2013-02-20T19:57:00+01:00

GATEAU DE RIZ AUX ASPERGES SAUVAGES....

Publié par ma-ger-de 20 Février 2013 à 07:57 PM

il y a peu en lorgnant mon congel, je me suis rendu compte qu'il me restait encore beaucoup d'asperges sauvages alors que la saison va bientôt commencer...

il serait donc temps que je m'agite et les utilise...

et l'autre soir, j'avais préparé une belle casserole de riz parfumé,

simplement cuit à l'eau, mais au final, personne n'y a touché,

tout le monde étant rassasié ...

et moi le lendemain, ben je regardais cette casserole:

" mais qu'est ce que je vais en faire?"

et cling!! l'image des asperges m'est venue au cerveau ( si j'en ai un..enfin... des fois...)

et voilà le résultat:

certes les quantités de la recette peuvent impressionner..

mais mais.. pour une fois nous étions trois à manger dessus ( j'en conviens, mon homme et joss comptant pour deux chacun.. au moins!)..

et bien il n'en est resté qu'une toute petite part....

il vous faut donc:

une bonne casserole de riz cuit à l'eau ( un bon gros bol de riz avant cuisson),

2 oignons,

1 belle poignée d'asperges sauvages ou non....,

5 oeufs,

100 gr de mascarpone,

3 cas de parmesan,

1 belle poignée de gruyère.

_faire revenir les oignons émincés.

_ pendant ce temps, blanchir les asperges 5mn dans de l'eau bouillante puis mettre à égoutter.

_ battre les oeufs et leur mélanger le mascarpone, le parmesan et la moitié du gruyère.

_ ajouter les asperges.

_mélanger le riz aux oignons

_ réunir les deux préparations. mettre dans un plat à gratin, parsemer de gruyère et enfourner à 160 ° pendant 35 mn environ....

nous l'avons mangé chaud:

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

Barbara 04/03/2013 10:09

hmmmmm je vasi voir si mes enfants sont pour .. car un aime les asperges et l'autre non .. grrrrrrr

danielle 23/02/2013 15:00

coucou ma MAgerde

MIAM MIAM !!

doit être trop bon en effet !! mais suis pas prête d'avoir des asperges sauvage ici !!!aprés les - 14 avec le venthier aujourd'hui ............IL NEIGE !!! ras la casquette de ce temps !!

gros gros bisoussssssssssssss ma Belle

danielle

ma-ger-de 23/02/2013 15:34

ben nous la neige elle est passée, et là c'est ce fichu mistral qui a gagné!! gla gla!!!

Steph/Lotus 21/02/2013 20:20

eh bien ... sympa la recette :) bisous

Valie 21/02/2013 16:49

C'est délicieux les asperges mais les sauvages : connais pas !

encore une bonne idée !

Merci et Bravo

GROS BISOUS DU JEUDI SOIR

ma-ger-de 21/02/2013 19:52

rho ben t'en a pas ramassé quand tu étais dans le coin? reviens.. je te ferais voir!!!mdr

Miamana 21/02/2013 16:47

Je n'ai jamais gouté les asperges sauvages, je suis jalouse, na!

Amie'lie 21/02/2013 15:48

Arrrrggggghhhhhhhh, elle m'énerrrrrve avec ses asperges sauvages ! pourquoi n'y en a t'il pas chez moi grrrr... régalez vous bien, bonne journée ...

ma-ger-de 21/02/2013 19:49

mdr!!!! hros bisous

amandine 21/02/2013 14:20

je serais surememnt plus apte à faire cette délicieuse recette que tes petits points de crois !

Babette 21/02/2013 13:55

Miam !! ca a l'air bien bon ça !! gros bisous.

la nonna 21/02/2013 13:36

bientot les asperges oui ,, youppi, bisous et j adore ton plat

Jessica 21/02/2013 13:36

Un petit coucou ! Ca a l'air bon ! Bon après midi. Jessica

Kokille 21/02/2013 13:22

Bonne idée cette recette !!

chacha 21/02/2013 11:59

et bien voilà un plat super complet et finalement si tu ne manges que cela à 3 c'est tout à fait correct. EN tout cas j'aime bien l'idée. Bonne journée

gridelle 21/02/2013 11:29

très bon ce petit plat!

naweldoigtdore 21/02/2013 07:50

miammmmmmm c'est très bon ,dommage y'a pas d'asperge chez nous

bisou

Marishka 21/02/2013 07:36

Bonjour Germaine

Voilà j'ai reçu hier, la matière première pour faire cliqueter mes aiguilles ! Je l'attendais impatience
et pas du tout déçue ! Le livraison est tout de même rapide !

Merci !

Bonne journée à toi et gros bisous.

Marishka

PS : J'aimerais bien en dénicher de ces asperges sauvages !

ma-ger-de 21/02/2013 08:46

super pour la laine... et pour les asperges, je ne sais pas si il y en a dans toutes les régions....mais d'une c'est bon, et de deux, ça permet de faire de balles balades....bisous

martine 21/02/2013 06:22

Encore une recette bien appétissante ! merci à toi

Bon jeudi et gros bisous

martine

manue 21/02/2013 06:12

encore une bonne idée! bisous

sabri34 21/02/2013 05:17

ta recette me plait bpc ma louloutte,et çà me rapelle ma jeunesse,quand je partais à vélo avc ma grand mére en campagne,pr aller ramasser,les asperges sauvages,les poireaux de vigne
etc,ms c'est bn loin tt çà!!!!donc,je testerais ms pr le moment avc des asperges achetés au légumier!!!bne jrnée ma rachel et grs doubisous

ma-ger-de 21/02/2013 08:44

rho les poireaux y en a plein partout en ce moment.. j'en ai vu dans les parterres de la commune au grau..mdr! c'est le genre de truc que je repère d esuite.. là bas tu peux faire ta soupe en te
promenant en ville!!!mdr!! bisous ma belle

pierrette 20/02/2013 20:59

pas d'asperges sauvages et si quelquespieds de vigne par làpour voir j'aurai peur de l'accueil!! mais j'en ai de spetites vertes enbocaux je ferai un essai on va voir .;merci bisous

lolo 20/02/2013 20:56

sympa ce petit gâteau de riz ! cela change ! bisous

zaza 20/02/2013 20:52

Une recette qui me plait bien. Bises et bonne soirée

la nonna 20/02/2013 20:46

une bon gratin, j arrive

assia 20/02/2013 20:26

Une belle recette qui fait l'oeil :)Bisous

Nini68 20/02/2013 20:07

Ca a l'air trop bon ..... mais !!! y a pas d'asperges dans mon congel à moi !!!

Bises !

MariKa...Fée 20/02/2013 20:07

Voilà que tu recommance avec tes asperges sauvages!!! toujours pas vu à quoi cela ressemble pfff bon à ton prochain ramassage tu peux me faire des photos? toi au moins t'auras pas peur que
je te pique tes coins! Bisous

ma-ger-de 20/02/2013 20:42

ah ah mdr!! tiens regarde.. t'as que l'embarras du choix:

ici bisous!!!!!!!

helene 20/02/2013 20:06

un délice ; merci et tes asperges, tu pourrais faire des veloutés avec ou des asperges panées, il te suffit de les enrouler dans une panure aux herbes, c'est un délice ; ca peut être une idée !!

biz et bonne soirée helene

ma-ger-de 21/02/2013 09:23

oui oui, le velouté est sur la liste d'attente!!mdr! bises

Casse-bonbec 20/02/2013 20:06

oh ça doit être bien bon !

Llysa 20/02/2013 20:03

ben t'as bien pensé! exellent! bisousssssss