DELICE DE POULET( encore des restes...)

Non non, nous ne mangeons pas du poulet tous les jours....
c'est juste que j'ai un peu de retard dans mes articles...

des restes de poulet recuisinés, que vous pouvez accompagner selon votre envie:
de pates, riz ou pdt....

Dans ma poêle wok,
je fais revenir un bel oignon et quelques échalottes émincées.

pendant ce temps, je coupe  mes restes de poulet
je tranche finement 2 mini courgettes.

lorsque les oignons se colorent, je rajoute ma viande dans ma poêle, laisse dorer quelques minutes, puis les courgettes.
5mn après environ, je mélange avec tout ça environ 350 gr de champignons de paris emincés ( frais si possible);
je sale, poivre....
puis je laisse cuire un petit peu, en mettant un couvercle ( le mien est troué..)

Lorsque les courgettes sont quasiment cuites, je saupoudre d'une cas de farine, je touille et rajoute un fond de verre de vin blanc, puis je mouille avec du lait.
je rajoute un peu d'ail en poudre, ajuste l'assaisonnement..
au moment de servir, je rajoute une bonne cas de parmesan...

essayez, vous m'en direz des nouvelles!!