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2012-11-17T21:08:00+01:00

COUSCOUS AU BOEUF ET BUTTERNUT...

Publié par ma-ger-de

alors désolée, mais ce sera ce soir une recette sans photo..

 celà dit, comme c'est une recette chippée, vous pourrez toujours aller voir celle de 

Miamana.. et oui, c'est encore chez elle que j'ai pioché..

et c'est ICI...

alors comme je n'avais pas de viande sechée, j'ai fait comme elle l'indique, c'est à dire un bouillon de volaille...

et coté épices, voici celles que j'ai mise:

 

1 cac de coriandre moulue,

1 baie de poivre long,

1 cac de cannelle,

1 cac de gingembre,

1 cat de cardamone....

 

au final, mes hommes ont été un peu surpris par ce couscous, très différent du couscous traditionnel, celà dit, nous nous sommes tous régalés...

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et vous avez vu? vous avez bien failli ne pas manger ce soir..

 je dois vous dire que cette journée a été bien occupée pour moi...

l'occasion de suivre un de mes bons plans préférés..

 soit me rendre dans un champ conseillé il y a quelques années par une amie, 

et où un exploitant préparant des barquettes de légumes pour pot au feu va chaque semaine benner les restes de la semaines, ou par exemple la partie du poireau qui n'est pas très blanche et ne peux donc pas être mise dans les barquettes...

 

c'est un bon plan que j'adore, pour les économies c'est sur, mais surtout par conviction... pour lutter un peu contre le gaspillage..

 

ce matin donc avec une copine, une heure de ramasse..

en plein air.. un bon moment.. crevant mais tordant, ma copine ayant terminé assise sur le tas de poireaux..

ensuite.. ben il faut trier un peu quand même, nettoyer les sacs..

et voici une fois au propre, ma ramasse:

008.JPG

plutôt pas mal non? 

et ma copine a du avoir pas loin de 40 kg de poireaux..

ensuite, ben lavage , brossage et épluchage de carottes.. qui au final étaient pas mal du tout, j'en ai même rapé pour le repas de ce soir..

au total, environ 8 kg congelées..

les poireuax, ben idem, coupage en tronçons, lavage séchage et congelage...

presque 10kg net...

quelques navets et coeurs de céleri..

autrement dit, même une mouche ne pourrait plus rentrer dans mon congel, il est blindé!!

mais ce soir moi je suis vannée..

 j'ai les yeux qui piquent et je suis parfumée aux poireaux, alors le programme, ben ça va être douche et dodo!!

 

bonne soirée!!!

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commentaires

Gégette 21/11/2012 15:42


Ca c'est bien un truc dans ton coin, chez nous même pas en rêve ils te le proposent !!!


Sinon, j'ai découvert la butternut la semaine dernière, c'est trop bon!!!


bisous ma germaine !

ma-ger-de 21/11/2012 21:17



euh.. ben ici on se refile nos bons plans et on glane..maintenant on est peu à oser!!lol! bisous ma gegette!!



sigrid 21/11/2012 14:23


ça c'est un vrai bon plan bonne journée bizz

zazounette 19/11/2012 13:09


punaise tu parle d'un boulot, mais enfin le cogélo est à bloc et toi sur les rotules, lol ! bisous

Hélène (Cannes) 19/11/2012 07:43


C'est un vrai bon plan, ça. DOmmage que je n'aie pas près de chez moi un tel agriculteur ... ;o) Mais j'aime l'idée ! QUant au couscous, je note ... 


Bonne journée


Hélène

Valie 19/11/2012 06:06


Un couscous de temps en temps c'est un moment délicieux !


Les bons plans comme le tien j'adhère totalement


GROS BISOUS ENSOLEILLES DU LUNDI



Zabou 18/11/2012 17:35


Coucou Ma-ger-de !


La recette semble bien sympa !


Effectivement, c'est un super bon plan ! une vraie réserve ! c'est génial !


