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2011-03-27T13:15:00+02:00

CREVETTES ET PETIT FONDU DE POIREAUX SAUVAGES;

Publié par ma-ger-de

 C'est la saison des poireaux sauvages, il faut en profiter..

et j'ai de la chance, il pousse directement dans mon jardin..

 du coup, je suis certaine qu'il n'y a pas eu de produit dessus, et la pollution est minimum...

 

autant en profiter..

 

la semaine dernière, j'en ai ramassé un bon kilo:

 

PICT0004-copie-13.JPG

j'ai fait un super potage poireaux pdt, et j'en ai même congelé..

cette semaine, il y en avait moins...

et j'ai eu envie d'en faire autre chose qu'une soupe...

 j'avais de belles crevettes au frigo: 

en avant c'est parti!!!

 

 

Dans un premier temps, j'ai fait revenir deux oignons finement émincés, puis je leur ai ajouté les poireaux en tous petits morceaux aussi...

j'ai ensuite laissé fondre à couvert, et j'en ai profiter pour décortiquer les crevettes, en gardant bien sur les carcasses pour en faire du bouillon.

 

quand les poireaux ont été cuits, j'ai assaisonné avec du sel, 1/2 cat de coriandre moulue et 1/2 cat de citronnelle moulue.J'ai ajouté bien 150ml de crème fraiche, puis j'ai laissé bouillonner à feu doux.

 

PICT0004-copie-14

 

pendant ce temps, j'ai fait cuire un bon plat de tagliatelles, et j'ai fait sauté les crevettes à feu vif dans un peu de beurre...

 

il ne reste plus qu'à dresser les assiettes:

 

PICT0005-copie-12

 

bon appétit!!

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commentaires
D


ah ben là tu m'apprends quelque chose, je n'avais jamais entendu parler de "poireaux sauvages" !!!


j'suis une blonde moins idiote grâce à toi cool ;-))))


bizzz



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M


ben je t'avoue que ça fait 33 ans que j'habite la région et que ce n'est que l'année dernière que j'en ai vu dans mon jardin.. et encore, je n'osais pas consommer... je me suis renseignée
avant!!mdr!! et ben c'est trop bon!! et super tendre.. et puis ce coté plaisant à ramasser...sans avoir eu à bêcher et desherber avant!!mdr!!! bisous et bonne nuit!!!



N


Moi j'avais fait ca la derniere fois avec des lardons et flambe au cognac :) Cro bon avec une bonne assiette de riz



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M


oh!! trop bon!! suis trop contente de te lire!! ça va? fière d'être tata?


 


plein de bisous!!!!!



D


très belle assiette bien appétissante!!!merci ma belle!!


Bisous



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S


mmmmmm miam ca a l'air super bon ! Pis top la présentation !


(Je n'arrive pas à accéder aux blogs OB de chez moi alors je rattrap mon retard oups)


Gros bisous



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D


bonjour Magerde


Avec toutes tes recettes, j'ai ma cuisine qui se remplie d'épices et de nouveaux produits !!!!  lol !!!! et maintenant tu va réussire a me faire manger plus de pates !!!! mrd !!! ce qui
arrangerai bien les deux hommes qui me reste à la maison !!!! lol !!!!  Merci pour cette nouvelle recette .


bisous bisous Magerde


danielle



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M


mdr!! ici, j'en fais à chaque repas!!lol bisous



N


ça l'air très bon avec les pâtes!!!!!!!!!!!


bisou



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Z


oh punaise tu me donnes déjà faim, et il n'est pas l'heure, lol ! bisous



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H


hum ce devait être bon, tu en as de la chance toi avec tes poireaux sauvages en plus ils doivent avoir un super parfum!!


bisous



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R


hummmmmm un vrais régal merci du partage bisous



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J


Je n'ai jamais goûté de poireau sauvage mais ce doit être délicieux



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M


Un bon petit plat qui me donne bien envie Magerde , merci de cette bonne idée , mon mari adore les petits oignons sauvages moi c'est plutot les crevettes ! Bonne nuit et bonne semaine , bisous !
***



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couco ma belle.


 alors le poireaux sauvage je ne coinnais pas.


 en tout cas ta recette est bien sympas.


bonne soirée.


 bisous



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L


Bonsoir, tu me donnes faim!bisous



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B


je ne connaissais pas mais tu peux ajouter une assiette!!


 bisous bonne soirée


 



Répondre
M


en fait ils sentent assez fort,mai sne le sont pas du tout.. et par contre, c'est hyper tendre.. de gros bisous ma belle!! bonne soirée!



L


Ca doit être très bon, bisoussssssssssssssssssssssssssss



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M


Miam miam!



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L


je vais bientôt me mettre a table cela m'ouvre l'appetit.


bisous



Répondre
S


Bonsoir mon amie


Tres jolie assiètte qui donne vraiment envie !!


Bisous et **



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H


un mélange qui me plaît beaucoup


biz et bonne soirée


helene



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G


Trop bon les poireaux sauvages, y en a plein vers chez moi aussi!!!


bisous



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S


sauvage ou pas vous avez tout mangé!!


bisou


sag



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C


Surement trés délicieux et je vois que c'est facil à préparer et pas trés couteuse et puis maiam...j'asore les crevettes c'est onctueux!!bizzz



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M


Miam c'est bon les poireaux sauvages!!


bisous****



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M


lol!! ç abaigne aussi chez toi?



S


c'est amusant ces petits poireaux ils accompagnent bien les crevettes bonne fin de journée bizz



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T


Que ça a l'air appétissant tout cela !!! En effet quelle chance d'avoir, premièrement un jardin et de surcroit des poireaux sauvages dedans. Crois-tu que je pourrais en avoir sur mon balcon
parisien (plaisanterie) hihihi !!!


Très gros bisus



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C


A faire et j'acheterai des poireaux contaminés, j'en ai pas de sauvages hihi!!! et les crevettes seront pleins de dechets radioactifs hihi!!! Bisous



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C


oh là là, quelle patience tu as !!



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C


Coucou ma-ger-de,


Oh là là, ce que ça à l'air bon!!!


J'en ai l'eau à la bouche!


Grossss bisoussss**


Caroline



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