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2013-11-12T17:45:00+01:00

CROZETS DE SAVOIE/ SAUCISSE DE VELLERON EN GRATIN...

Publié par ma-ger-de

Une petite recette toute simple...que j'ai quelque peu modifiée par rapport à la tradition...

 

tout d'abord, je n'avais jamais eu l'occasion de gouter ces fameux crozets.... ceux ci étaient au sarrasin...

donc super, une valeur nutritive intéressante....

Ces fameux crozets faisaient partie de la Gourmibox de novembre

 

la recette au dos du paquet disait qu'il fallait:

 

crozets,

saucisse de diots,

crème fraiche,

beaufort...

 

pour moi ce fut:

 

crozets,

saucisses de velleron,

crème fraiche,

gruyère suisse....

 

préparation:

 

_faire cuire les crozet dans une grande quantité d'eau bouillante, les rincer à l'eau froide.

_ pour ma part, j'ai aussi précuit mes saucisses piquées dans un bouillon histoire de dégraisser un peu, mais encore une fois, en venant de velleron, pas de graisse en surplus.. aucun " oeil" à la surface de l'eau de cuisson...

 

_ dans un plat à gratin, déposer la moitié des crozets,

_ répartir par dessus quelques tranches épaisses de saucisses,

_ encore une couche de crozets,

_ le reste des saucisses.

_verser un peu ( hum) de crème fraiche par dessus, 

_disperser sur le dessus quelques fines lamelles de gruyère suisse....

 

et laisser gratiner au four:

001-copie-13.JPG

 

alors au final....

nous nous sommes régalés ( surtout moi..)

mais, il y a un mais:

 

l'apparence.....

due à la couleur donnée par le sarrasin...

moi ça ne m'a pas dérangée...

mais les garçons ont fait une drôle de tête en voyant le plat...

me demandant si j'avais cuisiné des croquettes pour chiots!!mdr!!

 

003-copie-12.JPG

 

mais la plat s'est bien vidé quand même.....

et c'est un régal bien de saison....

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commentaires
M

C'est en habitant la Haute-Savoie que j'ai découvert les crozets... drôle de goût au départ, je n'étais pas habituée, mais après... excellents et superbes ! bien sur que ce plat me convient
parfaitement, une réalisation succulente et gourmande, bravo !


Excellente journée de jeudi à toi , bisous


Jacqueline
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D

coucou ma Belle


MDR , pourles croquettes pour chiots , ils ont une belle imagination tes garçons !!


moi celà m'a l'air bien délicieux !!


gros bisoussssssssssss ma Belle


danielle
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M

Bnne soirée ma belle!
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S

petit coucou ma douce


Douce fin de journée
Gros bisous du mercredi
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G

j'adore les crozets !!! mais la couleur ne m'a jamais interpelé !!!


plein de bisous
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D

j'ai des crozets in placard... ce sera crozets/andouille de Jargeau !!!


Merci pour l'idée... j'en reparlerai !!! hihihi !


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou
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A

Je comprends pas pourquoi mon antivirus me bloque sur ton blog, passe une bonne journée bisous!
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L

Je dois les goûter aussi ! Hummm ! Bises et bonne journée
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V

LOL pour la vision des croquettes !


MERCI ET BRAVO Pour cette recette originale


GROS BISOUS ENSOLEILLES


DOUX MERCREDI



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L

ouaff ouaffff je suis un petit chien affamé(lol) superbe ta recette
Répondre
A

Je n'avais jamais entendu parler des crozets, eh bien je me coucherai en ayant appris quelque chose d'important lol, cela semble succulent, cela fait une éternité que je n'ai pas mangé de
saucisses, avec un végétarien on change de régime alimentaire. Bises à toi.
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M


lol!! bien moi j'en vois souvent en magasin, mais le prix me fait fuir..... bisous!!!



S

ce soir je dîne chez toi


un vrai festin pour les papilles


pleins de ti bo et douce soirée
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N

Je ris !!! je vois la tête des jeunes !!!


Gros bisous bonne soirée
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M






H

cela fait tellement longtemps que je n'en ai pas cuisiné ?


pour moi toute seule, c'est souvent un peu trop..


biz helene et bonne soirée
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S

mummmmm
je vais t'appeller "tord boyaux"    mdr, j'ai les boyaux qui gargouillent à chaque fois que je viens voir tes recettes  
gros bisous et bonne soirée


sylvie 
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M


ah ah mdr!!!



M

J'adore les crozets!
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A

Oh , mais la couleur, on s'en moque , c'est pas ça qui fait le plat , avec tout ce qu'il y avait dedans, ça ne pouvait qu'être bon .... Bises, joëlle
Répondre
M


lol!! bisous ma belle!! doit pas faire bien chaud chez toi!!



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