CREME DESSERT SPECULOOS....

Après être restée au moins dix jours sans pate de speculoos...

il a fallu combler le manque....

rien de tel qu'une crème dessert pour y pallier...

par contre ce sera un recette sans photo...

j'ai oubliée de la prendre!

dans une casserole, j'ai mélangé:

2cas de maizena avec

1 cas de farine et

5 cas de sucre.,

ensuite, j'ai ajouté un bon litre de lait, doucement et en touillant bien.

puis, j'ai amené doucement à ébullition.

pendant ce temps, j'ai mélangé 4 cas de pate de spéculoos avec 2 jaunes d'oeuf.

lorsque dans la casserole, ça a commencé à bouillit, j'ai prélevé quelques petites louches pour meler à mon mélange speculoos /oeufs.

j'ai reversé dans la casserole et laisser prendre sur feu très doux pendant 2 mn.

hors du feu, j'ai rajouté un peu de crème..

quand même, c'est meilleur...

c'était un véritable délice bien que le goût spéculoos ne soit pas trop prononcé.

la prochaine fois, je pense que j'émietterais quelques biscuits en plus.....