GAUFRES AU CHOIX: FERMES OU MOELLEUSES....

je ne sais pas comment ça se passe chez vous,

mais ici certains aiment les gaufres fermes et calantes..

et d'autres bien molles... et si glissantes qu'on peut en avaler des tonnes...

alors avec une recette et mon super gaufrier, j'ai contenté tout le monde

pour la pate, 

j'ai mélangé:

350 gr de farine, 

4 oeufs,

du sel,

70 gr de crème fraiche,

1 bte de lait concentré sucré,

1 petite cas de levure de boulange,

150 ml de lait.

J'ai laissé la pate se reposer au moins une heure,

et j'en ai cuit la moitié, thermostat 8....

j'ai obtenu des gaufres denses et fermes... et croustillantes...

super bonnes et super économiques,

car on en mange une deux, mais ensuite on est vite calé ( hi hi pas besoin d'en faire des tonnes)...

ensuite, j'ai allongé ce qui restait de pate avec un peu de lait, et j'ai baissé le thermostat à 6....

et là:

gaufres super fines, fondantes... terribles!!!!!

encore un grand merci à mon partenaire:

et à vous de vous régaler!!