COUSCOUS AU BOEUF ET BUTTERNUT...

alors désolée, mais ce sera ce soir une recette sans photo..

 celà dit, comme c'est une recette chippée, vous pourrez toujours aller voir celle de 

Miamana.. et oui, c'est encore chez elle que j'ai pioché..

et c'est ICI...

alors comme je n'avais pas de viande sechée, j'ai fait comme elle l'indique, c'est à dire un bouillon de volaille...

et coté épices, voici celles que j'ai mise:

1 cac de coriandre moulue,

1 baie de poivre long,

1 cac de cannelle,

1 cac de gingembre,

1 cat de cardamone....

au final, mes hommes ont été un peu surpris par ce couscous, très différent du couscous traditionnel, celà dit, nous nous sommes tous régalés...

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et vous avez vu? vous avez bien failli ne pas manger ce soir..

 je dois vous dire que cette journée a été bien occupée pour moi...

l'occasion de suivre un de mes bons plans préférés..

 soit me rendre dans un champ conseillé il y a quelques années par une amie, 

et où un exploitant préparant des barquettes de légumes pour pot au feu va chaque semaine benner les restes de la semaines, ou par exemple la partie du poireau qui n'est pas très blanche et ne peux donc pas être mise dans les barquettes...

c'est un bon plan que j'adore, pour les économies c'est sur, mais surtout par conviction... pour lutter un peu contre le gaspillage..

ce matin donc avec une copine, une heure de ramasse..

en plein air.. un bon moment.. crevant mais tordant, ma copine ayant terminé assise sur le tas de poireaux..

ensuite.. ben il faut trier un peu quand même, nettoyer les sacs..

et voici une fois au propre, ma ramasse:

plutôt pas mal non? 

et ma copine a du avoir pas loin de 40 kg de poireaux..

ensuite, ben lavage , brossage et épluchage de carottes.. qui au final étaient pas mal du tout, j'en ai même rapé pour le repas de ce soir..

au total, environ 8 kg congelées..

les poireuax, ben idem, coupage en tronçons, lavage séchage et congelage...

presque 10kg net...

quelques navets et coeurs de céleri..

autrement dit, même une mouche ne pourrait plus rentrer dans mon congel, il est blindé!!

mais ce soir moi je suis vannée..

 j'ai les yeux qui piquent et je suis parfumée aux poireaux, alors le programme, ben ça va être douche et dodo!!

bonne soirée!!!