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2010-11-30T20:36:00+01:00

DOUX RISOTTO AU MASSALE....

Publié par ma-ger-de

Le massalé est un mélange d'épices un peu piquant quand même, mais en en mettant très peu... on peu obtenir un plat très doux et gouteux...

c'est ce que j'ai fait.

 

Pour le préparer, j'ai coupé en lamelles 4 escalopes de dinde, et je les ai laissées mariner 2h dans le mélange suivant:

 

2 cas d'huile de noisette,

3 cas de citron,

1 cac de massalé.

 

ensuite, dans ma poêle wok, j'ai fait revenir 3 beaux oignons...

quand ils ont commencé à se colorer, j'ai ajouté la viande et l'ai laissé revenir un peu.

ensuite, j'ai versé un bon bol de riz, et j'ai bien touillé.

2 à 3mn après, j'ai mouillé mon riz régulièrement tout au long de sa cuisson.

lorsque celle ci a été terminée, j'ai adouci le tout avec de la crème fraiche...

puis, j'ai saupoudré de parmesan, j'ai bien mélangé et saupoudré à nouveau de fromage....

le résultat était extra..

 très doux et très gouteux à la fois...

 

PICT0010-copie-7.JPG

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commentaires

chacha 03/12/2010 12:58



très sympa les risottos, pour les repas du soir après avoir affronté le froid, bonne journée



sylvie 01/12/2010 21:29



sympa cette recette, je note !!!


merci   gros bisous  sylvie



siobhan 01/12/2010 20:10



Rhaaaaaaa boudu j'ai pas encore mangé et j'ai l'estomac dans les talons. j'en bave devant mon écran.



danielle 01/12/2010 18:31



bonsoir Magerde


miammm une recette de plus à tester pour moi ,merci magerde pour ce partage .


bisous et bonne soirée


danielle



mitokola 01/12/2010 17:22



Coucou,


Le massalé j'adore et je le mets dans tous les plats à base de volaille et comme toi de riz, une excellente association d'épices que j'aime infiniment, très belle recette et superbe
idée pour ce risotto, bravo et merci à toi... une idée formidable...


excellente soirée, gros gros bisous


Jacqueline



nawel 01/12/2010 17:08



Ton risotto, me plait beaucoup!!!! 


Bisous et bonne aprèm



sigrid 01/12/2010 15:53



cela doit être bien bon bonne fin de journée bizz



mamette46 01/12/2010 12:46



miam miam!!!!!!!!!!!!


et la chaudière?


bisous***********



helene 01/12/2010 10:21



Moi aussi c'était risotto il y a peu ; on apprécie par ces temps frisquets


biz helene



zazounette 01/12/2010 09:50



ça me donne envie ton risotto ! merci pour la recette bisous



Ln64 01/12/2010 09:21



C'est fou le temps que tu passes en cuisine ! Dommage que l'on soient si loins ! Tu m'ouvres l'appétit à chaque recette



lolo 01/12/2010 08:43



ce petit risotto devait être délicieux! bises



Liza 01/12/2010 08:43



Coucou, sympa ta recette, je ne connais pas le massalé. Bisous



♥Céline♥ 01/12/2010 08:20



Je ne connaissai pas cette epice.


merci pour cette recette.


bisous



mel 01/12/2010 00:50



bisous bisous ma Germaine



magsam 30/11/2010 22:45



Coucou a toi tu vas bien? Ah merci pour cette recette j'en ai deja fait mais du tout simple avec une recette comme la tienne mon homme va etre fiere ;) merci de ton partage bisous a toi *



philyvanne 30/11/2010 22:29



Comme d'habitude...je ne connais pas ces épices...!!! je vais regarder en faisant les courses parceque ça changerait un peu de ce que je fais d'habitude.


Ca m'a l'air bien bon ! Et je ferai gouter à ma poussinette pour voir si elle veut la recette ?


merci ingénieux petit cuistot !!


bonne nuit et gros bisous



Josiane 30/11/2010 21:52



ton risotto a l'air bien bon!!!!!et pas très compliqué à cuisiner en conclusion je vais le faire.....


bonne soirée


bises.Josiane



bibiedel 30/11/2010 21:38



merci beaucoup



sagweste 30/11/2010 21:36



j'adore les epices massalé, j'en mets souvent ;o)))


bisou


sag



Casse-bonbec 30/11/2010 21:33



j'aime bien faire des plats dans ce genre, la viande avec les légumes...



toutoune 30/11/2010 21:31



hummmmmmmm vous avez du vous régaler avec  un tel plat!! bravo ma-ger-de!! une belle réussite!!


 


gros bisous


toutoune



ZAZA 30/11/2010 21:28



Petite recette sympatoche. Bises



cafardages 30/11/2010 21:22



en passant depuis chez ZaZa, on avait faim ! Bonne soirée



ma-ger-de 01/12/2010 08:34



gourmands!!!!!!!!!!!!



Zabou 30/11/2010 20:55



Bonsoir Ma-ger-de !


Ca a l'air super bon !!!! merci pour la recette !


Bisous et bonne soirée !


Zabou



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