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une petite recette test mais que je referai...
ici à petite échelle car nous ne sommes que deux à aimer les artichauts....
et....
ne riez pas, mais je n'ai pas de petits plats....
donc mes pauvres fonds d'artichauts ont l'air bien perdus dans mon plat!
j'ai pris des fonds d'artichauts en boîte, mais la prochaine fois, je les choisirai surgelés...
la conserve leur donne ne petite acidité pas terrible à mon goût....
j'ai testé deux façons qui étaient aussi bonnes l'une que l'autre:
1)_ j'ai coupé dans les fonds d'artichauts de petits morceaux de jambon cru, et j'ai recouvert de fromage type bousin ail et fines herbes.....
( ceux là se mangeaient aussi bien chaud que froids)
2) pour les autres, je les ai garnis avec des petits bouts de chorizo, et recouvert de lamelle de fromage type rouy... et je les ai fait légèrement gratiner....
alors, pour les fanas de fromages.... y a pas photo, vous allez craquer sur les seconds...
les premiers sont peut être plus appropriés pour l'été...
en tout cas, c'est drôlement bon!!!
2009-12-03T09:40:00+01:00
FONDS D'ARTICHAUTS FROMAGES ...
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anne-isis 09/12/2009 06:51
COLARGOL 06/12/2009 02:20
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bibi68 03/12/2009 10:35
zaza 03/12/2009 10:23