750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2013-09-15T15:51:00+02:00

FOUGASSE D'AIGUES MORTES...

Publié par ma-ger-de

c'est le jour des fougasses aujourd'hui...

Maiwen a publié sa tentative ce matin...

et moi j'arrive avec la mienne...

j'en avais déjà eu fait, mais là , la recette m'a été donnée par une dame du coin...

et c'est franchement trop bon.....

sauf que là, je me suis manquée coté photo..

y en a qu'une.. et du tout cru....

 

alors cette recette se prépare la veille.

moi j'ai utilisé la map...

on met dedans les ingredients dans l'ordre:

 

3 oeufs,

60 gr de sucre,

100 gr de beurre,

1cc de sel,

150ml de lait,

500 gr de farine

2cas de levure de boulange( bruggeman),

 

on lance le programme pate, 

à la fin de celui ci, on dégaze légèrement, puis on mets la pate au frigo pour la nuit.

 

le lendemain, on la laisse revenir à température ambiante, puis on l'étale au rouleau sur un gros cm d'épaisseur, puis on la laisse lever à l'abri des courants d'air...

 

lorsqu'elle a au moins doublé de volume, on fait quelques marques avec son doigt:

012-copie-1.JPG

 

vous remarquez deux sortes de marque..la suite vous dira pourquoi...

donc ensuite, vous parsemez de petits morceaux de beurre.. et vous saupoudrez généreusement de sucre..

et hop au four à 180°...

nous nous l'aimons à peine dorée...

 

à la sortie du four, vous la vaporiser d'eau de fleur d'oranger.. mais de la vraie hein? pas de l'arôme.. ( voilà pourquoi les deux marques: un coté nature un coté fleur d'oranger) et à nouveau vous saupoudrez de sucre...

 

voilà.. et ensuite ben si vous y arrivez, vous laissez refroidir un peu avant de vous régaler....

 

 

j'en profite pour faire un bisous tout particulier à la Nonna...

 

de passage à l'isle sur sorgue, elle a eu la gentillesse de prendre le temps de venir me voir... et nous avons passé un sacré bon moment..

d'ailleurs on n'a même pas pensé à prendre une photo....

 

quel bonheur ces rencontres entre blogueuses....

 

et je vous souhaite une très bonne soirée....

et vous dis à très vite!

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires
C

je viens de sortir la fougasse d'aigues mortes de mon four ! l'odeur présage d'un délice ! je publie demain ta recette ! bon week end !
Répondre
M


rho purée je viendrais bien en manger un bout, mais le temps que j'arrive je sais qu'il n'y en aura plus...mdr!!



A

PFuuu ! si je pouvais, je t'en enverrais, mais elle serai déja en confiture ! car à par la confiture, justement, un peu de sirop , je ne sais plus ce qu'en faire .....( si tu connais qqchose
....) bisous du matin, joëlle
Répondre
M


ben congèle... tu mettra en confiture plus tard.. et ça te permet de marier des fruits ne poussant pas à la même saison, il y a très peu de temps, j'ai fait abricot /fraises/framboises.. trop
bon....


de gros gros bisous portés par le mistral, quoiqu'il ne souffle pas dans le bon sens!!mdr!! bisous!!



A

HUMmm ! je la chercher depuis logtemps cette recette ! mais il y a tellement de version ..... je te fais confiance côté " je me régale " * LOL * 


je note donc , sans MAP , je vais essayer avec mon petit robot moulinex ????


bises, joëlle


Ah, la vraie , c'est quand même dur à trouver , on voit toujours " arôme "
Répondre
M


rho la chance!!!! des framboises, moi j'en ai encore peu.. l'an prochain ça ira mieux...


alors oui arôme, mais pas en épicerie bio ou pharmacie....et le petit robot ben vi, une fois que c'est bien mélangé tu mets à lever à l'abri de l'air et c'est bon..mais c'est un risque cette
recette, c'est trop bon on mange tout d'un coup!!mdr!!! bisous!



C

je ne savais pas qu'une fougasse pouvait être sucrée ! tu m'en apprends une là !
Répondre
M


hi hi ,faut habiter dans le sud pour savoir...mdr!!



