cette fois ci, c'est l'huile de noisette de mon partenaire
edelices
que j'ai voulu tester....
mais comme à produit exceptionnel il faut une base exceptionnelle,
j'ai d'abord commencé par fabriquer mes fromages de chèvre..
(pas modeste la germaine sur ce coup là!!)
après quelques jours d'affinage , pas trop pour qu'ils sient encore bien crémeux, voici la petite entrée que j'ai préparée...
du tout simple, le but étant de profiter de la pleine saveur des produits utilisés...
j'ai découpé une pate feuilletée..; et sur chaque morceau, j'ai déposé de très fines tranches de tomates ( dommage, en cette saison, elles ne sont pas très gouteuses..)
je les ai mis à cuire au four....
pendant ce temps là, j'ai pris mes petits fromages de chèvre:
et je les ai coupé en deux dans l'épaisseur....
puis j'ai coupé en lamelles quelques feuilles de sucrine...
à mi cuisson, sur chaque feuilleté, j'ai déposé un demi chèvre...un petit peu de poivre du moulin....puis j'ai remis au four...
j'ai préparé un lit de salade dans chaque assiette...
lorsque les feuilletés ont été cuit, sans attendre, j'en ai placé un au centre de chaque assiette,
puis je l'ai arrosé d'un filet d'huile de noisette....
c'est tout!!!
il est des saveurs qui parlent d'elles même et n'ont pas besoin de superflu....
fatima 10/02/2010 15:18
Calimero 09/02/2010 14:41
mamie conte 07/02/2010 11:40
katty72 07/02/2010 02:33
Nawel 06/02/2010 17:45
axoulle 06/02/2010 17:45
Juliette 06/02/2010 17:25
domicuisine 06/02/2010 10:01
nath 06/02/2010 09:21
stellla 06/02/2010 09:12
betti 05/02/2010 22:52
mamounette paca 05/02/2010 22:50
Jessica 05/02/2010 22:22
Lili18 05/02/2010 22:21
ZAZA 05/02/2010 22:02
ma-ger-de 05/02/2010 22:42
Maria Dora 05/02/2010 21:14
Sourour 05/02/2010 21:10
Patouillette 05/02/2010 20:16
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**CEC** 05/02/2010 19:18
Léa 05/02/2010 19:15
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Casse-bonbec 05/02/2010 18:23
la broderie de line: hardanger 05/02/2010 17:58
Eliane 05/02/2010 15:48
Cécile 05/02/2010 15:45
lyely 05/02/2010 15:23
Isabelle 05/02/2010 14:06
Gali 05/02/2010 13:19
La femme des steppes 05/02/2010 12:18
Les Poupées de Geny 05/02/2010 11:52
amaryves 05/02/2010 11:51