Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2013-06-05T18:41:00+02:00

GATEAU DE POLENTA/ BLETTES ET BETTERAVE...

Publié par ma-ger-de

Une recette inspirée par Méline

ICI...

 

pas grand chose à voir vous allez me dire, la sienne est en version sucrée...

mais quand même...

Dans mon jardin, il y a les pieds de blettes de l'an dernier qui montent... je les coupe régulièrement: ils refont de petites feuilles qui nous permettent d'attendre la production de cette année...

il y a aussi des betteraves, que j'avais semées bien trop tard, du coup elles montent en fleurs sans former le rhizome qu'on mange.. il est tout rikiki...

donc j'ai fait un mixe des feuilles de blettes, de celles de betterave qui étaient tendre, et des petits semblant de betteraves ( 2 cm de diamètre une fois épluchées)...

 

J'ai fait fondre tout ça dans du beurre:

003-copie-15.JPG

 et pendant ce temps, j'ai préparé la polenta:

j'ai fait bouillir 800ml de lait.

à ce moment là, j'ai jeter dedans 180 gr de semoule de mais et j'ai laissé cuire en touillant environ 7 mn.

j'ai retiré du feu, ajouté sel poivre et 4 oeufs un à un.

une fois bien touillé, c'est une belle poignée de gruyère que j'ai ajoutée et mélangée à nouveau.

004-copie-7.JPG

 j'ai ensuite mélé cette prépa à celle des légumes, versé dans un plat à gratin:

005-copie-8.JPG

j'ai parsemé de gruyère et hop!! au four!

006-copie-11.JPG

 

c'était trop bon:

008-copie-11.JPG

on a vraiment adoré cette consistance entre le cake et le flan de légumes..

à varier à l'infini suivant les légumes ou fines herbes disponibles...

super bon chaud, mais également froid le lendemain...

une super idée pour les buffets ou pique niques!

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Steph/Lotus 12/06/2013 20:28


Chouette et appétissant :) bisous

barbara 12/06/2013 10:42


haaaa mais que voila une riche idée, merci !! bisous

HELENE 08/06/2013 09:11


me revoilà !!! 


tes petits plats continuent de donner envie..; merci


biz helene

BONJOUR albertine30 07/06/2013 09:37


Tiens, maintenant qu'il a des fraises, je vais en profiter pour m'y essayer ! il y a aussi des cerises et le fameux clafoutis !!


Bon, le blog, pour l'instant , pas le temps et puis le fiston qui peut m'aider vient de trouver un travail sur paris, donc, c'est pas pour tout de suite .... a moins que je trouve qqun d'autre
....


BON WE A TOUTES ++++ BIZ - JOELLE

valie 07/06/2013 09:29


Super cette recette ! toute simple à varier à volonté !


MERCI ET BRAVO


GROS BISOUS NUAGEUX



albertine30 06/06/2013 20:59


HUMMMM , les fraises, mon papa en a mais pas autant !! - Bon, chez toi il fait plus chaud, mais tu dois en avoir quand même un sacré rang ???


Tiens , à propos, je ne sais pas faire de charlotte aux fraises !!! , si cà inspire quelqu'un  , ben, je suis preneuse - Bonne soirée à toutes - Moi, c'est crochet et " body of proof "

ma-ger-de 06/06/2013 21:31



et bien ce sont des pieds que j'ai récupérés il y a 3 ans chez une amie...ils étaient à l'état de rejetons... l'an dernier, ils ont très peu produits mais se sont marcottées.. je leur ai mis un
coup de fumier à l'automne et là c'est le bonheur!!


pour la charlotte, il y a des années que je n'en ai plus fait avec des fraises?la dernière était pour un anniv de mon papa qui nous a quitté il y a 8 ans.. en fait je la montait aux boudoirs que
je trempais dans du jus de fruits ou du sirop. ensuite, je faisais un mélange à part égale de fromage blanc ( au lait entier hein? et de crème fraiche.. une couche de ce mélange, une couche de
fraises, une couche de buscuits trempés... etc.. rho c'était trop bon!!! bisous ma belle!! et ce blog au fait?



Miamana 06/06/2013 18:03


Miam, super appétissant!

danielle 06/06/2013 17:00


coucou ma Magerde


miammmm !! mais sans blette pour moi  !!!


fait trop chaud d'un coup là , on a du mal suivre  !!!


gros bisousssssss ma Belle


ps= c'est une fille aussi pour juillet , aprés que des garçons çà fait du bien !! YESSSSSSSSSSSS !!!

ma-ger-de 06/06/2013 20:07



lol!! la tournée des filles!!!ça va brailler!mdr!!


chaud ici aussi, mais au troisième jour ça va mieux, et surtout, on prend un autre rythme!! bisous!!



