CREPES A LA FARINE DE POIS CHICHE....

Depuis mon dernier essai raté de socca,

mon paquet de farine de pois chiche attend sagement sur mon plan de travail....

ayant vaguement appris que cette farine a des valeurs nutritives intéressantes,

 vu que mon jody est tout maigre...

c'est un père la grignote....

jemesuis dit: pourquoi ne pas tenter les crèpes...

ça, il aime, et il aura au moins un bon apport proteïnique...

je ne vous donne pas de mesure, je fais toujours ma pate à crèpes au pif..

je mets tous mes ingrédients dans un saladier, un coup de "broum" à soupe, et le tour est joué...si malgré tout un grumeau subsiste, un passage à l'écumoir sur le dessus et terminé...

j'ai donc fait une pate assez liquide, dans laquelle j'ai rajouté un peu de levure, comme la farine de pois chiche est très dense.....

puis je les ai faites cuire comme d'habitude:

le résultat:

 jody s'en ai goinfré...

et tout ceux qui ont gouté se sont régalés avec..

 elles sont un peu friables,il n'est donc pas facile de les rouler..

 mais en les  pliant, tout va très bien.....