Bisous et bonne soirée !


Zabou

Sonya 18/11/2012 17:22


tu es parfumée au poiureau


tiu m'as fait sourire


merci pour la recette


ti bo

Messergaster 18/11/2012 16:34


pas mal le couscours à la courge.. à tester! passe une belle soirée!

ginette 18/11/2012 16:21


c'est très bien pour les économies des plans comme ça, bravo ça vaut le coup de sentir le poireau. bisous

la raleuse nonna 18/11/2012 16:00


moi le couscous c est bientot ma belle fille veut que je lui apprenne....bisosu a toi et belle ramasse

les-voyages-de-gridelle 18/11/2012 13:22


il est original ce couscous!

Miamana 18/11/2012 13:06


Tu m'avaisprévienue, je te remercie de ce joli clin d'oeil ma poulette!

sousou 18/11/2012 12:43


Joli partage !!


Bisous 

domi/abby 18/11/2012 11:43


une belle récolte


bravo


gros bisous du dimanche


A bientôt


Domi

pierrette 18/11/2012 10:14


coucou belle et bonnerecette àfaire   a ta façon sans doute;;


pour les legumes tuas bienraison faut aps gaspiller j'aime aps çà moi aussi beau boulot PARFUM: poireau a la ramasse de chez Rachel........ mdr  unebonneoduche ethop çà ira mieux  
bisous bondimanche temps gris cematinhier chaud la froid   grrrrrrrrrrr

ma-ger-de 18/11/2012 19:35



coucou ma belle!! un ti coup d'orid avant le souper!!!



Cerise sur le pinceau 18/11/2012 10:10


jolie cueillette!!! je comprends la fatigue avec tout ça à éplucher!!!

Sourour Hyba 18/11/2012 08:48


bonjour Germaine


 


jspr que tu vas bien


temps pluvieux t froid chez nous et hier y avait du soleil 


il se passe comme le mois de mars pluie et soleil

Gourmandises Assia 18/11/2012 08:46


Bravo a toi et ta copine pour cette récolte, ton couscous me conviens car la viande séchée ce n'est pas du tout mon truc!:)Bisous

lou 18/11/2012 07:58


on se fait pas prier pour un bon couscous !  Je te souhaite une douce journée de dimanche, bises lOu

Amie'Lie 18/11/2012 07:49


Bravo pour ta lutte contre le gaspi,  quand on pense au prix du kilo de légumes ça te fait de belles économies. 

ma-ger-de 18/11/2012 08:52



ben c'est ce que je me dis, j'ai gagné ma journée!!!bisous ma belle!!



chathelin 18/11/2012 01:32


surtout le poireau ça empeste .... le principal c'est de ne pas gacher tu as raison, le couscous m'a l'air assez sympa , il faudrait que j'essaye  bisous 


valérie 

Steph' 17/11/2012 23:54


Bonne nuit ! Belle récolte :) bisous

danielle 17/11/2012 23:30


coucou ma Magerde


MERCIIIIII pour la recette et le lien  !!


quelle chance de pouvoir aller à la ramasse !!!


ici RIEN , pas de champs de légumes pffffffffff !!!!!!!!!!


une belle ramasse dit moi , je comprend que tu sois HS  !!


repose toi bien  !! gros gros bisoussssssssssssssssss ma belle


danielle


 

Méline 17/11/2012 21:53


Je l'ai vue chez Ana, une superbe et très belle recette de couscous pas comme tous les autres... avec le butternut ce doit être tout simplement fabuleux, tu as vraiment bien fait de reprendre
cette idée, elle est géniale, bravo et merci à toi !!


belle soirée de samedi mon amie, bisous


Jacqueline

ZAZA 17/11/2012 21:51


Cela change des recettes traditionnelles..... Tu m'étonnes que tu sois HS.....!!!!! Tu prépares les réserves pour l'hiver. Bises et bonne soirée

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