DONUTS....

ce ne sont pas les meilleurs que j'ai réalisés,

mais ils ont quand même été engloutis...

en fait ils étaient un peu trop denses à mon goût, aussi, je pense que rajouter environ 30 ml de lait à ma recette suffirait à les rendre plus moelleux...

il vous faut:

500gr de farine,

2 oeufs,

2 sachets de levure de boulange,

60 gr de beurre fondu,

100 gr de lait concentré sucré,

60 ml de lait tiède ( voir plus).

bien mélanger tous les ingrédients, placer la pate dans le four éteint jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

l'abaisser alors sur une épaisseur d'un bon cm....

découper des cercles d'une dizaine de cm de diamètre, et creuser le centre avec un emporte pièce plus petit ou un verre à liqueur.

moi je les ai laissés lever encore une fois..

les cuire dans un bain de friture pas trop trop chaude, pour éviter qu'ils ne soient grillés dehors et crus dedans...

dès qu'ils sont égouttés, les rouler dans du sucre en poudre, et se régaler!!!