L

Jolie ta fougasse ;) je ne connaissais pas cette version bises !
Répondre
V

HMMM UNE FOUGASSE ! ça fait des lustres que je n'en ai pas mangé !!!!!


SUPER RENCONTRE DU VIRTUEL AU REEL C'est TOP !


BRAVO ET MERCI pour la recette


GROS BISOUS DU LUNDI SOIR



Répondre
S

petit coucou pluvieux


je te souhaite une agréable semaine


qu'elle soit ensoleillée


bon lundi


gros bisous 
Répondre
V

Ohhhhh que ça à l'air bon .... 


Et pis j'adore la fleur d'oranger ... j'ai tendance à en mettre un peu partout ... gâteaux, crèpes, gauffres, brioches ... etc ... ^^


De gros bisous !
Répondre
M


veinarde, moi mon joss aime pas, alors je limite... bisous!!



S

cela doit être bien bon Bizz
Répondre
J

Une fougasse sucrée bien gourmande :-)trés bonne journée
Répondre
C

Je n'ai pas encore fait de fougasse maison, il est temps que je me décide, la tienne est bien gourmande, je l'a garde sus le coude.
Répondre
B

Génial les rencontres !!!!!


gros bisous.
Répondre
M

Hum, une fougasse sucrée !!!


A essayer bien vite


Merci Rachel, bisous, bonne fin de soirée
Répondre
M

Merci pour tout ce partage.


Bonne soirée et gros bisous


martine
Répondre
C

fougasse sucrée ? je ne connaissais pas (je connaissais fougasse aux lardons/olives, aux anchois)... mais ça fait envie.
Répondre
S

je vais me régaler


Mon souhait pour toi : une belle fin de journée et une très belle semaine à venir


gros bisous 
Répondre
A

Les marques différentes : hummmm encore un qui n'aime pas ceci ou cela... je faisais ça aussi quan nous étions en tribu... Moi je pioche dans les deux séries de ta fougasse miam ! bonne
soirée... 


 


 


 
Répondre
L

hannnnnnnnnnnnnnnn la photo !!merdum on l a pas faite,,,obligé qu on se retrouve(chez moi why not?)..je vous trouve geniaux,,,, et alors l accent de l' homme ça chante mon ile, boudiou que j
aime(mdr)..merci de votre sens de l hospitalité, c etait genial bisousssssssssssss
Répondre
M


lol!! je peux te dire que le plaisir est partagé.. et pourquoi pas? le jour où les paysans que nous sommes auront envie de sortir de leur trou.. le var est si chouette... bisous ma belle!!!!!!!!!



D

coucou ma Belle


MIAM MIAM MIAM  ! j'adore la fougasse  (aux fuits ) , et je vais essayer ta recette , doit être trop bonne   ?!?


j'en ai l'eau à la bouche  !!! MDR !!


pleins de gros bisousssssssssssssssss ma Belle


danielle


PS = ma belle fille de remercie beaucoup pour le cadeau !
Répondre
M


de rien ma belle, tu sais que c'est avec plaisir... bisous!!!!!!!!!!



J

hum !!! elle promet d'être délicieuse !!! comme je suis un peu (beaucoup) fainéante en cuisine ...


j'achète de la pate à pain ... oups !!!


douce soirée- bon appétit !!! biz - joyce
Répondre
Z

Merci pour cette recette ma Rachel. Merci. Bises et bonne soirée. ZAZA
Répondre
N

MIAMM ! mais je croyais que la fougasse était salée ,??


Gros bisous
Répondre
M


oui, mais pas celle d'aigues mortes...



M

Ele a l'air top!
Répondre
A

ravie de retrouver la gourmande qui sommeille en toi ! Bonne soirée ma belle et bises
Répondre
M


coucou ma belle!! de gros bisous!!!



P

merci pourla fougasse pourmoi sans fleur d'oranger beurk.. je mettrai que dusucre!bisous merci
Répondre
A

Merci Rachel , je l'ai vu ce matin chez maiwen ! je testerai la tienne , elle me tente cette fougasse que je découvre avec bonheur! C'est sympa de se retrouver entre blogueuse pour
partager de moments gourmands:)Plein de bisous
Répondre
L

délicieuse fougasse ! bravvoo ! bisous
Répondre

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog