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2010-02-05T11:15:00+01:00

FEUILLETES AU CHEVRE RAFFINES....

Publié par ma-ger-de

cette fois ci, c'est l'huile de noisette de mon partenaire

edelices

que j'ai voulu tester....

mais comme à produit exceptionnel il faut une base exceptionnelle,

j'ai d'abord commencé par fabriquer mes fromages de chèvre..
(pas modeste la germaine sur ce coup là!!)

après quelques jours d'affinage , pas trop pour qu'ils sient encore bien crémeux, voici la petite entrée que j'ai préparée...

du tout simple, le but étant de profiter de la pleine saveur des produits utilisés...

j'ai découpé une pate feuilletée..; et sur chaque morceau, j'ai déposé de très fines tranches de tomates ( dommage, en cette saison, elles ne sont pas très gouteuses..)

je les ai mis à cuire au four....

cuisine4-2630.JPG

pendant ce temps là, j'ai pris mes petits fromages de chèvre:

cuisine4-2631.JPG

et je les ai coupé en deux dans l'épaisseur....



puis j'ai coupé en lamelles quelques feuilles de sucrine...

à mi cuisson, sur chaque feuilleté, j'ai déposé un demi chèvre...un petit peu de poivre du moulin....puis j'ai remis au four...

j'ai préparé un lit de salade dans chaque assiette...

lorsque les feuilletés ont été cuit, sans attendre, j'en ai placé un au centre de chaque assiette,
puis je l'ai arrosé d'un filet  d'huile de noisette....

c'est tout!!!

il est des saveurs qui parlent d'elles même et n'ont pas besoin de superflu....

cuisine4-2634.JPG

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Catégories : - …
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commentaires
F
fatima
10/02/2010 15:18
<br /> simple mais délicieux .... !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Calimero
09/02/2010 14:41
<br /> Ils sont superbes tes feuilletés et avec du chèvre maison ce doit-être un vrai délice. Bises.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamie conte
07/02/2010 11:40
<br /> et voilà une recette toute simple , mais superbe avec une petite salade<br /> bref comme j'aime<br /> <br /> <br />
Répondre
K
katty72
07/02/2010 02:33
<br /> humm ça doit être bon merci pour ce partage ma belle gros bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nawel
06/02/2010 17:45
<br /> C'est une petite merveille!!! je fond de plaisir devant les photos!!<br /> Bisous et bonne fin de journée<br /> §§<br /> <br /> <br />
Répondre
A
axoulle
06/02/2010 17:45
<br /> hum magnifique avec une bonne salade<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Juliette
06/02/2010 17:25
<br /> Là, c'est moi qui pars vite, je n'aime pas le chèvre, pas même l'odeur ...<br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
06/02/2010 10:01
<br /> rôhhhh ça doit être 1000x meilleur avec son propre fromage  ;-)<br /> bon we<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nath
06/02/2010 09:21
<br /> idée recette toute simple a garder en mémoire, bon week end! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
S
stellla
06/02/2010 09:12
<br /> rhoooo j'adore et c'est léger ;)<br /> bz<br /> <br /> <br />
Répondre
B
betti
05/02/2010 22:52
<br /> Avec une petite salade c'est vraiment sympa en version tartine du dimanche soir  c'est vraiment sympa aussi.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamounette paca
05/02/2010 22:50
<br /> Hou là là ça me donne envie ça!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jessica
05/02/2010 22:22
<br /> Très joli ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lili18
05/02/2010 22:21
<br /> J'aime beaucoup les fromages de chèvre que je vais chercher à la ferme près de chez moi...à voir tes feuilletés, ça me donne envie d'aller en chercher très vite !!! Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
Z
ZAZA
05/02/2010 22:02
<br /> Encore une recette bien sympathique ma Germaine. Petite question, tu fais tes fromages et notamment du chèvre..... Tu as des biquettes pour traire le lait??????<br /> Bonne soirée<br /> Bizzzzzzzzzzz<br /> ZAZA<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
05/02/2010 22:42
<br /> j'aimerais bien en avoir, mais me connaissant, je serais capable de les faire dormir dans le salon pour qu'elles n'aient pas froid... je trouve le lait en grande surface, mais demi écrémé.. aux<br /> beaux jours, quand on va se ballader, ej partirais en quête d'un troupeau et d'un berger!!!lol bisous<br /> <br /> <br />
M
Maria Dora
05/02/2010 21:14
<br /> Hum ! Comme c'est appétissant , ce doit étre délicieux , une bonne idée méme si le fromage n'est pas fait maison ! Bonne soirée Germaine , bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour
05/02/2010 21:10
<br /> t en as laisse au moins pour moi j arrive mon jet se prepare a atterir bonne soiree bon week end <br /> <br />  <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patouillette
05/02/2010 20:16
<br /> hummm j'en veux bien un pour mon souper!! Bon week-end bizz<br /> <br /> <br />
Répondre
C
constance drown
05/02/2010 20:04
<br /> sympas j'adore le chevre lol bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
*
**CEC**
05/02/2010 19:18
<br /> ca va beaucoup plaire ici<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Léa
05/02/2010 19:15
<br /> Un vrai festin rien qu'à les voir ! bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Silvia
05/02/2010 19:14
<br /> Merveilleux !!!<br /> Il est vrai que c'est dommage pour les tomates mais on ne va pas attendre l'été pour y gouter ;-)<br /> Bisous. <br /> <br /> <br />
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C
Casse-bonbec
05/02/2010 18:23
<br /> Ca doit  être délicieux aux papilles et en plus, quel régal pour les yeux !<br /> Bravo et bon week-end !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
la broderie de line: hardanger
05/02/2010 17:58
<br /> <br /> je viens me mettre en appétit sur tous tes articles .<br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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E
Eliane
05/02/2010 15:48
<br /> belle prépa  j'adore ca !<br /> <br /> belle journ€€<br /> <br /> <br />
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C
Cécile
05/02/2010 15:45
<br /> Je craque! Tu as décrit ta recette de manière à la rendre complètement irrésistible! miam! Bonne journé! Bisous!$<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lyely
05/02/2010 15:23
<br /> me revoila, prete a decouvrir tes nouvelles idées! et celle ci m a  lair delicieuse!<br /> <br /> <br />
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I
Isabelle
05/02/2010 14:06
<br /> Le chèvre chaud c'est délicieux mais fait maison, ça doit être encore meilleur !!<br /> <br /> <br />
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G
Gali
05/02/2010 13:19
<br /> quel délice cette recette ! le chèvre chaud est un pur bonheur... fait maison : bravo Magerde !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
La femme des steppes
05/02/2010 12:18
<br /> Miam !! Facile et rapide !! Je note <br /> <br /> <br />
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L
Les Poupées de Geny
05/02/2010 11:52
<br /> .....hum,il est 11h52....je commençais à avoir faim mais là avec ta recette,je tiens plus....je te quitte <br /> (sourires)....je vais aller manger....bises Geny<br /> <br /> <br />
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A
amaryves
05/02/2010 11:51
<br /> Ben c'est comme tu dis.... pas de superflu, mangeons !!!!<br /> <br /> <br />
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