CREME DE COURGETTE AU CHEVRE...

Un pur délice.....

avec comme base mes bocaux de soupe de courgette préparés cet été.

vous pouvez cliquer sur le lien pour voir la façon, sinon pour rappel,

j'avais simplement cuit des courgettes recouvertes d'eau dans la cocotte, mixé et mis en bocaux cette soupe telle quelle....

en me disant je laisse nature, comme ça j'agrémenterais au gré de mon humeur...

et bien ce soir là, l'humeur était au chèvre:

dans une grande casserole, j'ai donc versé ma soupe de courgette nature (environ 1,5l),

puis j'ai ajouté:

200ml de crème,

1/2 buche de chèvre,

1 cube de bouillon de poule.

Une fosi le tout bien chaud, j'ai mixé un bon coup de manière à ce que la buche et surtout sa croute devienne invisible.. et voilà!!

et pour que ce soit un peu plus "top",

 j'ai sorti du congel quelques tranches de pain aux céréales, je les ai passées au grille pain, et j'en ai fait quelques croutons...

rho c'était trop bon...

et avec le temps qu"il fait... ça réchauffe!!!!