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2010-01-17T22:27:00+01:00

ENCORNETS A LA CARDAMONE....

Publié par ma-ger-de

Une recette sans photo!! J'ai oublié de la prendre.

pour la réaliser, il vous faut:

2 oignons,
1 courgette,
1 aubergine,
1 kg de lamelles d'encornets
2 gousses d'ail .
200ml de lait de coco
1cac de cardamone
1cat de gingembre moulu;

au préalable, il faut détailler les lamelles d'encornets en petits morceaux ( je coupe des carrés de moins de 2cm de coté)

dans une grande sauteuse, faire revenir les oignons, puis ajouter la courgette et l'aubergines en fines lamelles.

lorsqu'elles sont à mi cuisson, ajouter les encornets et l'ail écrasé.
les encornets vont rendre beaucoup d'eau. lorsqu'à peu près la moitié s'est évaporée, ajouter le lait de coco.

en fin de cuisson, assaisonner avec la cardamone et le gingembre.
je vous ai indiqué ce que j'ai mis en quantité, mais tout dépend des gouts.. alors, ajustez selon les votres...

et bon appétit!!

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commentaires
K

une bonne recette qui me tente merci pour le partage et bonne journée


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C

c'est rigolo avec les encornets du lait de coco, je nai jamais tenté, tu m'intrigues !!


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J

C'est très tentant.


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F

pas grave on imagine lol !! j'aime beaucoup les encornets et ta facon de les préparé est vraiment super !!!
bisesssss


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L

hihihihi j'ai beaucoup rit!! ça doit etre delicieux!! quoi qu'on aurait voulu des photos!! bisous€€€


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G

J'adore les encornets et ta recette est bine appétissante.
Amicalement.


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M

Juste
un petit coucou ! Bonne journée ! Bises !


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C

Une recette avec beaucoup de saveurs
bises$$$$ 


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M

J'adore les encornets.........de toutes les façons!!
bisous


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A

et bien même sans photo, ça me donne envie d'y gouter


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B

c'est très appétissant, parfumé avec des légumes, j'adore


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N

une belle recette exotique; mes fromages c'est la cata
bisous
nicole 


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L


Bien dommage pour la photo, ça devait être bien bon !!! Bises



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