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2013-06-16T18:46:00+02:00

FAUX FEUILLETE ET SA MOUSSE D'ANANAS....

Publié par ma-ger-de

Un autre ananas frais à consommer....

et envie d'une mousse..

mais aussi d'un gateau...

ah gourmandise quand tu nous tiens!!!

 

mais malgré tout, les premières chaleurs nous coupe un peu l'envie d'allumer le four...alors on trouve des solutions ailleurs... et voici la mienne.

 

tout d'abord on prépare la mousse:

j'ai mixé la chair de l'ananas, il y en avait environ 300gr.

comme j'ai trouvé qu'il y avait beaucoup de fibres, je l'ai passé au moulin à légumes.

_j'ai ajouté un peu de sucre, mais vraiment peu, le fruit étant bien sucré de lui même, et ensuite j'ai mis à chauffer dans une casserole.

 

_ une fois que la purée entre en ébullition, j'ai versé 2cc de poudre d'agar agar et j'ai laissé bouillir doucement 2mn, sans cesser de remuer.

_ et comme nous sommes très gourmands, j'ai mis deux bonnes cas de mascarpone.

J'ai à peine laissé tiédir le mélange et j'ai incorporé deux blancs d'oeuf en neige ferme.....

 

pour la partie biscuit, un coup d'oeil dans le placard, et une boite de the me tend les bras..youpi!

j'ai pris un moule à cake, versé de la mousse au fond, puis disposé une couche de biscuits ( sans les imbiber ni quoique ce soit) , avant de remettre de la mousse.. et ainsi de suite...

j'ai fait l'erreur de terminer par la mousse, et c'est dommage: des biscuits auraient donné un peu plus de tenue dans le plat...

 

le voici au démoulage:

010-copie-7.JPG

 

après un peu de déco:

011-copie-4.JPG

et juste avant qu'il ne soit englouti...

(bien que quelques heures de frais en plus ne lui aurait pas fait de mal)

012-copie-5.JPG

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commentaires

barbara 24/06/2013 09:39


j'adore, c'est une super idée, j'ai mis la recette de coté ! bisous

Steph/Lotus 23/06/2013 19:37


Mmm à l'ananas frais miam

Charlotte 18/06/2013 23:56


hum sa a l'aire bon!!

Pequery Françoise 18/06/2013 19:01


Léger frais et gourmand! 

danielle 18/06/2013 17:21


coucou ma belle


MMMMMMMMMMM ! dessert idéal en ce moment léger et bien frais !!


avec 35° et pas un brin de vent aujourd'hui !! trop c'est trop !! MDR !!


gros bisoussssssssssssss ma Belle


danielle


 

ma-ger-de 18/06/2013 19:27



hé hé..mon homme a eu 39 en rentrant du boulot et en roulant! mais bon on a un peu d event... bisous!!!!!!!!



sigrid 18/06/2013 09:00


gourmande ! bizz

Nat 17/06/2013 19:38


Il me plait bien ton petit dessert avec l'ananas ca doit être délicieux !! bises

nani's kitchen 17/06/2013 18:56


merci de ta visite surmon blog ! très joli dessert bien frais avec de délicieuses saveurs ! bises

valie 17/06/2013 18:01


ça doit être une tuerie ce dessert ! hmmmmmm


MERCI ET BRAVO


GROS BISOUS DU LUNDI SOIR


BONNE SOIREE

Miamana 17/06/2013 17:30


Miam miam!

sabri34 17/06/2013 16:47


m'en parles pas du vg,grosse chaleur,on était tous collés les uns aux autres,trop nombreux j'ai trouvé et il m'a fallu presque 1 harpon,pr chopper les acheteurs au vol!!!!on sent bn la
crise,cr là ils avaient des oursins dans les poches!!!!!!résult,je ss rentrée complétement HS et mal partout pr pas grand chose!!!!espérons que çà ira mx ce wk!!!!! grs kiss ma belle

ma-ger-de 17/06/2013 17:46



oh là là ! ben je pense que es gens ont besoin de sortir, mais pas de sous.... de gros gros bisous!!!