chacha 06/06/2013 16:35

c'est une super idée, tu vois mes blettes comme toi elles faisaient depetites feuilles mais je me suis résolue à les arracher pour planter mes tomates. En tout cas avec les prochaines feuilles (les
autres planter cette année vont bien finir à venir) je tenterais ton gateaux. Bonne journée

ma-ger-de 06/06/2013 19:59



oui oui avec un coup de chaleur, elle vont arriver!!



gridelle 06/06/2013 14:55


c'est très original ça!

albertine30 06/06/2013 14:18


ENCORE UNE BONNE NOUVELLE DONC  ! car moi non plus la polenta  = bofff , un peu bourratif - mais si tu me dis que c'est super avec les petits legumes, alors, je fonce ( enfin pas trop
vite quand même ) hihhihi.. Pour l'instant FLEURS +++

ma-ger-de 06/06/2013 15:34



yes!! nous ça y est pour les fraises: un bon kg tous les deux jours.. ça fait du bien!! bisous



sousou 06/06/2013 14:04


jolie recette , merci !!


bisous

Gégette 06/06/2013 11:08


gros bisous ma germaine!

JOSIANE P 06/06/2013 10:45


merci pour cette petite idée de recette....


a bientot

cerise sur le pinceau 06/06/2013 08:24


encore une super recette originale!!!! merci magerde tes talents de cuisinière me font rêver!!!  bisous

ma-ger-de 06/06/2013 08:40



merci la miss, mais t'as vu c'est tout simple!!!



THOREZ Dominique 06/06/2013 08:12


Bonjour Rachel. Voilà encore une bien bonne recette, à essayer bien sûr. Ma grande souffre moins mais elle est encore limitée dans ses mouvements. On dirait que le soleil est revenu. Belle
journée. Gros bisous. Amitiés  Dominique T

ma-ger-de 06/06/2013 08:35



la pauvre, c'est vrai que ce sont des fractures délicates qu'on ne peut pas immobiliser comme un poignet...je lui envoie plein de bonnes pensées!! et vous fais plein  debisous!!



sigrid 06/06/2013 07:34


je suis fan Bonne journée Bizz

Amie'lie 06/06/2013 07:23


Une très bonne idée à préparer pour un barbecue la veille, j'adore ce qui se prépare la veille...Et ça me semble bien bon.

la nonna 06/06/2013 06:31


miammm elle est cool ta recette, bisous

sabri34 06/06/2013 06:29


oh quel bonheur ma belle,d'avoir 1 potager!!!cr çà te permet de réaliser de bons plats comme celui-çi,et d'économiser sr bpc de légumes ou fruits qui valent la peau des
fesses!!!!!!!!!!!!passes 1 bne journée sous le soleil,,,,,grs bisoudoux ma rachel

ma-ger-de 06/06/2013 08:25



et oui c'est sur, et surtout, on arrose à l'eau de source, du coup pas d eproduits chimiques.. et tant pis si on partage un peu les salades avec les escargots... bisous!!



Messergaster 06/06/2013 05:45


je serais bien curieuse d'y gouter.. ça doit être pas mal du tout!

lolo 06/06/2013 05:42


super sympa ce gâteau salé ! bises

hmk 05/06/2013 22:34


merci du partage bonne soirée

7 à la maison 05/06/2013 22:05


Rho ben ça c'est une superbe idée, je mets ta recette de côté


Chaud chaud encore ce soir, on est plus habitué lol


Bisoussssssss


Mumu

ma-ger-de 06/06/2013 08:14



rha ben nous on a eu l achance d'avoir un peu d'air en fin d'aprèm!! mais ça fallai s'y attendre, on s'est telelment gelé!! bisous



Domi 05/06/2013 21:13


en effet ;-)


je note pour les prochains apéros lol


bizzz

albertine30 05/06/2013 21:09


MIAM - c'est toujours bien de découvrir de nouvelles idées originales - en plus comme tu le dis, si c'est bien froid pour un pique-nique , c'est super !!! ( peut-être qu'on va pouvoir bientôt en
faire :)


Et utiliser des " restes " de legumes du jardin ( selon ce qu'il y a ) et bien c'est encore une bonne idée de ta part - , Bon, je vais aller voir la recette de Meline quand même , pour voir à
quel point tu nous as tarabiscotté tout çà ! LOL , allez bonne nuit, joelle

ma-ger-de 05/06/2013 21:22



alors? mdr!! je t'assure que moi qui ne suis pas fan de polenta, ben je me suis régalée!!! bisous!!



martine 05/06/2013 20:37


Une recette bien tentante et bien appétissante. Merciiiii


Bonne soirée


gros bisous


martine

Son,ya 05/06/2013 20:30


ben dis donc tu sais me tenter (rires)


j'irai voir le lien de Méline


gros bisous 

bluetit 05/06/2013 19:50


un peu lourd pour moi ce soir


trop chaud d un coup c est monté a 26 cet am un petit pet de vent pour le linge


serais ce l été qui arrive ?


 bisous bonne soirée

ma-ger-de 05/06/2013 21:21



oh là là oui ça fait chaud comme ici, du coup, on a du mal hein? bisous!!!



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog