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2011-03-27T13:15:00+02:00

CREVETTES ET PETIT FONDU DE POIREAUX SAUVAGES;

Publié par ma-ger-de

 C'est la saison des poireaux sauvages, il faut en profiter..

et j'ai de la chance, il pousse directement dans mon jardin..

 du coup, je suis certaine qu'il n'y a pas eu de produit dessus, et la pollution est minimum...

 

autant en profiter..

 

la semaine dernière, j'en ai ramassé un bon kilo:

 

PICT0004-copie-13.JPG

j'ai fait un super potage poireaux pdt, et j'en ai même congelé..

cette semaine, il y en avait moins...

et j'ai eu envie d'en faire autre chose qu'une soupe...

 j'avais de belles crevettes au frigo: 

en avant c'est parti!!!

 

 

Dans un premier temps, j'ai fait revenir deux oignons finement émincés, puis je leur ai ajouté les poireaux en tous petits morceaux aussi...

j'ai ensuite laissé fondre à couvert, et j'en ai profiter pour décortiquer les crevettes, en gardant bien sur les carcasses pour en faire du bouillon.

 

quand les poireaux ont été cuits, j'ai assaisonné avec du sel, 1/2 cat de coriandre moulue et 1/2 cat de citronnelle moulue.J'ai ajouté bien 150ml de crème fraiche, puis j'ai laissé bouillonner à feu doux.

 

PICT0004-copie-14

 

pendant ce temps, j'ai fait cuire un bon plat de tagliatelles, et j'ai fait sauté les crevettes à feu vif dans un peu de beurre...

 

il ne reste plus qu'à dresser les assiettes:

 

PICT0005-copie-12

 

bon appétit!!

