GRATIN D'HIVER....

ah là là ... je savoure tant le début des vacances que j'en ai presque oublié de venir vous porter la recette du jour....

une recette réalisée il y a quelques jours...

un de ces jours où fatigue aidant, on n'a pas très envie de se casser la tête..

et pourtant.. on sait que les estomacs vont crier famine...

et qu'il faut agir....

ce soir là, j'avais :

_un bon morceau de saucisse de toulouse

_ une courge déjà entamée dans mon frigo,

_quelques pdt...

j'ai utilisé en plus:

100ml de crème fraiche,

 du pécorino rapé,

de l'ail en poudre,

du sel, du poivre,

un peu de gruyère.

_dans un premier temps, j'ai fait cuire la saucisse  au court bouillon histoire de la dégraisser.

_ pendant ce temps, j'ai épluché et coupé en dés pdt et courge. je les ai mis dans un plat en verre avec un fond d'eau et hop: 10mn puissance max au micro onde.

je les ai ensuite égoutés.

j'ai coupée la saucisse en tranches,

j'ai mélangé aux autres ingrédients:

versé dans un plat à gratin, parsemé de gruyère et hop...

au four!

c'est trop bon!!

ça cale et ça réchauffe!!!

je vous souhaite une bonne soirée..

je reprends mes aiguilles...

il y a du tuto dans l'air....