2010-05-23T20:17:00+02:00

FAR DE CHATAIGNES....

Publié par ma-ger-de 23 Mai 2010 à 08:17 PM

Je l'ai appelé far car il en a la consistance....,

mais il n'a rien d'un far breton....

en fait, l'idée m'est venue car j'ai encore sorti des chataignes du congel pour faire de la crème de marron...

je rappelle donc, que je les congèle en ayant enlevé la première peau si dure....

à la sotie du congel, je les mets dans la cocotte et les fait bouillir ( enfin siffler )15mn.

là, j'enlève la deuxième peau.

donc cette fois ci, j'en ai conservé quelques unes pour faire ce far.

une fois épluchées, j'ai fini de les faire cuire dans du lait à peine sucré:

une fois cuites, le lait ayant été en partie absorbé et s'étant d'autre part pas mal évaporé,

j'ai réduit le tout en purée à l'aide du mixer et j'ai obtenu un volume de 600ml.

ensuite, j'ai ajouté en mélangeant bien:

3 oeufs,

2 sachets de sucre vanillé ( ste lucie)

150 gr de sucre,

150gr de farine1/2 sachet de levure.

j'ai versé ma pate dans un moule chemisé et fait cuire à 170°, 180°.

le gateau se colore vite, mais est assez long à cuire, la lame doit ressortir sèche.

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commentaires

chathelin 26/05/2010 17:05

faut arrêter les marrons hihihihihihihihihi gros bisous

valérie

chathelin 26/05/2010 16:22

je ne connais pas d'amayves ?????? tu dois confondre

ma-ger-de 26/05/2010 16:58

effctivement, je m'ai trompée!!

Lydia's touch 26/05/2010 11:53

Bon là je suis littéralement en train de baver devant mon écran !! Il faut absolument que je teste cette recette.

creatives 25/05/2010 22:08

Hummm...manger des chataignes à cette époque...que du bonheur !!!!

Tu me mets l'eau à la bouche....

Bonne soirée Margot

ilocuisine 25/05/2010 16:50

il doit etre délicieux ! hummmmm, bisous

Nathalie 24/05/2010 18:59

Mmmmm ! Dès que je lis châtaignes ... j'accours ! Ton gâteau me tente bien. Merci pour cette idée.

$mamounette paca0/ 24/05/2010 18:07

On dirait un gâteau au chocolat................(mais j'en rêve) normal que j'en voie partout!!

bisous

chafin 24/05/2010 15:44

16h va sonner à l'horloge de mon estomac j'peux en avoir un bout????????

sigrid 24/05/2010 15:24

on dirait presque un gâteau au chocolat cela doit être bon bizz

Kayababouch 24/05/2010 14:49

Mmmmm, ce far doit être succulent !!!! bisous

Yolande 24/05/2010 14:39

encore une recette qui me fait regretter d'habiter si loin de toi ....

bizzzzzzzzz

Payette6202 24/05/2010 11:40

Hmm avec la châtaigne c'est vraiment bien sympa!!

Les Poupées de Geny 24/05/2010 10:23

et belle journée à toi, bises,Geny

la popotte a lolo.over-blog.com 24/05/2010 10:22

hum ! un excellent dessert !!!

lolo 24/05/2010 08:37

une belle idée que ce far aux marrons! cela change! bisous!

kristel 24/05/2010 07:57

houlà rien que d'y penser j'ai déjà l'odeur dans le nez, hummm, ça sent rudement bon!!!!bonne journée,bisous!!!

SONYA 972 24/05/2010 03:57

j'aime les chataignes

je te souhaite un merveilleux lundi

gros bisous

COLARGOL 24/05/2010 01:25

je suis allée voir la recette, il faut que je tente aussi même si je continue à chercher la recette avec la tomme, je suis totalement fan mais arrêter par le prix, ce qui dans uns ens
n'est peut être pas si mal, je suis contrainte à être raisonnable ma gourmandise est contenue par mes finances !!

bisous

COLARGOL 24/05/2010 01:23

MOn dieu, je suis certaine que c'est une tuerie !!

Amal bidawiya 24/05/2010 00:47

Bravo ma belle tu me laisse pour le P.dj hhh

biz et douce nuit**

Sourour 24/05/2010 00:36

bonsoir mon amie

je suis eprturbee par ce net qui me fait voir de toutes les couleurs

je stresse et je crois arreter un de ces quatre mais pour le moment occcupee par ma fille et les eptites bien que trop de travail au quotidien cela fait plaisir amities mon amie
bisous

chathelin 23/05/2010 22:44

Mais tu nous dis pas si c'est bon ? on dirait un gâteau au chocolat bisous bisous

valérie

ma-ger-de 26/05/2010 16:18

mais que s que c'était bon.. dis moi, as tu des nouvells d'amaryves?

nawal 23/05/2010 22:36

j'ai pas encore pris mon dessert je me serre bonne nuit bis