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2009-11-09T15:29:00+01:00

GATEAU DE SEMOULE...

Publié par ma-ger-de

Qui n'a jamais essayé de reproduire ce fameux gateau de semoule d'une certaine marque
que l'on prépare en ajoutant la préparation vendue à du lait bouillant...

Moi, pendant des années, j'ai tenté de le faire avec de la semoule de blé fine, mais sans jamais obtenir un bon résultat...

et j'ai un jour trouvé l'astuce:

tout réside dans la semoule:

en fait, il faut utiliser de la semoule de riz!!!
tous les magasins n'en distribuent pas, vous le trouverez au même rayon que la chapelure et tapioca.. et pour l'instant , je n'en ai toujours trouvé que de la marque tipiak....

à partir de là , il faut:

faire bouillir 1 litre de lait avec du sucre ( selon vos goûts) et de la vanille.
lorsque le lait bout, ajouter :

_ soit 130gr de semoule si vous utilisez des oeufs entiers,
_soit 150gr de semoule si vous n'utilisez que des jaunes d'oeufs.

Laisser cuire à feu doux la semoule, pendant ce temps, délayez vos oeufs ou jaunes avec un peu de sucre dans un peu de lait froid.
Quand la semoule a commencé à gonfler, en prélever, et  mélanger aux oeufs, et puis encore un peu et puis encore un peu.... ( pour ne pas surprendre les oeufs en température...)

reverser ensuite ce mélange dans la casserole, et dès les premiers bouillons, touiller une dizaine de secondes et retirer du feu, verser dans un saladier ou des ramequins....

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commentaires

Lolea 25/11/2009 11:17


Encore une recette à testée ! les gâteaux semoule c'est à se rouler par terre !


Yolande 10/11/2009 19:48


je note ta recette...
j'ai aussi cherché en vain cette fameuse recette...
bisous


La fourmi des Caraïbes 10/11/2009 13:03


Ho en gâteau, miam, pour l'instant je n'ai essayé que les petits pots de semoules au lait.


Sourour 10/11/2009 12:42


pour commencer clicou bisous
merci pour ton fidele passage
je clique sus tout ce qui bouge
 bonne journee, bonne semaine a bientot


prinprenelle 10/11/2009 11:54



 magerde , comment va ?? clic.



annick 10/11/2009 11:46


Trop bon ces p'tits gâteaux de semoule.....Bises & bonne journée.


zohra 10/11/2009 10:40


Moi aussi, je n'ai jamais essayé ce gâteau! Merci pour le partage!
Bizz la butineuse


Moqueplet 10/11/2009 09:01


c'est un souvenir d'enfant, ce gâteau de semoule......Maman nous faisait ce genre dessert......bon mardi


bibi68 10/11/2009 07:23


Toujours un truc en plus chez toi !!!!!!
bisous 


katty72 10/11/2009 01:38


merci pour la recette à laisser de coté pour essayer bisous


Chue 09/11/2009 22:48


pas fana mais je garde en tete ca pourrait plaire a l'homme lol
gros bisous


Sourour 09/11/2009 21:23


merci pour cette recette que je fais ainsi que celle au riz
et je caramelise les petits moules ou un seul
et qund il est refroid une bonne creme chantilly chocol rape et amandes effilee bises cli et cli pour bonne soiree


**CEC** 09/11/2009 20:44


alors là, t'es trop forte, bravo !!!


Juliette 09/11/2009 20:38


Merci pour l'astuce, une recette que je vais tester !


mamounette paca 09/11/2009 20:06


C'est bien poupette continue à donner des recettes que je n'aime pas
bisous


gali 09/11/2009 20:04


mmh un souvenir d'enfance, merci pour l'astuce de la semoule de riz, je ne connaissais pas, bonne soirée Magerde !


Mouchette 09/11/2009 19:43


Les petits ont du quand même bien se régaler chez monsieur Mickey.
Pour nous, c'est une histoire vieille de 11 ans et je me souviens encore du bonheur des puces.
A présent, te voilà de nouveau avec nous et un bon dessert à la clé.
C'est bon de te retrouver. J'aime bien avoir mon petit monde autour de moi!
Passe une jolie soirée.
Des bisous.


Maria Dora 09/11/2009 19:27


Bonsoir Germaine , étant petite ma maman nous en faisait et je détestais ce gateau de semoule , adulte j'ai changé d'avis , mais je n'en fais pas , je n'y pense pas ! Merci de me rappeller cette
recette ! Ah , ma maman faisait aussi la semoule avec de l'ail ! franchement pas bon ! Bonne soirée , bisous


nicole 09/11/2009 17:41


hum! j'adore
bisous
nicole


sigrid 09/11/2009 17:37


le gâteau de semoule une spècialité de ma belle-mère mais elle prenait de la semoule de blè  fine c'était bon bizz


Chathelin 44 09/11/2009 17:14


J'ai faim à chaque fois que je viens ici ????? c'est louche !
bisous bisous
valérie


Eliane 09/11/2009 16:23


ah ah ,  j'ai de la semoule et c'est pour moi ce dessert !!!

merci ma chére magerde !  bisous encore des clics on ne sait jamais lol


fatima 09/11/2009 16:08


sa doit etre bien bon !!!!!!!!!


stephanie 09/11/2009 16:01


un grand classique avec lequel on se régale tout le temps!!


oum mouncif rayan 09/11/2009 15:59


eh ben moi, je l'ai jamais essayé ce beau gateau!!! une découverte pour moi, je te pique la recette..clicmerci


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