CREME AU CHOCOLAT...

une tite crème au chocolat préparée pour une occasion spéciale..

mais vous en saurez plus au prochain article..

et pour le coup, j'ai oublié de la prendre en photo seule...

le genre de crème certes un peu calorique, mais assez complète et bien pratique poue les petits loulous qui ne mangent pas très équilibré.

Il vous faut:

1l de lait,

130 gr de sucre,

4 jaunes d'oeufs,

90 gr de maïzena,

environ 180 gr de chocolat meunier.

 au moment de faire fondre le chocolat, je n'avais plus assez de noir et ai donc mélangé avec du au lait, du coup, la crème était un poil trop sucrée...donc pensez à réduire le sucre si vous changez de chocolat...

préparation:

_ mettre à bouillir environ 900ml de lait.

_ en même temps, dans un grand bol, mélanger le sucre et la maïzena. Ajouter les jaunes d'oeufs puis le lait restant.

_ quand le lait commence à bouillir, en verser un peu dans le bol, bien touiller, puis remettre dans la casserole à feu très doux.  Laisser épaissir sans cesser de remuer.

laisser refroidir avant de dévorer....

à très vite pour la suite.. gardez en un peu!