il y a peu en lorgnant mon congel, je me suis rendu compte qu'il me restait encore beaucoup d'asperges sauvages alors que la saison va bientôt commencer...
il serait donc temps que je m'agite et les utilise...
et l'autre soir, j'avais préparé une belle casserole de riz parfumé,
simplement cuit à l'eau, mais au final, personne n'y a touché,
tout le monde étant rassasié ...
et moi le lendemain, ben je regardais cette casserole:
" mais qu'est ce que je vais en faire?"
et cling!! l'image des asperges m'est venue au cerveau ( si j'en ai un..enfin... des fois...)
et voilà le résultat:
certes les quantités de la recette peuvent impressionner..
mais mais.. pour une fois nous étions trois à manger dessus ( j'en conviens, mon homme et joss comptant pour deux chacun.. au moins!)..
et bien il n'en est resté qu'une toute petite part....
il vous faut donc:
une bonne casserole de riz cuit à l'eau ( un bon gros bol de riz avant cuisson),
2 oignons,
1 belle poignée d'asperges sauvages ou non....,
5 oeufs,
100 gr de mascarpone,
3 cas de parmesan,
1 belle poignée de gruyère.
_faire revenir les oignons émincés.
_ pendant ce temps, blanchir les asperges 5mn dans de l'eau bouillante puis mettre à égoutter.
_ battre les oeufs et leur mélanger le mascarpone, le parmesan et la moitié du gruyère.
_ ajouter les asperges.
_mélanger le riz aux oignons
_ réunir les deux préparations. mettre dans un plat à gratin, parsemer de gruyère et enfourner à 160 ° pendant 35 mn environ....
nous l'avons mangé chaud:
commentaires
Barbara 04/03/2013 10:09
danielle 23/02/2013 15:00
ma-ger-de 23/02/2013 15:34
Steph/Lotus 21/02/2013 20:20
Valie 21/02/2013 16:49
ma-ger-de 21/02/2013 19:52
Miamana 21/02/2013 16:47
Amie'lie 21/02/2013 15:48
ma-ger-de 21/02/2013 19:49
amandine 21/02/2013 14:20
Babette 21/02/2013 13:55
la nonna 21/02/2013 13:36
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chacha 21/02/2013 11:59
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naweldoigtdore 21/02/2013 07:50
Marishka 21/02/2013 07:36
ma-ger-de 21/02/2013 08:46
martine 21/02/2013 06:22
manue 21/02/2013 06:12
sabri34 21/02/2013 05:17
ma-ger-de 21/02/2013 08:44
pierrette 20/02/2013 20:59
lolo 20/02/2013 20:56
zaza 20/02/2013 20:52
la nonna 20/02/2013 20:46
assia 20/02/2013 20:26
Nini68 20/02/2013 20:07
MariKa...Fée 20/02/2013 20:07
ma-ger-de 20/02/2013 20:42
helene 20/02/2013 20:06
ma-ger-de 21/02/2013 09:23
Casse-bonbec 20/02/2013 20:06
Llysa 20/02/2013 20:03