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2013-09-15T15:51:00+02:00

FOUGASSE D'AIGUES MORTES...

Publié par ma-ger-de

c'est le jour des fougasses aujourd'hui...

Maiwen a publié sa tentative ce matin...

et moi j'arrive avec la mienne...

j'en avais déjà eu fait, mais là , la recette m'a été donnée par une dame du coin...

et c'est franchement trop bon.....

sauf que là, je me suis manquée coté photo..

y en a qu'une.. et du tout cru....

 

alors cette recette se prépare la veille.

moi j'ai utilisé la map...

on met dedans les ingredients dans l'ordre:

 

3 oeufs,

60 gr de sucre,

100 gr de beurre,

1cc de sel,

150ml de lait,

500 gr de farine

2cas de levure de boulange( bruggeman),

 

on lance le programme pate, 

à la fin de celui ci, on dégaze légèrement, puis on mets la pate au frigo pour la nuit.

 

le lendemain, on la laisse revenir à température ambiante, puis on l'étale au rouleau sur un gros cm d'épaisseur, puis on la laisse lever à l'abri des courants d'air...

 

lorsqu'elle a au moins doublé de volume, on fait quelques marques avec son doigt:

012-copie-1.JPG

 

vous remarquez deux sortes de marque..la suite vous dira pourquoi...

donc ensuite, vous parsemez de petits morceaux de beurre.. et vous saupoudrez généreusement de sucre..

et hop au four à 180°...

nous nous l'aimons à peine dorée...

 

à la sortie du four, vous la vaporiser d'eau de fleur d'oranger.. mais de la vraie hein? pas de l'arôme.. ( voilà pourquoi les deux marques: un coté nature un coté fleur d'oranger) et à nouveau vous saupoudrez de sucre...

 

voilà.. et ensuite ben si vous y arrivez, vous laissez refroidir un peu avant de vous régaler....

 

 

j'en profite pour faire un bisous tout particulier à la Nonna...

 

de passage à l'isle sur sorgue, elle a eu la gentillesse de prendre le temps de venir me voir... et nous avons passé un sacré bon moment..

d'ailleurs on n'a même pas pensé à prendre une photo....

 

quel bonheur ces rencontres entre blogueuses....

 

et je vous souhaite une très bonne soirée....

et vous dis à très vite!

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commentaires

cactus et tartine 21/09/2013 10:26


je viens de sortir la fougasse d'aigues mortes de mon four ! l'odeur présage d'un délice ! je publie demain ta recette ! bon week end !

ma-ger-de 21/09/2013 14:29



rho purée je viendrais bien en manger un bout, mais le temps que j'arrive je sais qu'il n'y en aura plus...mdr!!



albertine30 19/09/2013 09:00


PFuuu ! si je pouvais, je t'en enverrais, mais elle serai déja en confiture ! car à par la confiture, justement, un peu de sirop , je ne sais plus ce qu'en faire .....( si tu connais qqchose
....) bisous du matin, joëlle

ma-ger-de 19/09/2013 09:59



ben congèle... tu mettra en confiture plus tard.. et ça te permet de marier des fruits ne poussant pas à la même saison, il y a très peu de temps, j'ai fait abricot /fraises/framboises.. trop
bon....


de gros gros bisous portés par le mistral, quoiqu'il ne souffle pas dans le bon sens!!mdr!! bisous!!



albertine30 18/09/2013 19:16


HUMmm ! je la chercher depuis logtemps cette recette ! mais il y a tellement de version ..... je te fais confiance côté " je me régale " * LOL * 


je note donc , sans MAP , je vais essayer avec mon petit robot moulinex ????


bises, joëlle


Ah, la vraie , c'est quand même dur à trouver , on voit toujours " arôme "

ma-ger-de 18/09/2013 19:52



rho la chance!!!! des framboises, moi j'en ai encore peu.. l'an prochain ça ira mieux...


alors oui arôme, mais pas en épicerie bio ou pharmacie....et le petit robot ben vi, une fois que c'est bien mélangé tu mets à lever à l'abri de l'air et c'est bon..mais c'est un risque cette
recette, c'est trop bon on mange tout d'un coup!!mdr!!! bisous!



cactus et tartine 18/09/2013 18:52


je ne savais pas qu'une fougasse pouvait être sucrée ! tu m'en apprends une là !

ma-ger-de 18/09/2013 19:50



hi hi ,faut habiter dans le sud pour savoir...mdr!!



lolo 17/09/2013 09:43


Jolie ta fougasse ;) je ne connaissais pas cette version bises !

valie 16/09/2013 17:41


HMMM UNE FOUGASSE ! ça fait des lustres que je n'en ai pas mangé !!!!!


