2014-03-27T19:28:00+01:00

FILET MIGNON ET SON GRATIN COCO CURRY...

Publié par ma-ger-de 27 Mars 2014 à 07:28 PM

toujours dans le coco/curry en ce moment, mais vu le stock de crème de coco que j'ai, ce n'est pas rès de s'arrêter...

donc cette fois ci je n'ai pas fait dans le détail ni dans le light..

il vous faut:

un filet mignon ( porc pour moi),

de la crème de coco,

du lait,

des pdt,

1cc d'ail semoule,

du gruyère rapé,

du curry madras...

deux heures avant, faire mariner le filet mignon dans

un mélange 1/2 lait , 1/2crème de coco:

_ensuite éplucher les pdt et les couper en tranches pas trop fines.

_ récupérer le filet, puis verser le mélange liquide dans une casserole en rajoutant 1/2 l de lait, ajouter sel poivre et ail semoule, puis mettre les pdt dedans rajouter du lait si besoin pour qu'elles en soient couvertes.Allumer le feu et laisser cuire doucement jusqu'à mi cuisson des pdt.

_ à ce moment là, prendre un plat à gratin. Avec une écumoire ( Rakris me signale que le mot écumoire est féminin...merci la miss!!, prélever les pdt et les disposer dans le plat:

une couche de pdt, une couche de gruyère...etc.

poser le filet mignon par dessus.

_ Dans ce qui reste de liquide dans la casserole, ajouter le curry madras ( 3 cas pour moi). Bien mélanger puis en arroser le plat à gratin:

parsemer de gruyère et

terminer la cuisson au four à 180° pendant au moins 1h30...

à table!!!!!!

pas de nouvelles de mumu ce soir,

mais aux dernières d'hier soir,

les nouveaux symptômes seraient dus à une infection virale .....

je vous donne des nouvelles dès que j'en ai!!

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

barbara 31/03/2014 17:24

hoooooooooooooo terrible ta recette, ce gratin me fait saliver à mort !!

gridelle 29/03/2014 14:36

raaah !! elle est sympa ta recette de filet mignon!

Son,ya 28/03/2014 16:44

exotique ta recette

elle me plait

j'espère que tu vas bien

très bon début de weekend

ti bo

Zabou 28/03/2014 15:58

Coucou Ma-ger-de !

ça a l'air trop bon !!!!! Je testerai bien cette recette ! Merci beaucoup pour tout !

J'espère que tout ira pour le mieux pour Kévin...

Gros bisous et bonne journée !

Zabou

Valie 28/03/2014 15:57

Moi je t'admire pour toutes tes idées culinaires....

BRAVO ET MERCI

GROS BISOUS

chacha 28/03/2014 11:30

les saveurs m'ont l'air sympa, sur le coup les premières photos ne me tentaient pas trop mais le résultat final je m'installerais bien à table. Bonne journée

Gégette 28/03/2014 10:50

punaise.....miam!

la butineuse 28/03/2014 10:07

La recette me plait bien mais avec un filet de veau!

merci pour le partage

bonne fin de semaine ma belle

bizz

lanonna 28/03/2014 07:55

miamm la belle recette,bisous

lolo 28/03/2014 07:23

Un bon petit plat et qu'est ce que j'aime ces saveurs humm ! Bonne journée bises

rakris 27/03/2014 23:03

tu penses ka bouffer!!!! mdr... je suis enfin rentrée ca fait du bien de pouvoir naviguer un peu sur mon pc
c'est quand meme plus simple que sur le telephone et ça decontracte vu le stress des derniers jours :mon fils a fait une chute en snowboard, bilan:perte de connaissance et
traumastisme important sur la colonne ; heureusement maintenant il est sorti d'affaire grace à une tres grosse operation à grenoble. je vais le garder encore un moment...donc
serait sans doute moins présente que d'habitute . biz

ps: écumoire est féminin c'est une erreur qui est souvent commise c'est pour cela que je me permet de te la signaler; à moins que ce ne soit une faute de frappe...

ma-ger-de 28/03/2014 07:55

oh là là ton fils, vous avez du avoir sacrément peur... comme tu dis, heureusement qu'à grenoblr ils y a de très bons chirurgien spécialisés...

moi, penser qu'à bouffer? ben tu sais aussi bien que moi que si on est seule, on se contente d'un yaourt et d'un bout de pain.....mais quand les ogres sont là!!!mdr!!

et pour écumoire en effet, j'étais persuadée que c'était masculin....je vais vite aller rectifier!!! bisous!

Barbara 27/03/2014 22:44

hmmmmmmmmmmmm merci pour la recette ..

danielle 27/03/2014 21:37

coucou ma Belle

MIAM MIAM , encore une excellente recette !!

et que dirai tu d'une tite brioche pour finir !!!!! MDR !!

pleins de gros bisousssssss pour Mumu , Kévin , sa famille et toi

Danielle

ma-ger-de 28/03/2014 07:51

mdr!!!

Anne 27/03/2014 20:58

Tout cela a l'air très bon. C'est vraiment très gentil de ta part de nous donner des nouvelles de Kevin, merci.

martine 27/03/2014 20:34

Encore une recette bien tentante !

J'espère que les choses vont s'arranger pour kevin.

Gros bisous

martine

Assia 27/03/2014 20:32

Bon appetit et belle soirée:) a demain

Bisous

Mymy Villey 27/03/2014 20:28

Bonosir Rachel,

Miam miam ton plat comme dab' lol

Merci de nous donner des nouvelles de Mumu, même si je commente pas à chaque fois, je pense tout les jours à Kevin et sa famille, transmets leur toutes mes pensées positives.

BOnne soirée

biz

ma-ger-de 27/03/2014 20:41

merci ma belle, ce sera fait, je pense que mumu passe aussi souvent et vous lit.... bisous!!

albertine30 27/03/2014 20:15

HUM! j'adore le coco ! mais molo sur le curry ( sinon : ça pique ! , enfin moi je crais de + en + le piquant ...) mais ça m'a l'air fameux !

Pour mumu et son fils , faudrait pas qu'il se soit choppé une maladie nosocomiale ( c'est malheureusement de plus en plus courant ....)

Bisous, joëlle

ma-ger-de 27/03/2014 20:39

ben le curry madras ne pique pas en fait, c'est pour ça que j'en ai mis autant..

pour le petit kévin, qui a 16 ans, il est atteint d'une maladie rare: le syndrome de solomon.... son infection de base pourrait être faire partie des évolutions de cette maladie....et du coup, le
système digestivf s'en est trouvé touché puisqu'il cumule une hépatite à cette infection.. quand au viraus, ce serait style rhume angine..mais du coup ça fait plsu d'un mois et demi qu'il est
sous antibio, corticoïdes et etc..... et la fièvre ne disparait pas vraiment. du coup, ils sont sans cesse à la rechercher d'une nouvelle bactérie... une vraie galère... bisous ma belle!!

Elisabeth 27/03/2014 20:03

Snif snif ! je ne consomme pas de pdts laitiers (mon organisme n'en veut pas!!) alors je me contente de saliver devant tes recettes ..... Lol

bises

ma-ger-de 27/03/2014 20:36

arhg, ....

nini68 27/03/2014 19:57

Miam ! il a l'air succulent ton filet mignon .... je me suis déjà régalée avec tes brioches !!

Bizzzz bonne soirée