patou et ses envies 17/06/2013 16:09


Humm j'adore l'ananas, je t'en prend une part en passant


Bisou


Patou

avisteste (claire) 17/06/2013 12:27


sa n'avait délicieux, cette petite gourmandise,merci gros zou

Babette 17/06/2013 11:40


Hum !!! ca a l'air bien frais !! bien bon !! bisous ma belle !!!

cerise sur le pinceau 17/06/2013 11:30


whaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.....!!!!!


trop trop beau et bon!!! merci de me faire saliver devant mon écran!!! 


belle semaine bisous

albertine30 17/06/2013 10:33


CC , je ne sais s'il est bon , mais qu'est-ce-qu'il est beau !!! et cette couleur ! MIAMM des yeux - merci je note, biz , joelle

ma-ger-de 17/06/2013 14:11



mdr!! de gros bisous!!



helene 17/06/2013 08:47


ca donne super envie ; ce devait être bien frais à déguster !!


biz helene

Zabou 17/06/2013 07:25


Oh ! celle-ci, je la note !!!!! elle m'a l'air trop bonne !


Et je connais un gourmand à la maison à qui ça plairait ! lol !


Bisous et bonne journée !


Zabou

sabri34 17/06/2013 06:55


merci pr cet original et délicieux dessert,facile à fr et peu cher!!!en plus on aime bpc l'ananas dans la famille,super!!!!bn début de semaine ma louloutte et tendres poutoux

ma-ger-de 17/06/2013 08:15



merci ma belle!! alors ce vg? chaud hein? moi je rame ces derniers jours... de gros bisous!!



Danaou 17/06/2013 06:22


faux feuilleté + vraie mousse = un régal !!! Je retiens ! C'est idéal pour faire en gîte avec les petites mains de mes Poutits !


Bizzzes d el'Abeille du jardinoux


danaou

manue 17/06/2013 06:09


miam, miam et re miam !

hmk 16/06/2013 22:05


merci beaucoup

tricotitine 16/06/2013 21:46


RHOOOOOOOOOOOO, misère de misère que çà doit être bon!!!!!!


je m'éloigne du PC je vais faire oxyder le clavier!!!!!!!!!!!!


bisous, bisous

ma-ger-de 16/06/2013 22:07



ah ah mdr!!!!!!!!!!!!!



stef 16/06/2013 21:34


oaouhh j'adore !!!

annick1348 16/06/2013 21:16


mmmmm que ca m'a l'air délicieux, allons donc les kilos, bon ben on les perdras une autre fois, je vais essaye un de ces jours ta recette


merci pour tous tes partages, 


etant tres tres gourmande, je me régale et me raleche les babines lolll


bisous 

martine 16/06/2013 21:05


Une gourmandise irrésistible... hummm...


Bonne soirée et gros bisous


martine

byseverine 16/06/2013 21:00


alléchant mais moi mes thé ont fini en chease cake même quand il fait chaud parait que mo chease cake vaut le détour!!!! je retiens ta recette bisous on annonce jusqu'à 32/34 durant trois jours
chez nous.

ma-ger-de 16/06/2013 22:01



lol!! oh ben nous ça fait quasi une semaine qu'on y est et demain 35 et après demain 37!! c'est raide quand même, on a du mal à s'y faire!! bon courage!! bisous



pierrette 16/06/2013 20:51


ouah je bave devant ceci.. cela doit être rafraichissant


bisous et bravo

Sonya 16/06/2013 20:48


ohhhhh


merci pour cette douceur exotique


miammmm


je savoure virtuellement


Bonne fin de journée


bisous créoles

assia 16/06/2013 20:33


Humm alléchant et gourmand tout ça miam :)Bisous

MissParker 16/06/2013 20:33


Voilà une p'tite recette appétissante


MERCI Rachel, BISOUS, bonne soirée

la nonna 16/06/2013 20:15


heuuuuuu tu as pensé a ma part??

bluetit 16/06/2013 20:01


ouf tu as reussi a le prendre en photo avant


 il a sl air délicieux, pour la pfête des pères?


 bisous bonne soirée  chaud ce soir!


 

ma-ger-de 16/06/2013 22:01



même pas!!mdr! nous sommes des anti fête!!! bisous ma belle!!



lolo 16/06/2013 19:55


cela semble excellent ! franchement cela donne envie et pourtant je n'ai pas faim du tout après tout ce que j'ai mangé à midi fête des papa oblige ! bisous

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