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Catégories : - …
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commentaires
D
domi
31/03/2011 21:23
<br /> <br /> ah ben là tu m'apprends quelque chose, je n'avais jamais entendu parler de "poireaux sauvages" !!!<br /> <br /> <br /> j'suis une blonde moins idiote grâce à toi cool ;-))))<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
31/03/2011 21:39
<br /> <br /> ben je t'avoue que ça fait 33 ans que j'habite la région et que ce n'est que l'année dernière que j'en ai vu dans mon jardin.. et encore, je n'osais pas consommer... je me suis renseignée<br /> avant!!mdr!! et ben c'est trop bon!! et super tendre.. et puis ce coté plaisant à ramasser...sans avoir eu à bêcher et desherber avant!!mdr!!! bisous et bonne nuit!!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
noemie
28/03/2011 21:07
<br /> <br /> Moi j'avais fait ca la derniere fois avec des lardons et flambe au cognac :) Cro bon avec une bonne assiette de riz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
28/03/2011 21:10
<br /> <br /> oh!! trop bon!! suis trop contente de te lire!! ça va? fière d'être tata?<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> plein de bisous!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
drissia
28/03/2011 17:24
<br /> <br /> très belle assiette bien appétissante!!!merci ma belle!!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Steph/Lotus
28/03/2011 11:50
<br /> <br /> mmmmmm miam ca a l'air super bon ! Pis top la présentation !<br /> <br /> <br /> (Je n'arrive pas à accéder aux blogs OB de chez moi alors je rattrap mon retard oups)<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
danielle
28/03/2011 11:35
<br /> <br /> bonjour Magerde<br /> <br /> <br /> Avec toutes tes recettes, j'ai ma cuisine qui se remplie d'épices et de nouveaux produits !!!!  lol !!!! et maintenant tu va réussire a me faire manger plus de pates !!!! mrd !!! ce qui<br /> arrangerai bien les deux hommes qui me reste à la maison !!!! lol !!!!  Merci pour cette nouvelle recette .<br /> <br /> <br /> bisous bisous Magerde<br /> <br /> <br /> danielle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
28/03/2011 11:49
<br /> <br /> mdr!! ici, j'en fais à chaque repas!!lol bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
naweldoigtdore
28/03/2011 11:32
<br /> <br /> ça l'air très bon avec les pâtes!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
zazounette
28/03/2011 10:29
<br /> <br /> oh punaise tu me donnes déjà faim, et il n'est pas l'heure, lol ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
hortens
28/03/2011 07:53
<br /> <br /> hum ce devait être bon, tu en as de la chance toi avec tes poireaux sauvages en plus ils doivent avoir un super parfum!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
ratiba
27/03/2011 22:42
<br /> <br /> hummmmmm un vrais régal merci du partage bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Juliette
27/03/2011 22:31
<br /> <br /> Je n'ai jamais goûté de poireau sauvage mais ce doit être délicieux<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria Dora
27/03/2011 21:55
<br /> <br /> Un bon petit plat qui me donne bien envie Magerde , merci de cette bonne idée , mon mari adore les petits oignons sauvages moi c'est plutot les crevettes ! Bonne nuit et bonne semaine , bisous !<br /> ***<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
♥
♥Céline♥
27/03/2011 20:43
<br /> <br /> couco ma belle.<br /> <br /> <br />  alors le poireaux sauvage je ne coinnais pas.<br /> <br /> <br />  en tout cas ta recette est bien sympas.<br /> <br /> <br /> bonne soirée.<br /> <br /> <br />  bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Les Poupées de Geny
27/03/2011 20:14
<br /> <br /> Bonsoir, tu me donnes faim!bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bluetit
27/03/2011 19:40
<br /> <br /> je ne connaissais pas mais tu peux ajouter une assiette!!<br /> <br /> <br />  bisous bonne soirée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
27/03/2011 21:07
<br /> <br /> en fait ils sentent assez fort,mai sne le sont pas du tout.. et par contre, c'est hyper tendre.. de gros bisous ma belle!! bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
L
Liza
27/03/2011 18:53
<br /> <br /> Ca doit être très bon, bisoussssssssssssssssssssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miamana
27/03/2011 18:30
<br /> <br /> Miam miam!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
line
27/03/2011 18:20
<br /> <br /> je vais bientôt me mettre a table cela m'ouvre l'appetit.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
souhila
27/03/2011 18:11
<br /> <br /> Bonsoir mon amie<br /> <br /> <br /> Tres jolie assiètte qui donne vraiment envie !!<br /> <br /> <br /> Bisous et **<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
helene
27/03/2011 17:45
<br /> <br /> un mélange qui me plaît beaucoup<br /> <br /> <br /> biz et bonne soirée<br /> <br /> <br /> helene<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
Gégette
27/03/2011 17:34
<br /> <br /> Trop bon les poireaux sauvages, y en a plein vers chez moi aussi!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
27/03/2011 17:19
<br /> <br /> sauvage ou pas vous avez tout mangé!!<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cheima
27/03/2011 17:06
<br /> <br /> Surement trés délicieux et je vois que c'est facil à préparer et pas trés couteuse et puis maiam...j'asore les crevettes c'est onctueux!!bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamette46
27/03/2011 16:44
<br /> <br /> Miam c'est bon les poireaux sauvages!!<br /> <br /> <br /> bisous****<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
27/03/2011 19:59
<br /> <br /> lol!! ç abaigne aussi chez toi?<br /> <br /> <br /> <br />
S
sigrid
27/03/2011 16:44
<br /> <br /> c'est amusant ces petits poireaux ils accompagnent bien les crevettes bonne fin de journée bizz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tricotbel
27/03/2011 15:28
<br /> <br /> Que ça a l'air appétissant tout cela !!! En effet quelle chance d'avoir, premièrement un jardin et de surcroit des poireaux sauvages dedans. Crois-tu que je pourrais en avoir sur mon balcon<br /> parisien (plaisanterie) hihihi !!!<br /> <br /> <br /> Très gros bisus<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cathou
27/03/2011 15:23
<br /> <br /> A faire et j'acheterai des poireaux contaminés, j'en ai pas de sauvages hihi!!! et les crevettes seront pleins de dechets radioactifs hihi!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
27/03/2011 15:08
<br /> <br /> oh là là, quelle patience tu as !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CLDF
27/03/2011 15:07
<br /> <br /> Coucou ma-ger-de,<br /> <br /> <br /> Oh là là, ce que ça à l'air bon!!!<br /> <br /> <br /> J'en ai l'eau à la bouche!<br /> <br /> <br /> Grossss bisoussss**<br /> <br /> <br /> Caroline<br /> <br /> <br /> <br />
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