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2010-05-23T20:17:00+02:00

FAR DE CHATAIGNES....

Publié par ma-ger-de

Je l'ai appelé far car il en a la consistance....,

 

mais il n'a rien d'un far breton....

 

 

PICT0013-copie-2.JPG 

en fait, l'idée m'est venue car j'ai encore sorti des chataignes du congel pour faire de la crème de marron... 

 

 

je rappelle donc, que je les congèle en ayant enlevé la première peau si dure....

 

à la sotie du congel, je les mets dans la cocotte et les fait bouillir ( enfin siffler )15mn.

là, j'enlève la deuxième peau.

 

donc cette fois ci, j'en ai conservé quelques unes pour faire ce far.

une fois épluchées, j'ai fini de les faire cuire dans du lait à peine sucré:

 

 PICT0012-copie-1.JPG

 

une fois cuites, le lait ayant été en partie absorbé et s'étant d'autre part pas mal évaporé,

j'ai réduit le tout en purée à l'aide du mixer et j'ai obtenu un volume de 600ml.

 

ensuite, j'ai ajouté en mélangeant bien:

 

3 oeufs,

2 sachets de sucre vanillé ( ste lucie)

150 gr de sucre,

150gr de farine1/2 sachet de levure.

 

j'ai versé ma pate dans un moule chemisé et fait cuire à 170°, 180°.

 

le gateau se colore vite, mais est assez long à cuire, la lame doit ressortir sèche.

 

PICT0016.JPG

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commentaires
C
<br /> <br /> faut arrêter les marrons hihihihihihihihihi  gros bisous <br /> <br /> <br /> valérie <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br />  je ne connais pas d'amayves ?????? tu dois confondre <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> effctivement, je m'ai trompée!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Bon là je suis littéralement en train de baver devant mon écran !! Il faut absolument que je teste cette recette.<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Hummm...manger des chataignes à cette époque...que du bonheur !!!!<br /> <br /> <br /> Tu me mets l'eau à la bouche....<br /> <br /> <br /> Bonne soirée Margot<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> il doit etre délicieux ! hummmmm, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Mmmmm ! Dès que je lis châtaignes ... j'accours ! Ton gâteau me tente bien. Merci pour cette idée.<br /> <br /> <br /> <br />
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$
<br /> <br /> On dirait un gâteau au chocolat................(mais j'en rêve) normal que j'en voie partout!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> 16h va sonner à l'horloge de mon estomac j'peux en avoir un bout????????<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> on dirait presque un gâteau au chocolat cela  doit être bon bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Mmmmm, ce far doit être succulent !!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> encore une recette qui me fait regretter d'habiter si loin de toi ....<br /> <br /> <br /> bizzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Hmm avec la châtaigne c'est vraiment bien sympa!!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> et belle journée à toi, bises,Geny<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> hum ! un excellent dessert !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> une belle idée que ce far aux marrons! cela change! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> houlà rien que d'y penser j'ai déjà l'odeur dans le nez, hummm, ça sent rudement bon!!!!bonne journée,bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> j'aime les chataignes<br /> <br /> <br /> je te souhaite un merveilleux lundi<br /> <br /> <br /> gros bisous <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> je suis allée voir la recette, il faut que je tente aussi même si je continue à chercher la recette avec la tomme, je suis totalement fan mais arrêter par le prix, ce qui dans uns ens<br /> n'est peut être pas si mal, je suis contrainte à être raisonnable ma gourmandise est contenue par mes finances !!<br /> <br /> <br /> bisous <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> MOn dieu, je suis certaine que c'est une tuerie !!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Bravo ma belle tu me laisse pour le P.dj hhh<br /> <br /> <br /> biz et douce nuit**<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> bonsoir mon amie<br /> <br /> <br /> je suis eprturbee par ce net qui me fait voir de toutes les couleurs<br /> <br /> <br /> je stresse et je crois arreter un de ces quatre mais pour le moment occcupee par ma fille et les eptites bien que trop de travail au quotidien cela fait plaisir amities mon amie<br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Mais tu nous dis pas si c'est bon ? on dirait un gâteau au chocolat  bisous bisous <br /> <br /> <br /> valérie <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> mais que s que c'était bon.. dis moi, as tu des nouvells d'amaryves?<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> j'ai pas encore pris mon dessert je me serre bonne nuit bis<br /> <br /> <br /> <br />
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