GATEAU TATIN AMANDES/MIRABELLES....

alors ce gateau...

ça m'a pris comme ça...

d'un coup.....

et j'aime quand c'est comme ça.....

il y a déjà quelques temps que j'avais reçu ces mirabelles au sirop

de mon partenaire:

www.clairdelorraine.fr

(impossible de placer un lien ce soir, à vous de copier dans la barre...)

et chaque fois que je regardais le pot....

miam.. mais envie de trouver quelque chose d'original...

c'est chose faite...

donc en 1, on ouvre le bocal, et on sent....

un parfum.... terrible....

allez, on égoutte, mais attention!!

pas question de jeter le sirop....

on garde pour la suite...

et on met les mirabelles au fond d'un moule rond en silicone:

on prépare ensuite une première pate, qu'on va placer au frais un moment, le temps de préparer la seconde:

pate n°1

mélanger 50 gr de beurre fondu,

50 ml de lait cns,

50 gr de farine,

70 gr de poudre d'amande,(esprit gourmand)

1 oeuf

50ml du sirop de mirabelle ( clair de lorraine)

placer au frais le temps qu'elle durcisse un peu.

pendant ce temps, préparer la

pate n°2:

mélanger 50 gr de beurre fondu,

100 gr de poudre d'amande ,

100 gr d sucre,

3 oeufs,

3 cas de lait cns

1cac de vanille

verser cette pate sur les mirabelles,

 puis prendre la première et la disperser par dessus.

on met au four..à 160° environ

voici la chose::

on démoule:

et on déguste...

aussi bon tiède que froid.....

moelleux, fondant.. trop bon!!!