SUPER RENCONTRE DU VIRTUEL AU REEL C'est TOP !


BRAVO ET MERCI pour la recette


GROS BISOUS DU LUNDI SOIR



Sonya 16/09/2013 15:53


petit coucou pluvieux


je te souhaite une agréable semaine


qu'elle soit ensoleillée


bon lundi


gros bisous 

Virginie 16/09/2013 13:54


Ohhhhh que ça à l'air bon .... 


Et pis j'adore la fleur d'oranger ... j'ai tendance à en mettre un peu partout ... gâteaux, crèpes, gauffres, brioches ... etc ... ^^


De gros bisous !

ma-ger-de 16/09/2013 14:07



veinarde, moi mon joss aime pas, alors je limite... bisous!!



sigrid 16/09/2013 10:49


cela doit être bien bon Bizz

josephine 16/09/2013 10:41


Une fougasse sucrée bien gourmande :-)trés bonne journée

Cuisinemaison 16/09/2013 09:14


Je n'ai pas encore fait de fougasse maison, il est temps que je me décide, la tienne est bien gourmande, je l'a garde sus le coude.

Babette 16/09/2013 07:06


Génial les rencontres !!!!!


gros bisous.

MissParker 15/09/2013 22:58


Hum, une fougasse sucrée !!!


A essayer bien vite


Merci Rachel, bisous, bonne fin de soirée

martine 15/09/2013 21:46


Merci pour tout ce partage.


Bonne soirée et gros bisous


martine

Casse-bonbec 15/09/2013 21:35


fougasse sucrée ? je ne connaissais pas (je connaissais fougasse aux lardons/olives, aux anchois)... mais ça fait envie.

Sonya 15/09/2013 21:13


je vais me régaler


Mon souhait pour toi : une belle fin de journée et une très belle semaine à venir


gros bisous 

Amie'lie 15/09/2013 20:51


Les marques différentes : hummmm encore un qui n'aime pas ceci ou cela... je faisais ça aussi quan nous étions en tribu... Moi je pioche dans les deux séries de ta fougasse miam ! bonne
soirée... 


 


 


 

la nonna 15/09/2013 19:42


hannnnnnnnnnnnnnnn la photo !!merdum on l a pas faite,,,obligé qu on se retrouve(chez moi why not?)..je vous trouve geniaux,,,, et alors l accent de l' homme ça chante mon ile, boudiou que j
aime(mdr)..merci de votre sens de l hospitalité, c etait genial bisousssssssssssss

ma-ger-de 15/09/2013 21:07



lol!! je peux te dire que le plaisir est partagé.. et pourquoi pas? le jour où les paysans que nous sommes auront envie de sortir de leur trou.. le var est si chouette... bisous ma belle!!!!!!!!!



danielle 15/09/2013 18:55


coucou ma Belle


MIAM MIAM MIAM  ! j'adore la fougasse  (aux fuits ) , et je vais essayer ta recette , doit être trop bonne   ?!?


j'en ai l'eau à la bouche  !!! MDR !!


pleins de gros bisousssssssssssssssss ma Belle


danielle


PS = ma belle fille de remercie beaucoup pour le cadeau !

ma-ger-de 15/09/2013 21:06



de rien ma belle, tu sais que c'est avec plaisir... bisous!!!!!!!!!!



joyce et lulu 15/09/2013 18:24


hum !!! elle promet d'être délicieuse !!! comme je suis un peu (beaucoup) fainéante en cuisine ...


j'achète de la pate à pain ... oups !!!


douce soirée- bon appétit !!! biz - joyce

ZAZA 15/09/2013 18:07


Merci pour cette recette ma Rachel. Merci. Bises et bonne soirée. ZAZA

Nini68 15/09/2013 18:06


MIAMM ! mais je croyais que la fougasse était salée ,??


Gros bisous

ma-ger-de 15/09/2013 18:41



oui, mais pas celle d'aigues mortes...



Miamana 15/09/2013 17:55


Ele a l'air top!

alice 47 15/09/2013 17:54


ravie de retrouver la gourmande qui sommeille en toi ! Bonne soirée ma belle et bises

ma-ger-de 15/09/2013 18:40



coucou ma belle!! de gros bisous!!!



pierrette 15/09/2013 17:29


merci pourla fougasse pourmoi sans fleur d'oranger beurk.. je mettrai que dusucre!bisous merci

Assia 15/09/2013 17:19


Merci Rachel , je l'ai vu ce matin chez maiwen ! je testerai la tienne , elle me tente cette fougasse que je découvre avec bonheur! C'est sympa de se retrouver entre blogueuse pour
partager de moments gourmands:)Plein de bisous

Llysa 15/09/2013 17:18


délicieuse fougasse ! bravvoo ! bisous

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