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2010-11-30T20:36:00+01:00

DOUX RISOTTO AU MASSALE....

Publié par ma-ger-de

Le massalé est un mélange d'épices un peu piquant quand même, mais en en mettant très peu... on peu obtenir un plat très doux et gouteux...

c'est ce que j'ai fait.

 

Pour le préparer, j'ai coupé en lamelles 4 escalopes de dinde, et je les ai laissées mariner 2h dans le mélange suivant:

 

2 cas d'huile de noisette,

3 cas de citron,

1 cac de massalé.

 

ensuite, dans ma poêle wok, j'ai fait revenir 3 beaux oignons...

quand ils ont commencé à se colorer, j'ai ajouté la viande et l'ai laissé revenir un peu.

ensuite, j'ai versé un bon bol de riz, et j'ai bien touillé.

2 à 3mn après, j'ai mouillé mon riz régulièrement tout au long de sa cuisson.

lorsque celle ci a été terminée, j'ai adouci le tout avec de la crème fraiche...

puis, j'ai saupoudré de parmesan, j'ai bien mélangé et saupoudré à nouveau de fromage....

le résultat était extra..

 très doux et très gouteux à la fois...

 

PICT0010-copie-7.JPG

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commentaires
C
<br /> <br /> très sympa les risottos, pour les repas du soir après avoir affronté le froid, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> sympa cette recette, je note !!!<br /> <br /> <br /> merci   gros bisous  sylvie<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Rhaaaaaaa boudu j'ai pas encore mangé et j'ai l'estomac dans les talons. j'en bave devant mon écran.<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> bonsoir Magerde<br /> <br /> <br /> miammm une recette de plus à tester pour moi ,merci magerde pour ce partage .<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> danielle<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Coucou,<br /> <br /> <br /> Le massalé j'adore et je le mets dans tous les plats à base de volaille et comme toi de riz, une excellente association d'épices que j'aime infiniment, très belle recette et superbe<br /> idée pour ce risotto, bravo et merci à toi... une idée formidable...<br /> <br /> <br /> excellente soirée, gros gros bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Ton risotto, me plait beaucoup!!!! <br /> <br /> <br /> Bisous et bonne aprèm<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> cela doit être bien bon bonne fin de journée bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> miam miam!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> et la chaudière?<br /> <br /> <br /> bisous***********<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> Moi aussi c'était risotto il y a peu ; on apprécie par ces temps frisquets<br /> <br /> <br /> biz helene<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> ça me donne envie ton risotto ! merci pour la recette bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> C'est fou le temps que tu passes en cuisine ! Dommage que l'on soient si loins ! Tu m'ouvres l'appétit à chaque recette<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ce petit risotto devait être délicieux! bises<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Coucou, sympa ta recette, je ne connais pas le massalé. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> Je ne connaissai pas cette epice.<br /> <br /> <br /> merci pour cette recette.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> bisous bisous ma Germaine<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Coucou a toi tu vas bien? Ah merci pour cette recette j'en ai deja fait mais du tout simple avec une recette comme la tienne mon homme va etre fiere ;) merci de ton partage bisous a toi *<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Comme d'habitude...je ne connais pas ces épices...!!! je vais regarder en faisant les courses parceque ça changerait un peu de ce que je fais d'habitude.<br /> <br /> <br /> Ca m'a l'air bien bon ! Et je ferai gouter à ma poussinette pour voir si elle veut la recette ?<br /> <br /> <br /> merci ingénieux petit cuistot !!<br /> <br /> <br /> bonne nuit et gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> ton risotto a l'air bien bon!!!!!et pas très compliqué à cuisiner en conclusion je vais le faire.....<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bises.Josiane<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> j'adore les epices massalé, j'en mets souvent ;o)))<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> j'aime bien faire des plats dans ce genre, la viande avec les légumes...<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> hummmmmmmm vous avez du vous régaler avec  un tel plat!! bravo ma-ger-de!! une belle réussite!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> toutoune<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> Petite recette sympatoche. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> en passant depuis chez ZaZa, on avait faim ! Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> gourmands!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Z
<br /> <br /> Bonsoir Ma-ger-de !<br /> <br /> <br /> Ca a l'air super bon !!!! merci pour la recette !<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> Zabou<br /> <br /> <br /> <br />
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