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2010-05-25T08:40:00+02:00

CREME DE MARRON VANILLEE ( nouvelle technique)

Publié par ma-ger-de

Et oui, j'ai refait de la crème de marrons...

 

encore les avantages du congel:

 

plus de très grosses corvées et on fait " à la demande"....

 

je n'ai rien changé aux proportions de ma recette habituelle,

 

je me suis juste facilité la tache.

 

c'est à dire qu'au lieu de passer en purée mes chataignes dès qu'elles sont cuites,

 

c'est long et fatiguant car la substance est sèche...

 

en le sortant de la cocotte minute, après la dernière cuisson toutes épluchées,

 

je les ai pesées telles que et mises directement dans le sirop:

 

PICT0022-copie-2.JPG

 

 

une fois cette cuisson terminée, j'ai passé le tout au mixer plongeur...

 

PICT0001-copie-4.JPG

 

 

le seule différence, c'est qu'elle est légèrement moins lisse...

mais que d'énergie de gagnée...

 

et pour la parfumer, j'ai mis dans le sirop une gousse de vanille (labelle),

que j'ai bien grattée, puis, j'ai coupée la gousse en petits morceaux que j'ai laissés dans la crème de marrons...

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commentaires

cookies 30/05/2010 10:52



hum c a m a lair bon en tout cas ! bon dimanche



COLARGOL 28/05/2010 12:32



Il va falloir que j'essaie. c'est sur c'est un sacré gain de temps, d'energie aussi



Gali 27/05/2010 13:03



cette technique est moins fatigante que la précédente, et puis si la purée n'est pas tout à fait lisse, on peut la repasser au moulin à légumes, elle sera plus facile à tourner



Miamana 26/05/2010 20:12



Une jolie gourmandise... Miam miam!



Déborah 26/05/2010 16:29



Je ne viendrai plus jamais sur ton blog: il donne trop faim, et c'est bientôt l'été!!! Comment je vais faire si je ne rentre plus dans mon maillot de bain?! ;)



ma-ger-de 29/05/2010 21:55



lol!! t'iras en vacancesà la montagne!!lol



chathelin 26/05/2010 16:15



elle est géniale cette idée , ça m'est arrivée de mixer de la confiture de fraise , la consistance n'est pas la même mais c'est pas mauvais !!! bisous bisous 


valérie 



ma-ger-de 29/05/2010 21:54



merci.. en fait, je mixe toujours la confiture car je sui vite écoeurée par les morceaux.... bisous



bribricrochet 26/05/2010 09:37



oh merci pour cette astuce je vais la notter


bonne journée



creatives 25/05/2010 22:22



Et voilà...j'en salive plus...j'en BAAAAVVVE !!!!!


Je crois que je vais m'incrire à ton restaurant tous les jours.....


Il faudrait que tu édites un bouquin !!!!!!


Gros bisous Margot



Audideos 25/05/2010 22:19



Oulala, faut pas que mon mari voit ça, sinon il raplique fissa fissa chez toi !!! Il adooooooore la crème de marron et le petit pareil, le digne fils de son père !! lol



Finou 25/05/2010 22:06



C'est important de se simplifier la vie des fois !


Gros bisous et régale toi bien.


Finou



7 à la maison 25/05/2010 21:50



Hummmmmmmm, un délice cette recette, de gros bisousssssss du soir Murielle



Mouchette 25/05/2010 21:17



C'est le pêché mignon de Didier. Il en est hyper gourmand. Alors de la faite maison, j'imagine qu'il adorerait. Il faudrait que j'essaie mais je suis si mauvaise en cuisine.


Je te souhaite une belle nuit pleine d'étoiles.


 



Mathilde 25/05/2010 20:55



Cet automne, promis, je fais de la crème de marrons maison!



lilousine 25/05/2010 20:41



bravo!!



CESCLO2 patchwork 25/05/2010 20:40



HUMMMM j'aime la crème au marron !!!! surtout la torche aux marrons . Merci pour la recette et à la prochaine. Bizzzzz



Maria Dora 25/05/2010 20:28



J'adore la créme de marrons , mais comme je suis seule a en manger je me l'achéte en boite , ce n'est pas si bon que fait maison ! J'ai fait un tiramisu a la créme de marron il n'y a que moi qui
me suis régalée ! Bonne soirée germaine , bisous !



