaleur??nous on en peux plus!!!!! merci pr ta recette ,je prends note,ms auj,je ss levée à 4h,cr je féte mon anniv,alors hier soir
soir j'ai préparée ts mes feuilletes et ce mat avc maman,on s'attaque à la macaronade royale aux fruits de mer et lotte,je sais ps si tu connais!! on y mets des moules et ptis encornets
farçis,des grosses gambas,de la lotte et de la seiche,le tout rotis et flambé,préparé ensuite en sance à l'armoricaine faites maison,à laquelle à la fin on rajoute des macaronis!!!c'est trés
réputés pr chez nous,ms hyper long à préparé,ms au final,c'est 1 tuerie,si 1 jour tu vx la recette je te l'enverrais,,,,,allez on se remet au boulot,,,,,bne jrnée et tendres poutoux
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M


coucou m abelle!! alors je te souhaite un super super anniv!!!! et pour ton recette, ben tu sais, je n'aime pas les produits dela mer....alors je laisse mapart..


la chaleur m'en parle pas, je tenais le coup jusqu'à hier, j'ai du prendre un coup de chaud sur coup d efatigue: nuit d'enfer, couchée dehors jusqu'à 3h du mat.. un truc de fou!!la journée va
être longue!! bisous!!!!!!!!!!!!!!



V

HMMMM


BRAVO ET MERCI


GROS BISOUS ENSOLEILLES


DOUX DIMANCHE
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T

514 ème


slurp!!!!!!!!!!!!!!


bon dimanche, bisous
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A

Vla le 513ème vote pour la bébé, bon pour 4 jours je vais tenir le coup, quant à ton gratin, miam, c'est une excellente idée, rien de meilleur que les blettes, j'adore ça très belle idée
vraiment... 
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S

mets moi une petite assiette à part (rires)


passe une belle soirée


gros bisous 
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M

Une recette bien appétissante.


On n'oublie pas...


Gros bisous


martine
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M

Tu me donnes très très faim!
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C

miam ! mais pourquoi mes enfants détestent-ils les blettes ???? j'adorerais tester ta recette !


 
Répondre
M


rho!!mais qu'est ce que c'est que cette mère qui se prive!!! ben moi y en a qu'un qui aime, et encore il n'est pas toujours décidé, mais je fais quand même!!lol!



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