je ne sais pas comment ça se passe chez vous,
mais ici certains aiment les gaufres fermes et calantes..
et d'autres bien molles... et si glissantes qu'on peut en avaler des tonnes...
alors avec une recette et mon super gaufrier, j'ai contenté tout le monde
pour la pate,
j'ai mélangé:
350 gr de farine,
4 oeufs,
du sel,
70 gr de crème fraiche,
1 bte de lait concentré sucré,
1 petite cas de levure de boulange,
150 ml de lait.
J'ai laissé la pate se reposer au moins une heure,
et j'en ai cuit la moitié, thermostat 8....
j'ai obtenu des gaufres denses et fermes... et croustillantes...
super bonnes et super économiques,
car on en mange une deux, mais ensuite on est vite calé ( hi hi pas besoin d'en faire des tonnes)...
ensuite, j'ai allongé ce qui restait de pate avec un peu de lait, et j'ai baissé le thermostat à 6....
et là:
gaufres super fines, fondantes... terribles!!!!!
encore un grand merci à mon partenaire:
et à vous de vous régaler!!
barbara 31/03/2014 17:22
mamounette 24/03/2014 09:59
lolo 24/03/2014 07:57
Son,ya 23/03/2014 19:25
Gégétte 23/03/2014 14:36
lanonna 23/03/2014 12:52
fred 23/03/2014 08:08
ma-ger-de 23/03/2014 09:06
Valie 23/03/2014 06:16
ma-ger-de 23/03/2014 08:56
danielle 22/03/2014 21:52
ma-ger-de 23/03/2014 08:55
la butineuse 22/03/2014 21:23
alice 47 22/03/2014 21:03
ma-ger-de 23/03/2014 08:55
martine 22/03/2014 20:43
Assia 22/03/2014 20:30