SONYA 972 25/05/2010 20:25



ça doit être délicieux miam...


gros bisous et très belle fin de journée



kayababouch 25/05/2010 20:19



Mmmm, une crème de marrons maison, je prends !!!! Bisous



trois bouts de ficelle 25/05/2010 20:14



j'adore la crême de marron alorsta recette faut que j'essaye, sauf que je ne vais pas m'amser à peler les marrons ,


bonne soirée sarah



ma-ger-de 26/05/2010 16:29



et ben pourquoi pas? je le fais bien moi!!lol!! sinon, tu les achète congelées....


 


et en plus on fait deux heures de route pour aller les ramasser!!!



mitokola 25/05/2010 19:35



Quelle belle recette !!! une réussite totale bravo à toi et merci pour cette excellente recette, c'est très très beau et parfaitement délicieux... je te souhaite une très bonne soirée, à bientôt,
bizzzzz



Fleurdelyss13 25/05/2010 19:24



Bonsoir ma-ger-de


Miam.....J'adore la crème de marron.....C'est ma confiture préférée.....


Merci pour ton message.


Je comprends que de tricoter pour les Prémas ça puisse te rappeler de mauvais souvenirs.


Je te souhaite une bonne semaine


A bientôt


Fleurdelyss13



maithe 25/05/2010 18:56



Hummmmmm ça à l'air bon. bises



Cec 25/05/2010 18:50



c'est mon péché mignon, et la tienne a l'air extra, miam !


 



nicole 25/05/2010 18:50



j'ai brulé ma cocotte minute pluska en acheter une autre


la vilaine


bisous



kristel 25/05/2010 18:48



coucou, suite aux délicieuse recettes à base de châtaignes je ne pouvais faire autrement que de te taguée,lol, bisous et bonne soirée!!!



Ines 25/05/2010 18:40



bonjour, j'aime beaucoup les marrons et merci poucette recette



Marishka 25/05/2010 18:26



Bonjour
Germaine


On le voit le coin des gourmands ! Vous avez dû vous
régaler !


Bonne soirée et gros bisous.
Marishka 


 



oumotalal 25/05/2010 17:56



Huuuuuuuuuuuuuuum!!! j'adore la crème de marron, la tienne me parait excellente, est on est  jamais servi que par soit même n'est ce pas?.


Très bon après midi.



lolo 25/05/2010 17:22



avec ce petit gout de vanille en plus miam miam j'arrive!!! bisous



$mamounette paca0/ 25/05/2010 17:20



Quand je te le dis que tu as du génie!!!!!!!!


bisous



sigrid 25/05/2010 16:47



dis donc tu as pensé à celles qui aimeraient bien maigrir avant l'été ! c'est dur de voir cette recette



petitsdoigtsdefee.over-blog.com 25/05/2010 15:04



euh si je te donne mon adresse, tu fais aussi des livraisons?


 


^-^



ma-ger-de 26/05/2010 16:28



ben tu epux aussi venir la chercher!!!lol



kristel 25/05/2010 15:02



ouhaou, je me suis jamais dans la crème de marron, ça à l'air très très bon!!!bisous



Maiwenn 25/05/2010 13:47



** je n'ai encore jamais gouté la crème de marrons, il serait temps ! bises **



Amal bidawiya 25/05/2010 13:39



Salut bravo pour la creme elle à l'air bonne;


bonne journée et a+**



oum mouncifrayan 25/05/2010 12:23



merci pour cette belle version et de ta  visite! bisous



Yolande 25/05/2010 11:52



hummmmmmm j'y plongerai bien ma cuillère.....


bizzzzzz



Les Poupées de Geny 25/05/2010 11:22



Bonjour,


hum! la crème de marrons vanillée! ma préférée!


bonne journée,bises,Geny



nawal 25/05/2010 10:34



j'adore cette crème et ta recette a l'air très facile bonne journée bis*****



Marc Lefrançois 25/05/2010 09:58



C'est gagné, j'ai super faim!



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