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2010-02-12T12:01:00+01:00

CREPES LEGERES ET RAFFINEES....

Publié par ma-ger-de

Attention!!

j'ai dit légères et raffinées.. je n'ai pas dit light!!!

je ne vous donnerais pas une recette détaillée car si il y a une chose que je fais toujours au pif,
c'est bien les crèpes...

je vous donne juste quelques astuces..

je prépare une pate toujours assez liquide avec environ 2 litres de lait, 7 à 8 oeufs suivant leur taille, de la farine..; et

2 cas d'huile de noisette...

auparavant, je ne mettais qu'une simple huile de tournesol,
mais j'ai voulu tester la différence avec cette huile que m'a fait parvenir mon partenaire edélice...
et je crois que je ne changerai plus....


je mets tous mes ingrédients dans un grand saladier, un coup de mixer.. si un ou deux grumeaux persistent, je passe l'écumoir sur le dessus de la pate,
et voilà, prête à cuire..
inutile de la laisser reposer.

la cuisson, je la fais au beurre... c'est bien meilleur!!!
et à feu vif..
pour des crèpes juste un peu dorées et bien moelleuses..
et la pate liquide permet de les réaliser bien fines...


cuisine4-2676.JPG

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commentaires
C

pfffff, imagine-toi que Môssieur Karann est difficile et fait du tri sélectif sous la table !


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M

mdr!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


K


moi j'adore les crèpes merci pour cette recette et bon week end



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S

bonsoir ma belle bravo pour ces bonnes crepes au fait e.buzzing n accepte pas je crois abndonner car tu m as parrainer pour la rosacee et on me dit tralla je t ai envoye un mail
bisous
 


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K

Je t'en pique une au passage !!!! bisous


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B

elles sont bien belles et bien fines
bonne soir€€€€ 


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J

Merci pour le partage ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


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V

hi hi hi nous nous sommes toutes mises au crêpes dis donc!!


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M

Bonsoir Germaine
Superbement appétissantes ces crêpes ! J'essayerai la prochaîne fois !
bonne soirée et gros bisous Marishka


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N

J'adore les crêpes ... même natures, à moitié cuites ... bref, je ne suis pas à convaincre .. Bises


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Z

Ah oui.....tu as bien fait de le préciser... légère mais pas light....LOL
Bizzzzzzzzzzzz
ZAZA


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N

c'est hypr tentant mais en ce moment je suis JMC anti cholesterol
bisous ma belle
nicole


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N

l'huile de noisette doit donner un goût agréable aux crêpes
bonne soirée biz


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M

La saveur discrète de la noisette doit être exceptionnel dans les crêpes... Miam!


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M

Miam ! Des crépes ! Je n'en ai pas refait depuis la chandeleur ! Ma mére passait dans la poéle un crouton de pain qu'elle trempait dans un récipient ou il y avait de l'huile , avec le pain on en
met moins , a chaque crépe un coup de crouton ! J'ai gardé cette habitude ! Bonne soirée Germaine , bisous


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M

Un peu de bière..................et elles s'envolent!!!!!!!!!!!!!!!
bisou$ ma reine


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G

comme elles sont belles ces crêpes ! bonne fin de journée Magerde !


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C

je note ton astuce
bises $


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A

Elles sont bien appétissantes tes crêpes !! Bises


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I

Toujours sympa, une crêpe-party !!!!!
bon vendredi !!


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C

coucou super les crepes c'est bon en plus lol bisous bon vendredi


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S

 l'huile de noisette doit laisser un leger parfume bizz


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Y

les crêpes... si j'écoutais ma fille Clara... il y en aurait au menu tout les soirs ;) lol
bisous


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L

ahhh rien que la photo ça donne envie !!!!


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B

Légères c'est pour moi alors!!!!!! 
`merci et bisous 


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E

des fines,  oui je les fais aussi fines, mais pas évident pour tous le monde des si fines,  au début c'était pas ca, mais j'ai vite pris la technique mon Mister adorait ca !!

belle journ€€


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C

Merci pour l'astuce
bon vendredi
bises 


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C

Oh, bonne idée, l'huile de noisette dans la pâte à crêpes !
Justement, j'ai des envies d'en faire, en ce moment, et je dois avoir de l'huile de noisette, en plus !

Par contre, le mixer... c'est les enfants, à la maison ! Ils adorent m'aider à faire le pain, la pâte à crêpes, les gâteaux...


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M

et dis moi, est ce que karan est aussi bien élevé que mon chien et mon chat: c'et sà dire que je ne balaie jamais sous la table... et ils ramassent tout ce qu'on fait tomber!!


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