Une astuce que j'utilise aussi pour mes yaourts, et qui donne un crémeux extraordinaire...
je prépare le mélange suivant:
2 petits suisses bien battus,
100ml de lait CNS
1 litre de lait frais
4 gouttes de présure
je mets tout ça dans ma fromagère..
j'ai fait la bêtise de le mettre dans les petits pots, et bien sur, ça a débordé partout!!!
je la programme pour 12 heures.
ensuite, je place mes pots en position égouttage pour environ 7 heures ( au frais).
De temps en temps, j'enlève le petit lait...
près ce temps d'égouttage, je verse mon fromage blanc dans un bol, un coup de batteur.. et je peux servir ou conserver dans un récipient à couvercle... au frais bien sur.;
regardez comme il se tient:
et saupoudré de sucre roux muscavado
( histoire de goût)
c'est encore mieux!!!
Pour celles qui ont peur pour leur équilibre, un conseil:
mangez en deux; un pour chaque hanche...
et puis Tilda, même pas peur!!!
natt 06/07/2010 09:14
ma-ger-de 06/07/2010 11:43
Natt 09/02/2010 06:48
touria 01/02/2010 17:07
ma-ger-de 03/02/2010 22:14
La Fourmi des Caraïbes 23/01/2010 00:36
ma-ger-de 24/01/2010 21:29
jessica(pimkie) 22/01/2010 22:50
Juliette 22/01/2010 15:06
Fantaisie 22/01/2010 13:44
La Fourmi des Caraïbes 22/01/2010 12:04
ma-ger-de 22/01/2010 23:00
La femme des steppes 22/01/2010 11:25
louiza 22/01/2010 09:40
maiwenn 22/01/2010 09:27
Cyalbati 22/01/2010 09:23
ma-ger-de 22/01/2010 22:56
bibi68 22/01/2010 08:35
ZAZA 22/01/2010 08:25
nikita 22/01/2010 07:53
nikita 22/01/2010 07:51
Silvia 22/01/2010 01:09
ma-ger-de 22/01/2010 22:51
Nawel 21/01/2010 23:20
Nawel 21/01/2010 23:19
ma-ger-de 22/01/2010 22:49
mamounette paca 21/01/2010 23:10
Jessica 21/01/2010 22:19
Mouchette 21/01/2010 22:12
AurélieW 21/01/2010 22:06
ma-ger-de 21/01/2010 22:15
Eol 21/01/2010 22:02