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Pour préparer cette recette, il vous faut:
de la pate de pistache,
et du miel de lavande..
bien sur pour moi
( je crois qu'on est en train de devenir inséparable.....)
et sinon, comme pour mes autres crèmes sans oeuf:
2 cas de farine,
2cas de maizena
1 bte de lait concentré non sucré (cns)
1 bte d'eau,
200ml de lait
de la crème fraiche....
j'ai ici utilisé du lait concentré car il ne me restait qu'un fond de bouteille de lait classique...
pour la pate de pistache, j'en ai mis 3 cas,
et le petit pot de miel qui a pour contenance 45gr.
délayer farine et maizena dans un peu de lait, incorporer la pate de pistache et le miel.
ajouter le lait petit à petit...
porter à ébullition, et couper la flamme après épaississement
( vous pouvez faire cuire au micro ondes et donner un coup de mixer ensuite).
rajouter alors quelques cuillères de crème fraiche ( suivant les goûts et la conscience.. moi, je n'en ai aucune....)
verser dans des ramequins....
quelques pépites pour la déco...
et maintenant, la phase la plus difficile:
laisser refroidir avant de déguster..
( si vous êtes maline, vous n'aurez pas trop bien vidé la casserole...)
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marc 04/04/2010 06:56
La Fourmi des Caraïbes 03/04/2010 16:14
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