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2010-01-17T22:27:00+01:00

ENCORNETS A LA CARDAMONE....

Publié par ma-ger-de

Une recette sans photo!! J'ai oublié de la prendre.

pour la réaliser, il vous faut:

2 oignons,
1 courgette,
1 aubergine,
1 kg de lamelles d'encornets
2 gousses d'ail .
200ml de lait de coco
1cac de cardamone
1cat de gingembre moulu;

au préalable, il faut détailler les lamelles d'encornets en petits morceaux ( je coupe des carrés de moins de 2cm de coté)

dans une grande sauteuse, faire revenir les oignons, puis ajouter la courgette et l'aubergines en fines lamelles.

lorsqu'elles sont à mi cuisson, ajouter les encornets et l'ail écrasé.
les encornets vont rendre beaucoup d'eau. lorsqu'à peu près la moitié s'est évaporée, ajouter le lait de coco.

en fin de cuisson, assaisonner avec la cardamone et le gingembre.
je vous ai indiqué ce que j'ai mis en quantité, mais tout dépend des gouts.. alors, ajustez selon les votres...

et bon appétit!!

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commentaires

katty72 21/01/2010 12:55


une bonne recette qui me tente merci pour le partage et bonne journée


COLARGOL 19/01/2010 14:06


c'est rigolo avec les encornets du lait de coco, je nai jamais tenté, tu m'intrigues !!


Juliette 18/01/2010 23:08


C'est très tentant.


fatima 18/01/2010 16:40


pas grave on imagine lol !! j'aime beaucoup les encornets et ta facon de les préparé est vraiment super !!!
bisesssss


louiza 18/01/2010 14:18


hihihihi j'ai beaucoup rit!! ça doit etre delicieux!! quoi qu'on aurait voulu des photos!! bisous€€€


GABYM 18/01/2010 13:12


J'adore les encornets et ta recette est bine appétissante.
Amicalement.


Maiwenn 18/01/2010 12:48


Juste
un petit coucou ! Bonne journée ! Bises !


Christine 18/01/2010 11:55


Une recette avec beaucoup de saveurs
bises$$$$ 


mamounette paca 18/01/2010 10:41


J'adore les encornets.........de toutes les façons!!
bisous


AurélieW 18/01/2010 09:05


et bien même sans photo, ça me donne envie d'y gouter


Babeth 18/01/2010 07:40


c'est très appétissant, parfumé avec des légumes, j'adore


nikita 18/01/2010 07:21


une belle recette exotique; mes fromages c'est la cata
bisous
nicole 


Lili18 17/01/2010 23:25



Bien dommage pour la photo, ça devait être bien bon !!! Bises



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