2010-02-05T11:15:00+01:00

FEUILLETES AU CHEVRE RAFFINES....

Publié par ma-ger-de 5 Février 2010 à 11:15 AM

cette fois ci, c'est l'huile de noisette de mon partenaire

edelices

que j'ai voulu tester....

mais comme à produit exceptionnel il faut une base exceptionnelle,

j'ai d'abord commencé par fabriquer mes fromages de chèvre..
(pas modeste la germaine sur ce coup là!!)

après quelques jours d'affinage , pas trop pour qu'ils sient encore bien crémeux, voici la petite entrée que j'ai préparée...

du tout simple, le but étant de profiter de la pleine saveur des produits utilisés...

j'ai découpé une pate feuilletée..; et sur chaque morceau, j'ai déposé de très fines tranches de tomates ( dommage, en cette saison, elles ne sont pas très gouteuses..)

je les ai mis à cuire au four....

pendant ce temps là, j'ai pris mes petits fromages de chèvre:

et je les ai coupé en deux dans l'épaisseur....

puis j'ai coupé en lamelles quelques feuilles de sucrine...

à mi cuisson, sur chaque feuilleté, j'ai déposé un demi chèvre...un petit peu de poivre du moulin....puis j'ai remis au four...

j'ai préparé un lit de salade dans chaque assiette...

lorsque les feuilletés ont été cuit, sans attendre, j'en ai placé un au centre de chaque assiette,
puis je l'ai arrosé d'un filet d'huile de noisette....

c'est tout!!!

il est des saveurs qui parlent d'elles même et n'ont pas besoin de superflu....

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

fatima 10/02/2010 15:18

simple mais délicieux .... !!!

Calimero 09/02/2010 14:41

Ils sont superbes tes feuilletés et avec du chèvre maison ce doit-être un vrai délice. Bises.

mamie conte 07/02/2010 11:40

et voilà une recette toute simple , mais superbe avec une petite salade
bref comme j'aime

katty72 07/02/2010 02:33

humm ça doit être bon merci pour ce partage ma belle gros bisous

Nawel 06/02/2010 17:45

C'est une petite merveille!!! je fond de plaisir devant les photos!!
Bisous et bonne fin de journée
§§

axoulle 06/02/2010 17:45

hum magnifique avec une bonne salade

Juliette 06/02/2010 17:25

Là, c'est moi qui pars vite, je n'aime pas le chèvre, pas même l'odeur ...

domicuisine 06/02/2010 10:01

rôhhhh ça doit être 1000x meilleur avec son propre fromage ;-)
bon we
bizzz

nath 06/02/2010 09:21

idée recette toute simple a garder en mémoire, bon week end! bisous

stellla 06/02/2010 09:12

rhoooo j'adore et c'est léger ;)
bz

betti 05/02/2010 22:52

Avec une petite salade c'est vraiment sympa en version tartine du dimanche soir c'est vraiment sympa aussi.

mamounette paca 05/02/2010 22:50

Hou là là ça me donne envie ça!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bisous

Jessica 05/02/2010 22:22

Très joli ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$

Lili18 05/02/2010 22:21

J'aime beaucoup les fromages de chèvre que je vais chercher à la ferme près de chez moi...à voir tes feuilletés, ça me donne envie d'aller en chercher très vite !!! Bises

ZAZA 05/02/2010 22:02

Encore une recette bien sympathique ma Germaine. Petite question, tu fais tes fromages et notamment du chèvre..... Tu as des biquettes pour traire le lait??????
Bonne soirée
Bizzzzzzzzzzz
ZAZA

ma-ger-de 05/02/2010 22:42

j'aimerais bien en avoir, mais me connaissant, je serais capable de les faire dormir dans le salon pour qu'elles n'aient pas froid... je trouve le lait en grande surface, mais demi écrémé.. aux
beaux jours, quand on va se ballader, ej partirais en quête d'un troupeau et d'un berger!!!lol bisous

Maria Dora 05/02/2010 21:14

Hum ! Comme c'est appétissant , ce doit étre délicieux , une bonne idée méme si le fromage n'est pas fait maison ! Bonne soirée Germaine , bisous

Sourour 05/02/2010 21:10

t en as laisse au moins pour moi j arrive mon jet se prepare a atterir bonne soiree bon week end

Patouillette 05/02/2010 20:16

hummm j'en veux bien un pour mon souper!! Bon week-end bizz

constance drown 05/02/2010 20:04

sympas j'adore le chevre lol bisous

**CEC** 05/02/2010 19:18

ca va beaucoup plaire ici
bises

Léa 05/02/2010 19:15

Un vrai festin rien qu'à les voir ! bonne soirée

Silvia 05/02/2010 19:14

Merveilleux !!!
Il est vrai que c'est dommage pour les tomates mais on ne va pas attendre l'été pour y gouter ;-)
Bisous.

Casse-bonbec 05/02/2010 18:23

Ca doit être délicieux aux papilles et en plus, quel régal pour les yeux !
Bravo et bon week-end !

la broderie de line: hardanger 05/02/2010 17:58

je viens me mettre en appétit sur tous tes articles .
gros bisous

Eliane 05/02/2010 15:48

belle prépa j'adore ca !

belle journ€€

Cécile 05/02/2010 15:45

Je craque! Tu as décrit ta recette de manière à la rendre complètement irrésistible! miam! Bonne journé! Bisous!$

lyely 05/02/2010 15:23

me revoila, prete a decouvrir tes nouvelles idées! et celle ci m a lair delicieuse!

Isabelle 05/02/2010 14:06

Le chèvre chaud c'est délicieux mais fait maison, ça doit être encore meilleur !!

Gali 05/02/2010 13:19

quel délice cette recette ! le chèvre chaud est un pur bonheur... fait maison : bravo Magerde !

La femme des steppes 05/02/2010 12:18

Miam !! Facile et rapide !! Je note

Les Poupées de Geny 05/02/2010 11:52

.....hum,il est 11h52....je commençais à avoir faim mais là avec ta recette,je tiens plus....je te quitte
(sourires)....je vais aller manger....bises Geny

amaryves 05/02/2010 11:51

Ben c'est comme tu dis.... pas de superflu, mangeons !!!!