Je continue à écouler mon paquet de farine de pois chiche.....
voici de délicieux financiers revisités....
fondant en bouche et moelleux au possible..
juste un peu plus denses que les habituels.
pour la pate, mélanger:
150 gr de beurre fondu,
200gr de sucre glace,
100gr de farine,
100 gr de farine de pois chiche,
100gr de poudre d'amande,
4 blancs d'oeuf,
1 cac de zestes d'orange...
si besoin , ajouter un peu de lait ou un blanc d'oeuf...
verser dans de petits moules,
enfourner quelques minutes à 160° environ...
et déguster: