Un délicieux gratin, confit à souhait mais light,
et tout simple à préparer...
le secret réside dans la cuisson.. très douce et lente..
il faut donc s'y prendre à l'avance...
préparer:
_quelques tomates, épluchées et épépinées, pour garder le moins d'eau possible,
_une belle courgette coupée en rondelles,
_des blancs de poulets en petites lanières,
_de la mozzarella en fines tranches.
_ du gruyère rapé
prévoir des épices ou herbes de provence, cajun pour moi ici, et un peu de sel.
monter ensuite le plat en alternant les couches:
tomates, cajun, courgettes, sel, tomates, poulet, mozzarella, tomates, cajun, courgettes, sel, tomates , cajun.
bien tasser, puis recouvrir de papier d'alu avant de mettre au four pour au moins 1h 30, à 150°.
au bout de ce temps là, découvrir, puis saupoudrer de gruyère et remettre au four en augmentant la puissance: 180° voir plus, histoire que l'eau s'évapore et que ça gratine un peu...
c'est un délice.... la viande est hyper fondante.. le tout super gouteux....
du cote du concours..
je pleure toujours pour obtenir quelques voix pour accéder à cette seconde place...
les votes se terminent dimanche....
je rappelle le " mode d'emploi"...
en premier, ne pas se poser de question, sinon, le principe devient compliqué...
donc, on clique sur le lien, un fois la page ouverte, on clique " voter", là, on vous demande de remplir un formulaire; n'ayez pas peur de recevoir des pubs ensuite, il est très facile de se désinscrire.
ensuite, on va vous demander si vous êtes sur de vouloir voter, il n'y a plus qu'à dire oui..
je rappelle aussi qu'un seul vote est possible à partir d'une adresse mail,
par contre, si vous y aller à partir de celle de votre conjoint, ou frangine ou copine, et avec son adresse et pseudo, vous pouvez mettre un vote de plus..
promis, après je vous fous la paix avec les concours...
merci!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!