750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Pages

2010-02-12T12:01:00+01:00

CREPES LEGERES ET RAFFINEES....

Publié par ma-ger-de

Attention!!

j'ai dit légères et raffinées.. je n'ai pas dit light!!!

je ne vous donnerais pas une recette détaillée car si il y a une chose que je fais toujours au pif,
c'est bien les crèpes...

je vous donne juste quelques astuces..

je prépare une pate toujours assez liquide avec environ 2 litres de lait, 7 à 8 oeufs suivant leur taille, de la farine..; et

2 cas d'huile de noisette...

auparavant, je ne mettais qu'une simple huile de tournesol,
mais j'ai voulu tester la différence avec cette huile que m'a fait parvenir mon partenaire edélice...
et je crois que je ne changerai plus....


je mets tous mes ingrédients dans un grand saladier, un coup de mixer.. si un ou deux grumeaux persistent, je passe l'écumoir sur le dessus de la pate,
et voilà, prête à cuire..
inutile de la laisser reposer.

la cuisson, je la fais au beurre... c'est bien meilleur!!!
et à feu vif..
pour des crèpes juste un peu dorées et bien moelleuses..
et la pate liquide permet de les réaliser bien fines...


cuisine4-2676.JPG

Voir les commentaires

Catégories : - …
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
FLAN A LA NOIX DE COCO ( LEGERE)..
FLAN A LA NOIX DE COCO ( LEGERE)..
PETITS MUFFINS UN BRIN CHOCOLATÉS CACHANT UNE CERISE CONFITE AU RHUM...
PETITS MUFFINS UN BRIN CHOCOLATÉS CACHANT UNE CERISE CONFITE AU RHUM...
BISCUITS PRINCE FAITS MAISON...
BISCUITS PRINCE FAITS MAISON...
PETITS BISCUITS BEURRES....
PETITS BISCUITS BEURRES....
commentaires
C
Casse-bonbec
14/02/2010 22:29
<br /> pfffff, imagine-toi que Môssieur Karann est difficile et fait du tri sélectif sous la table !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
16/02/2010 21:55
<br /> mdr!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />
K
katty72
13/02/2010 19:40
<br /> <br /> moi j'adore les crèpes merci pour cette recette et bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour
12/02/2010 21:27
<br /> bonsoir ma belle bravo pour ces bonnes crepes au fait e.buzzing n accepte pas je crois abndonner car tu m as parrainer pour la rosacee et on me dit tralla je t ai envoye un mail<br /> bisous<br />  <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kayababouch
12/02/2010 21:19
<br /> Je t'en pique une au passage !!!! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
B
bigmumy
12/02/2010 21:05
<br /> elles sont bien belles et bien fines<br /> bonne soir€€€€ <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jessica
12/02/2010 20:49
<br /> Merci pour le partage ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$<br /> <br /> <br />
Répondre
V
val
12/02/2010 20:26
<br /> hi hi hi nous nous sommes toutes mises au crêpes dis donc!!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Marishka
12/02/2010 19:30
<br /> Bonsoir Germaine<br /> Superbement appétissantes ces crêpes ! J'essayerai la prochaîne fois !<br /> bonne soirée et gros bisous Marishka<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nathalie
12/02/2010 19:22
<br /> J'adore les crêpes ... même natures, à moitié cuites ... bref, je ne suis pas à convaincre .. Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
Z
ZAZA
12/02/2010 19:17
<br /> Ah oui.....tu as bien fait de le préciser... légère mais pas light....LOL<br /> Bizzzzzzzzzzzz<br /> ZAZA<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nicole
12/02/2010 19:06
<br /> c'est hypr tentant mais en ce moment je suis JMC anti cholesterol<br /> bisous ma belle<br /> nicole<br /> <br /> <br />
Répondre
N
natt
12/02/2010 18:46
<br /> l'huile de noisette doit donner un goût agréable aux crêpes<br /> bonne soirée biz<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miamana
12/02/2010 18:45
<br /> La saveur discrète de la noisette doit être exceptionnel dans les crêpes... Miam!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria Dora
12/02/2010 17:43
<br /> Miam ! Des crépes ! Je n'en ai pas refait depuis la chandeleur ! Ma mére passait dans la poéle un crouton de pain qu'elle trempait dans un récipient ou il y avait de l'huile , avec le pain on en<br /> met moins , a chaque crépe un coup de crouton ! J'ai gardé cette habitude ! Bonne soirée Germaine , bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamounette paca
12/02/2010 17:10
<br /> Un peu de bière..................et elles s'envolent!!!!!!!!!!!!!!!<br /> bisou$ ma reine<br /> <br /> <br />
Répondre
G
Gali
12/02/2010 17:10
<br /> comme elles sont belles ces crêpes ! bonne fin de journée Magerde !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cec
12/02/2010 16:59
<br /> je note ton astuce<br /> bises $<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Alena
12/02/2010 16:24
<br /> Elles sont bien appétissantes tes crêpes !! Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
I
Isabelle
12/02/2010 15:56
<br /> Toujours sympa, une crêpe-party !!!!!<br /> bon vendredi !!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
constance drown
12/02/2010 15:04
<br /> coucou super les crepes c'est bon en plus lol bisous bon vendredi<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sigrid
12/02/2010 15:00
<br />  l'huile de noisette doit laisser un leger parfume bizz<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yolande
12/02/2010 14:47
<br /> les crêpes... si j'écoutais ma fille Clara... il y en aurait au menu tout les soirs ;) lol<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Léa
12/02/2010 14:24
<br /> ahhh rien que la photo ça donne envie !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
bibi68
12/02/2010 13:36
<br /> Légères c'est pour moi alors!!!!!! <br /> `merci et bisous <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
12/02/2010 13:06
<br /> des fines,  oui je les fais aussi fines, mais pas évident pour tous le monde des si fines,  au début c'était pas ca, mais j'ai vite pris la technique mon Mister adorait ca !!<br /> <br /> belle journ€€<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christine
12/02/2010 13:05
<br /> Merci pour l'astuce<br /> bon vendredi<br /> bises <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
12/02/2010 12:36
<br /> Oh, bonne idée, l'huile de noisette dans la pâte à crêpes !<br /> Justement, j'ai des envies d'en faire, en ce moment, et je dois avoir de l'huile de noisette, en plus !<br /> <br /> Par contre, le mixer... c'est les enfants, à la maison ! Ils adorent m'aider à faire le pain, la pâte à crêpes, les gâteaux...<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
14/02/2010 22:24
<br /> et dis moi, est ce que karan est aussi bien élevé que mon chien et mon chat: c'et sà dire que je ne balaie jamais sous la table... et ils ramassent tout ce qu'on fait tomber!!<br /> <br /> <br />

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog