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2010-02-05T11:15:00+01:00

FEUILLETES AU CHEVRE RAFFINES....

Publié par ma-ger-de

cette fois ci, c'est l'huile de noisette de mon partenaire

edelices

que j'ai voulu tester....

mais comme à produit exceptionnel il faut une base exceptionnelle,

j'ai d'abord commencé par fabriquer mes fromages de chèvre..
(pas modeste la germaine sur ce coup là!!)

après quelques jours d'affinage , pas trop pour qu'ils sient encore bien crémeux, voici la petite entrée que j'ai préparée...

du tout simple, le but étant de profiter de la pleine saveur des produits utilisés...

j'ai découpé une pate feuilletée..; et sur chaque morceau, j'ai déposé de très fines tranches de tomates ( dommage, en cette saison, elles ne sont pas très gouteuses..)

je les ai mis à cuire au four....

cuisine4-2630.JPG

pendant ce temps là, j'ai pris mes petits fromages de chèvre:

cuisine4-2631.JPG

et je les ai coupé en deux dans l'épaisseur....



puis j'ai coupé en lamelles quelques feuilles de sucrine...

à mi cuisson, sur chaque feuilleté, j'ai déposé un demi chèvre...un petit peu de poivre du moulin....puis j'ai remis au four...

j'ai préparé un lit de salade dans chaque assiette...

lorsque les feuilletés ont été cuit, sans attendre, j'en ai placé un au centre de chaque assiette,
puis je l'ai arrosé d'un filet  d'huile de noisette....

c'est tout!!!

il est des saveurs qui parlent d'elles même et n'ont pas besoin de superflu....


cuisine4-2634.JPG

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commentaires
F
<br /> simple mais délicieux .... !!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ils sont superbes tes feuilletés et avec du chèvre maison ce doit-être un vrai délice. Bises.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> et voilà une recette toute simple , mais superbe avec une petite salade<br /> bref comme j'aime<br /> <br /> <br />
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K
<br /> humm ça doit être bon merci pour ce partage ma belle gros bisous<br /> <br /> <br />
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N
<br /> C'est une petite merveille!!! je fond de plaisir devant les photos!!<br /> Bisous et bonne fin de journée<br /> §§<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum magnifique avec une bonne salade<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Là, c'est moi qui pars vite, je n'aime pas le chèvre, pas même l'odeur ...<br /> <br /> <br />
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D
<br /> rôhhhh ça doit être 1000x meilleur avec son propre fromage  ;-)<br /> bon we<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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N
<br /> idée recette toute simple a garder en mémoire, bon week end! bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> rhoooo j'adore et c'est léger ;)<br /> bz<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Avec une petite salade c'est vraiment sympa en version tartine du dimanche soir  c'est vraiment sympa aussi.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Hou là là ça me donne envie ça!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Très joli ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$<br /> <br /> <br />
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L
<br /> J'aime beaucoup les fromages de chèvre que je vais chercher à la ferme près de chez moi...à voir tes feuilletés, ça me donne envie d'aller en chercher très vite !!! Bises<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> Encore une recette bien sympathique ma Germaine. Petite question, tu fais tes fromages et notamment du chèvre..... Tu as des biquettes pour traire le lait??????<br /> Bonne soirée<br /> Bizzzzzzzzzzz<br /> ZAZA<br /> <br /> <br />
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M
<br /> j'aimerais bien en avoir, mais me connaissant, je serais capable de les faire dormir dans le salon pour qu'elles n'aient pas froid... je trouve le lait en grande surface, mais demi écrémé.. aux<br /> beaux jours, quand on va se ballader, ej partirais en quête d'un troupeau et d'un berger!!!lol bisous<br /> <br /> <br />
M
<br /> Hum ! Comme c'est appétissant , ce doit étre délicieux , une bonne idée méme si le fromage n'est pas fait maison ! Bonne soirée Germaine , bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> t en as laisse au moins pour moi j arrive mon jet se prepare a atterir bonne soiree bon week end <br /> <br />  <br /> <br /> <br />
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P
<br /> hummm j'en veux bien un pour mon souper!! Bon week-end bizz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> sympas j'adore le chevre lol bisous<br /> <br /> <br />
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*
<br /> ca va beaucoup plaire ici<br /> bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Un vrai festin rien qu'à les voir ! bonne soirée<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Merveilleux !!!<br /> Il est vrai que c'est dommage pour les tomates mais on ne va pas attendre l'été pour y gouter ;-)<br /> Bisous. <br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ca doit  être délicieux aux papilles et en plus, quel régal pour les yeux !<br /> Bravo et bon week-end !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> je viens me mettre en appétit sur tous tes articles .<br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> belle prépa  j'adore ca !<br /> <br /> belle journ€€<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je craque! Tu as décrit ta recette de manière à la rendre complètement irrésistible! miam! Bonne journé! Bisous!$<br /> <br /> <br />
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L
<br /> me revoila, prete a decouvrir tes nouvelles idées! et celle ci m a  lair delicieuse!<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Le chèvre chaud c'est délicieux mais fait maison, ça doit être encore meilleur !!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> quel délice cette recette ! le chèvre chaud est un pur bonheur... fait maison : bravo Magerde !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Miam !! Facile et rapide !! Je note <br /> <br /> <br />
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L
<br /> .....hum,il est 11h52....je commençais à avoir faim mais là avec ta recette,je tiens plus....je te quitte <br /> (sourires)....je vais aller manger....bises Geny<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Ben c'est comme tu dis.... pas de superflu, mangeons !!!!<br /> <br /> <br />
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